Самый праздничный салат С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

креветки — 500 гр,
авокадо — 1-2 часть,
яйца — 2 шт,
картофель — 1 шт,
морковь — 1 шт,
соль,
желатин — 2 ч л,
вода — о,5 стакана,
майонез, сметана.
зелень, лимон, креветки — для украшения

Приготовление:

Отвариваем креветки 3 минуты с добавлением приправы для морепродуктов, соли, лаврового листа и перца горошком, затем остужаем и чистим.

Заливаем желатин холодной водой, даем ему разбухнуть, затем нагреваем его на водяной бане, остужаем.

Смешиваем сметану и майонез в равных пропорциях и добавляем желатин, перемешиваем.

Выкладываем салат  слоями в форму, застеленную пищевой плёнкой, так чтобы концы плёнки свисали:

— очищенные креветки, смазываем смесью из желатина и майонеза
— варёные яйца тертые на тёрке, смазать майонезом
— авокадо, нарезанный кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, смазываем майонезом
— варёная морковь, нарезанная мелкими кубиками, смазываем майонезом
— варёный картофель, тертый на тёрке, солим и смазываем майонезом

Ставим форму с салатом в холодильник на 30 минут для пропитки и застывания.

Затем переворачиваем на большое блюдо и осторожно снимаем плёнку.

Украшаем креветками, лимоном и зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com