Просмотров: 4832
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
| 2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
| 3. | Цукини |
8 штук
|
| 4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
| 5. | Пармезан |
100 грамм
|
| 6. | Петрушка |
100 грамм
|
| 7. | Базилик |
100 грамм
|
| 8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
| 9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
| 10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
7381
Готовим на завтрак воздушные сырники, как у мамы!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5380
Воздушные, нежные и тающие во рту сырники, приготовленные в духовке
Второе
Просмотрено
4866
Спагетти со сливочно-грибным соусом
Закуски
Просмотрено
4975
Бутерброды с крабовыми палочками и сыром — супер закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5431
Волшебное печенье «ТАЮЩИЙ СНЕГ». Тает сразу на языке!
Закуски
Просмотрено
4744
Икра «Новинка» из кабачков на зиму. Этот рецепт затмил все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13855
Этот рецепт у меня больше 10 лет: Нежнейший Малиновый пирог «Ангелочек»
Первое
Просмотрено
5485
Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Первое
Просмотрено
4395
Сестра угостила меня машем(такие бобовые) которыми ее в свою очередь угостила знакомая со своего огорода
Десерты и выпечка
Просмотрено
7342
Простая, но очень вкусная и ароматная кофейная коврижка (постная)
Второе
Просмотрено
5483
Очень сочная, нежная и вкусная рыбка под овощной шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4736
Воздушные булочки с повидлом — покорят сердце только при одном виде!
Второе
Просмотрено
4235
Острый рис в баклажановой плетёнке для любителей пикантного!
Закуски
Просмотрено
5173
Икра из ОГУРЦОВ — оригинальная закуска на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5771
Клубничное варенье без варки! Клубника плотная, ароматная, как будто только что с грядки!
Закуски
Просмотрено
8204
Баклажаны — это всегда вкусно! Совершенно необычный рецепт — Баклажаны в сметане
Закуски
Просмотрено
5848
Супер закусочка — домашние маринованные грибочки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5749
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом
Второе, Завтраки
Просмотрено
4860
Наши любимые кабачковые оладьи с сочной начинкой. Я не перестану их любить!
Полезные советы
Просмотрено
6840
Как выбрать свадебный торт?
Второе
Просмотрено
5036
Самые удачные куриные котлетки, которые советую сегодня же попробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5261
Оригинальное варенье «ПЬЯНАЯ СВЕКЛА С ЛИМОНОМ» по-итальянски!
Закуски
Просмотрено
4426
Селедка под сырной шубкой. В тандеме с горячей картошечкой она особенно хороша!
Закуски
Просмотрено
5377
Капуста быстрого посола. Готовлю, как учила бабушка!