Просмотров: 5171
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
| 2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
| 3. | Цукини |
8 штук
|
| 4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
| 5. | Пармезан |
100 грамм
|
| 6. | Петрушка |
100 грамм
|
| 7. | Базилик |
100 грамм
|
| 8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
| 9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
| 10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4825
Царское «ОЛИВЬЕ» со слабосоленой семгой и свежим огурцом
Второе
Просмотрено
6578
Тефтели с сыром в томатном соусе: еще вкуснее, еще нежнее!
Завтраки
Просмотрено
5354
Любимые творожные вареники…как у мамы! Трудно удержаться!
Закуски
Просмотрено
4764
Для любителей остренького — закуска из баклажан «Огонёк»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4895
Вкуснейшая банановая запеканка «Остров одиночества»
Второе
Просмотрено
5559
Картофельные котлеты с зеленым луком: идея на миллион!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6488
Творожный торт — Дабл — этот десерт побил все рекорды!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5536
Торт «Спартак»
Завтраки
Просмотрено
4548
Круассаны с соленой форелью и яичницей-болтуньей
Второе
Просмотрено
5532
Ароматная картошка в оригинальном исполнении «Тюльпаны» и «Гармошки»
Завтраки
Просмотрено
4573
Отличный, креативный, вкусный завтрак: Слойки с Колбаской
Второе
Просмотрено
7242
Аппетитная картошка, запеченная в чесночном масле
Салаты
Просмотрено
6440
Изумительно красивый и безумно вкусный Цыганский мясной салат
Второе
Просмотрено
9457
ТОП-6 рецептов запеченной рыбы!
Салаты
Просмотрено
5858
Пикантный салат «Изюминка» — все гости записали рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5098
Нежные чернично-сливочные кексы за 20 минут
Салаты
Просмотрено
4696
Прекрасная идея на праздничный стол — салат «Нефритовый браслет»
Закуски
Просмотрено
4784
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Закуски
Просмотрено
5666
Полезно и очень вкусно: Домашний сыр «Филадельфия»
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
8164
Главное в пирогах — пышное, хорошо взошедшее тесто! Как сделать идеальную выпечку…
Салаты
Просмотрено
4501
Великолепный салат с копченой курицей, острой морковью и фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5163
Королевский десерт — Сметанное желе с черносливом и медом с ароматном коньяка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6122
Вкусные и хрустящие трубочки с начинкой — рецепт БОМБА!
Второе
Просмотрено
5983
Самая аппетитная фитнес-запеканка с куриной грудкой!