Просмотров: 5621
Готовятся быстро и съедаются тоже мгновенно: Пышки на кефире
Вы можете угостить пышками своих знакомых, и не удивляйтесь, если они сразу попросят у вас рецепт.
Нет ничего вкуснее, чем домашние пышки. Мягкие, румяные, воздушные, они нравятся всем, и взрослым, и малышам. Прекрасный завтрак или ужин, их можно подавать с медом или со сметаной, можно делать с начинкой. Предлагаю мамин рецепт пышек на кефире, очень простой и вкусный, готовятся пышки на сковороде. Очень быстро, раз-два, и готово!
Ингредиенты:
(2 большие пышки)
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан кефира, кислого молока или простокваши
- 1 ч.л. соли с небольшой горкой
- 1,5 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
- Просеянную муку высыпаем в миску, добавляем соду. Соль и сахар разводим в кефире или кислом молоке. Пышки можно сделать на простокваше или на молочной сыворотке, получаются такие же мягкие и вкусные.
- Делаем в муке луночку, выливаем кефир и замешиваем тесто ложкой.
- Выкладываем тесто на разделочную доску, посыпанную мукой. Слегка вымешиваем, у нас должно получиться мягкое некрутое тесто
- Тесто для пышек накрываем салфеткой или заворачиваем в пищевой пластик, оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
- Тесто делим на две или более частей, в зависимости от размера сковороды. Из каждой части формируем шарик, раскатываем лепешку толщиной 1,5 см.
- Пышки на кефире выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Желательно использовать сковороду с противопригарным покрытием, но если таковой не имеется, подойдет обычная — наши бабушки пекли прекрасные пышки, не имея сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием.
- Печем пышку на слабом огне под крышкой, примерно 6–7 минут с одной стороны, затем румяную пышечку переворачиваем на другую сторону и допекаем еще столько же времени, чтобы подрумянилась вторая сторона.
- Вот и все, домашние пышки на кефире готовы. Подаем пышечки горячими, с пылу, с жару и сразу на стол! Главное правило вкусных пышек — пышки должны быть свежеприготовленными, поэтому нет смысла жарить много пышек впрок, холодные они все равно не будут такими вкусными. Лучше быстренько замесить тесто и поджарить испечь свеженькие.
- Используя этот рецепт, можно испечь пышки с домашними шкварками, которые кладем внутрь пышки как начинку
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5032
Апельсиновый чизкейк для тех, кто заботится о своей фигуре! На 100 грамм всего 80.86 ккал!
Второе
Просмотрено
4561
Овощная запеканка для семейного ужина!
Второе
Просмотрено
11401
Вкуснейшая гречка запеченная в горшочке с грибами под сырной корочкой
Второе
Просмотрено
6742
Отличное начало дня — гречневые котлеты с сыром. Даже звать никого не нужно, сами все сбегаются!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6670
Летний шоколадный торт с клубникой! Что может быть прекрасней в сезон ароматной ягоды!
Закуски
Просмотрено
5381
Самая вкусная Скумбрия малосольная «Домашняя с изюминкой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5056
Бездрожжевой хлеб на яблочной закваске
Разное
Просмотрено
5672
Запомните! Не Покупайте Эти Продукты. В Них Нет Ни Смысла, Ни Пользы!
Разное
Просмотрено
4946
Рацион молодой мамы: Елена Кравец показала, чем питается весь день
Второе
Просмотрено
6344
Приготовь эту вкуснятину к ужину — Картофель запеченный с сыром и карбонадом
Закуски
Просмотрено
5403
Великолепная закуска за час — маринованные грибочки по-особенному рецепту!
Второе
Просмотрено
5338
Необычный бурек с овощами
Второе
Просмотрено
4685
Подсказала мне эту идею моя свекровь из Томска. Свинина под сырно-томатной подушкой.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5776
Обалденный бисквитный торт «Забава» на кефире с масляным кремом
Закуски
Просмотрено
4164
Необычный морковный «Постный» майонез. Прекрасное дополнение к любому салату или мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16277
Мягкие и воздушные пирожки как ПУХ (Готовлю каждую неделю). На второй день еще вкуснее!
Второе
Просмотрено
5205
Лучшие маринады для запекания курицы целиком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6287
Творожный Торт НА скорую Руку. И вкусно, и полезно!
Второе
Просмотрено
5569
Кус-кус с овощами и петрушкой — красота и вкус невероятный!
Закуски
Просмотрено
10327
Этот секрет моя бабуля написала в семейной книге. Маринуем вешенки с любовью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4534
Праздничный бисквитный рулетик с творожно-маковой начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5031
Пирог «По быстрому» на кефире. Быстрее и вкуснее пирога не придумаешь!
Второе
Просмотрено
4484
Узнала об этом рецепте в Шанхае: Курица в кисло-сладком соусе по-китайски.
Напитки
Просмотрено
4535
10 чудо-напитков от простуды