Второе
Просмотров: 5853

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Второе
Просмотрено
6056
Вместо риса добавляю сырой картофель и получается чудо! Семья В ВОСТОРГЕ!
Второе
Просмотрено
5830
Быстрый и вкусный ужин — рыба запечённая с помидорами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5873
Мой любимый рецепт песочного печенья — готовим, как шеф-повар! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6042
Обалденный торт без выпечки с кокосовым кремом
Напитки
Просмотрено
4811
Мятный лимонад
Десерты и выпечка
Просмотрено
5624
Самый сказочный рецепт: «Пирог с консервированным ананасом»
Второе
Просмотрено
4996
Мясной рулет в лаваше — оригинальное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5849
Фантастически вкусный кекс с апельсиновым пюре
Первое
Просмотрено
5342
Холодный свекольник с балыком. Отменный вкус!
Второе
Просмотрено
5007
Куриная грудка «под шубой» с грибами, беконом и сыром в горчичном соусе
Второе
Просмотрено
6485
Гусь, тушеный в пиве — мягкий, сочный и ароматный!
Второе
Просмотрено
7324
Горячая тарелка — прекрасный ужин из того, что нашлось в холодильнике!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4863
Лучший праздничный десерт — пирог с мандаринами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4667
Невероятно вкусные конфеты: Медвежьи лапы в белой глазури!
Закуски
Просмотрено
4502
Недорого и по-королевски — Намазка бутербродная из обрезков красной рыбы
Закуски
Просмотрено
4351
Красивая и вкусная закуска — Фаршированные яйца с семгой
Салаты
Просмотрено
5344
Замечательный вариант для детского праздника — Салат «Белый заяц»
Второе
Просмотрено
4747
Прямо-таки праздничная курица тушеная с черносливом — вкусно и оригинально! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4504
Вкусный и полезный десерт для детей: Чернослив в шоколаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5694
Самый вкусный Тортик «Императорский»
Закуски
Просмотрено
19180
«Капуста по-гурийски». Любимая капуста моего мужа!
Салаты
Просмотрено
4821
Очень вкусный салат «Мечта» — прекрасный вариант на праздничный стол!
Разное
Просмотрено
7514
Быстрое слоеное дрожжевое тесто. Выпечка из него получается необыкновенно вкусной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5393
Пирог с капустной начинкой: рецепт для тех, кто не хочет или не может долго стоять у плиты!