Просмотров: 6972
Аппетитный домашний ханум — невероятно вкусное блюдо восточной кухни!
Одно из любимых блюд восточной кухни!
Обязательно сохраните рецепт ханума! Готовится ханум (ленивые манты) быстро и легко. Очень вкусное блюдо! Ханум – блюдо узбекское, коротко говоря – ленивые манты и готовятся в виде рулета. Тесто для ханума отлично подойдет и для пельменей, вареников и мантов. Подавать ханум можно с томатным соусом и зеленью, а можно просто со сметаной.
Ингредиенты:
- 150 мл воды (для двух рулетов) — кипяток
- 1 ч. л. соли (без горки)
- около трех стаканов муки
Начинка:
- 350 г фарша свино-говяжьего
- 1 большая луковица
- соль, перец
- зелень
Для соуса:
- по одной луковице, морковке
- томатная паста или помидор
Рецепт приготовления:
- Прежде всего нужно начать с теста. В миску просеять муку, добавить соль, перемешать.
- Затем влить воду и быстренько замесить мягкое тесто. Готовому тесту дать отдохнуть, настояться.
- Теперь можно готовить фарш. В мясо добавить натертый на терке лук, соль, пряности.
- Обычно это молотый перец черный и красный, можно также зелень петрушки или базилик. Все тщательно вымешать. Начинка готова.
- Формируем ханум таким нехитрым способом. Раскатать тесто (можно разделить его на две части, для двух рулетов) в очень тонкий пласт. Чем тоньше оно раскатано, тем вкуснее будет ханум.
- По всей поверхности теста распределить начинку и аккуратно, не спеша, скрутить рулет. Края обязательно защипать, чтобы не вытек вкусный мясной сок.
- Как же варить ханум? Лист мантушницы или дуршлаг или форму для пароварки, мультиварки смазать слегка растительным маслом.
- Выложите на него рулет и оставьте вариться 45-50 минут.
- Соус для ханума готовится очень просто. Это просто известная всем зажарка, лук, морковь, томатная паста или помидоры.
- Обжарить, протушить, в конце добавить зубчик чеснока, зелень, накрыть крышкой, дать настояться. Готовый ханум подают в горячем виде.
- Рулет выкладывают на блюдо, нарезают порционно. Поливают соусом, посыпают свежей нарезанной зеленью. Ханум готов! Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5832
10 шикарных шоколадных десертов, которые готовятся за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5044
Обалденный куриный пирог — сто раз его готовила!
Завтраки
Просмотрено
6091
9 Самых Прекрасных Идей для Воздушного Омлета
Второе
Просмотрено
4299
Непростая картофельная запеканка. Какая же она нежная и вкусная!
Второе
Просмотрено
5727
Низкокалорийные морковные котлетки в духовке для худеющих
Второе
Просмотрено
5091
Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог «На берегу»
Напитки
Просмотрено
4889
Детский мохито с киви. Все будут довольны на праздник!
Второе
Просмотрено
6047
Прекрасное угощение для любимых — закуска «Пенечки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5494
Торт бисквитный «Мечта» — легко, вкусно и доступно!
Второе
Просмотрено
4801
Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины
Десерты и выпечка
Просмотрено
4495
Обязательно приготовьте: Блиц-запеканка из трёх ингредиентов
Второе
Просмотрено
5551
Куриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами, тушенные в сливочно-грибном соусе.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5758
Великолепный морковный пирог — вкусный и быстрый в приготовлении!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4549
Со стаканом молока — просто супер! “Медвежья лапа” с миндальным кремом
Второе
Просмотрено
4464
Удивите своих любимых ароматной и сочной курицей с яблоками
Второе
Просмотрено
6820
Экономные котлетки, приготовленные в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4912
Рецепт идеального чизкейка: лакомство, которое полюбишь навсегда с первого кусочка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4812
Великолепные кексы со сгущенкой на раз, два, три!
Закуски
Просмотрено
7572
Салат из молодой капусты с огурцами и луком — крутая заготовка на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4853
Арахисовое печенье — хрустящее лакомство к чаю!
Салаты
Просмотрено
6156
8 вкусных и доступных салатов для похудения
Второе
Просмотрено
4350
Необыкновенно сочный палтус с овощами — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4541
Слоеный пирог с грибами и картофелем
Салаты
Просмотрено
7534
Салат «ЦЕЗАРЬ» по-русски