Просмотров: 6706
Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН
Визитная карточка французов!
Ингредиенты:
- Лук-шалот 200 гр.,
- Вино белое 20 гр.,
- Оливковое масло 20 гр.,
- Масло сливочное 20 гр.,
- Мука 20 гр.,
- Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
- Сыр Эмменталь 20 гр.,
- Багет
- Перец черный горошек 10 гр.,
- Лавровый лист 1 шт.,
- Тимьян (Чабрец) 1 веточка,
- Розмарин 1 веточка,
Приготовление:
Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.
Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.
Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.
Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.
Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5049
Сырно-чесночные шарики с миндалем и виноградом — вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
4501
Салат из молодой свеклы с картофелем. К селедочке будет идеально!
Закуски
Просмотрено
10121
Топ-15 рецептов приготовления домашних сыров
Закуски
Просмотрено
4965
Фаршированные крабовые палочки — главная закуска моей свекрови!
Соусы
Просмотрено
4803
Сливочно-ореховый соус: идеально сочетается с овощами!
Закуски
Просмотрено
5081
То, без чего не обходится ни одно застолье — Подборка бутербродов !!!
Второе
Просмотрено
8626
Готовим побольше. Домашняя КОЛБАСА из Курицы. Готовимся к Праздникам
Второе
Просмотрено
11135
Как приготовить самые вкусные куриные крылышки? Топ-10 рецептов
Второе
Просмотрено
4537
Прекрасная горячая закуска «Лапти» к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5053
Американский яблочный пирог
Второе
Просмотрено
5506
Экономия должна быть экономной: Куриный, нежнейший холодец
Десерты и выпечка
Просмотрено
4866
Шикарный домашний торт «Екатерина» для уютного семейного чаепития!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5826
Чебуреки в духовке получаются ничем не хуже жареных, а времени на приготовление уйдет в два раза меньше!
Закуски
Просмотрено
7278
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки
Второе
Просмотрено
5744
Пшенная каша «Матросская»: в таком варианте Вы влюбитесь в нее окончательно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5099
Готовим ленивый пирог с капустой «Быстрее не бывает»
Салаты
Просмотрено
4628
Салат «Праздничный». Гостям нравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6302
Очень вкусные оладушки из капусты. Моя семья в восторге!
Салаты
Просмотрено
5322
Самый новогодний салат — с крабовыми палочками и апельсином
Закуски
Просмотрено
10530
Такая шикарная подборка! Лучшие бутерброды для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
4182
Батончики из хлопьев с клюквой и медом — лакомство без вреда!
Второе
Просмотрено
7154
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Закуски
Просмотрено
7195
Чудесная, чуть остренькая закусочка — огурцы в горчичной заливке
Второе
Просмотрено
4874
Сочне куриное филе в кунжуте в горчичном соусе!