Просмотров: 4966
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
| 2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
| 3. | Цукини |
8 штук
|
| 4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
| 5. | Пармезан |
100 грамм
|
| 6. | Петрушка |
100 грамм
|
| 7. | Базилик |
100 грамм
|
| 8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
| 9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
| 10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5311
Торт из печенья на скорую руку
Второе, Закуски
Просмотрено
5701
Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Закуски
Просмотрено
4770
Царь всех мясных закусок — говядина «Pastrami»
Второе
Просмотрено
4470
Ароматное мясо по-итальянски в томатном соусе
Новое, Первое
Просмотрено
5442
Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Салаты
Просмотрено
5248
Волшебный салат «Нежность!» — просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5958
Пирог Вишневое наслаждение: из разряда любимых рецептов!
Соусы
Просмотрено
5140
Ореховый соус — Готовится легко и быстро, сделает ваши блюда более вкусными и сытными!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4870
Вкус детства: классический рецепт пышных ромовых баб
Закуски
Просмотрено
6448
Бутерброды на праздничный стол
Салаты
Просмотрено
8544
Великолепный салат «Загадка для Гостей». Готовлю уже 3 дня и совсем не надоел!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5144
Традиционное блюдо азербайджанской кухни Кутыбы из пресного теста. В моей семье это блюдо относится к любимым!
Разное
Просмотрено
4883
Замечательный рецепт кляра, который идеально подходит, как для отбивных, так и для рыбы!
Второе
Просмотрено
5458
Курица запеченная под тертым картофелем
Второе
Просмотрено
6557
Сочная куриная грудка под «шубкой»
Салаты
Просмотрено
7157
Салат из курицы с апельсином и огурцом
Салаты
Просмотрено
4596
Великолепный салат с копченой колбасой и морковкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5553
Ореховый торт с меренгой «Воздушные небеса»
Салаты
Просмотрено
6206
Салат «Леди Винтер» с пекинской капустой и горошком. Просто и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5338
Потрясающий рецепт вкусного пирога со сливами «Нью Йорк Таймс»
Закуски
Просмотрено
4362
Сначала я порезала рыбу…что получилось произвело настоящий фурор
Десерты и выпечка
Просмотрено
5805
Проще не бывает! Пышные пирожные из слоёного теста с кремом.
Салаты
Просмотрено
6639
Вкусный и красивый СЛОЕНЫЙ салат «БАНДЕРАС» к празднику
Десерты и выпечка
Просмотрено
5588
Обалденные пирожки с картошкой на творожном тесте