Ингредиенты:
- яблоки кисло-сладкие или кислые — пять яблок среднего размера
- мука — один стакан (200 мл)
- сметана — один стакан (200 мл)
- яйца — два яйца
- сахар — один стакан (200 мл)
- сода пищевая — половина чайной ложечки. Можно заменить одной чайной ложечкой разрыхлителя теста
Приготовление:
В сметану добавляем соду и перемешиваем, чтобы сода погасилась.
Отдельно разбиваем яйца и добавляем сахар. Немного присаливаем и взбиваем веничком.
Затем в яично-сахарную смесь добавляем сметану и перемешиваем веничком до однородности.
Добавляем просеянную муку в тесто. Перемешиваем веничком.
Должно получиться тесто, как на блины.
Смазываем форму маслом и выливаем половину теста. Разравниваем.
Сверху выкладываем яблоки, порезанные кусочками.
Выпекаем пр 180 С в течение 35-40 минут.
Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!