Просмотров: 5670
Я использовала множество рецептов, но когда я нашла этот, то остановилась. Делюсь!
Такой способ консервации позволяет сохранить всю полезность огурцов, да и еще и при этом они получается невероятно вкусные.
Хрустящие, целенькие квашенные огурцы без стерилизации и уксуса. Такой способ консервации позволяет сохранить всю полезность огурцов, да и еще и при этом они получается невероятно вкусные.
Я перепробовала множество рецептов, мне хотелось зимой ощущать полный и насыщенный вкус огурцов. И я его нашла, и теперь делюсь им с вами.
Ингредиенты:
На 3-х литровую банку:
- Огурцы — не буду давать точный вес, берите средние плотные огурчики и уложите в банку;
- листья смородины, вишни, соцветия укропа;
- перец горошек черный — 3-5 штук;
- чеснок — 3 зубка;
- лавровый лист;
- соль — 2 столовые ложки на 1 литр воды.
Пошаговый рецепт квашенных огурцов на зиму без уксуса
- Огурцы вымочить в воде около 4 часов.
- Потом укладываем огурцы в банку ( не забудьте на дно уложить зелень и чеснок) и готовим рассол. В холодной воде растворить соль, добавить перец горошек и залить им огурцы.
- Прикрыть крышкой, но не закрывать, и так оставить на три дня.
- Через три дня отцедить рассол, промыть огурцы и выбросить зелень.
- В стерилизованные банки уложить новую вымытую зелень, огурцы, залить кипятком. Дать постоять им минут 15-20.
- Сливаем в кастрюлю кипятим еще раз добавив соль и лавровый лист и заливаем огурцы. Закупориваем крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло. Пусть так стоят до остывания.
Зимой эти квашенные огурцы без уксуса вас действительно удивят своим вкусом, а какое с ними получается чудесное оливье…просто невероятно вкусно.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
12236
Нежный и воздушный пирог с яблоками и со сметаной (шарлотка)
Закуски, Новое
Просмотрено
5085
Удивительный рецепт, который стоит внимания — Cельдь соленая на зиму
Салаты
Просмотрено
4569
Мгновенный салат с болгарским перцем, сыром и колбасой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6536
Для настоящих ценителей вкусной выпечки: Баба нежная с сахарной глазурью!
Закуски
Просмотрено
5199
Отменная закуска! Малосольная и вкусная сельдь под горчичным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5313
Домашний торт «Птичье молоко»
Соусы
Просмотрено
5222
Постный майонез приготовленный дома — вкусно и полезно!
Салаты
Просмотрено
5351
Салат «Принцесса». От такой красоты и вкуса гости обомлеют!
Закуски
Просмотрено
6710
Грудина свиная в луковой шелухе — простой и вкусный рецепт для настоящих мужиков!
Закуски
Просмотрено
4382
Корзиночки с творогом и креветками для праздничного фуршета
Салаты
Просмотрено
4375
Вкусный и быстрый салат «ВИТАМИНКА» с медово-апельсиновой заправкой
Соусы
Просмотрено
4727
Ореховая заправка для пикантности и аромата мясным блюдам или салатам
Десерты и выпечка
Просмотрено
5328
Сливочная Колбаска «Детский рай». Моя любимая бабуля всегда мне ее делала!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
10327
«Запеканка из трёх ингредиентов»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7500
Песочный пирог с вишней — идеальное сочетание кисленькой начинки и сладкого теста!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4270
Оригинальные нежные блинчики с киселем. Непередаваемая феерия вкуса, цвета и аромата!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6565
Самый быстрый торт «Нежное облако»
Второе
Просмотрено
8390
Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина
Десерты и выпечка
Просмотрено
6332
Бабушкин пирог с клюквой — фирменный десерт на каждом семейном празднике
Десерты и выпечка
Просмотрено
10970
Печенье “Домашнее” всего за 15 минут – этим печеньицем наши мамочки баловали нас в детстве.
Второе
Просмотрено
4741
Нежная рыбка в хрустящем и пышном кляре на минералке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5229
Cложное название, но очень нежный вкус: Шикарный «Зур Бэлиш»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4965
Очень быстрый и простой сливовый пирог с приятной кислинкой
Салаты
Просмотрено
5754
Замечательный салат «Оля-ля» — гурманы будут в восторге!