Просмотров: 15677
Самый вкусный домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Рецепт Вас очень удивит и порадует своим необычным вкусом!
Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.
Ингредиенты:
- яйца куриные — одно яйцо
- масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
- оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
- горчица (сухая) — одна чайная ложечка
- соль — половина чайной ложечки
- сахар — полторы чайной ложечки
- лимонный сок — по вкусу
- перец молотый острый — треть чайной ложечки
Приготовление:
- Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
- Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
- Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
- Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
- Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
- Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
- Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.
- Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
7288
Солянка с колбасой и курицей: рецепт шеф поваров
Салаты
Просмотрено
4529
Легкий салат «Ницца» для позднего ужина!
Соусы
Просмотрено
6794
Очень вкусный соус из помидор на зиму. Любое блюдо заиграет по-новому!
Второе, Первое
Просмотрено
5167
Научившись готовить бешбармак однажды, Вы уже не сможете не радовать свою семью этой вкуснятиной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8542
Оригинальный и неповторимый торт «Халва». Очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
4841
Оригинальный слоённый салат «Нежность» с орехами, бананами и курицей — объедение!
Салаты
Просмотрено
5241
Когда я спешу, то всегда готовлю этот салатик! Быстро, вкусно, и бюджетно!
Салаты
Просмотрено
6638
Праздничный салат «ШИШКИ» — удивительно вкусный!
Салаты
Просмотрено
4493
Люблю удивлять — салат с фунчезой, грибами и окорочками
Второе
Просмотрено
5259
Курица с рисом и овощами по-каталонски: это очень вкусно
Десерты и выпечка
Просмотрено
6622
Кабачково-сырные кексы для вкусного перекуса!
Закуски
Просмотрено
7689
Маринованная Капуста «Минутка» готовая за Сутки
Закуски
Просмотрено
21745
Легкая баклажанная паста для правильных бутербродов. Низкокалорийно и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5398
Салат «Валентина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5751
Вкусные, мягкие, рассыпчатые коржики для семейного чаепития!
Второе
Просмотрено
4605
Непередаваемо ароматный и вкусный картофель в пакете. Супер ужин!
Второе
Просмотрено
4418
Жаркое с мясом — универсальное блюдо для любого повода!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9948
Пирог к завтраку. Готовится за полчаса, а продукты для его приготовления найдутся в каждом доме
Второе
Просмотрено
4986
Любимое блюдо по новому — Пикантные макароны в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8984
Домашнее мороженое. 4 самых вкусных и простых варианта приготовления
Первое
Просмотрено
7429
ТОП-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать. Иностранное чудо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4193
Салями с сыром и перцем на пышном корже! Подайте с вашим любимым соусом и наслаждайтесь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5841
Нежный пирог на сметанном тесте с хрустящей посыпкой
Второе
Просмотрено
4281
Тортилья с луком, сыром и грибами — взрыв вкусовых эмоций!