Второе
Просмотров: 6145

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6374
Салат «Корейский кабачок» на зиму — супер закуска!
Салаты
Просмотрено
11531
Частый гость на моем столе: салат «Неженка» — вкусный и не дорогой!
Второе
Просмотрено
6288
Кулинарный шедевр из простой капусты — идеальный гарнир!
Салаты
Просмотрено
5370
Слоеный крабовый салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
4894
Готовимся к масленице — Блины ржаные заварные. Объедение!
Завтраки
Просмотрено
4108
Нежная Запеканка с грибами и Овощами. Печень придает очень интересный вкус
Десерты и выпечка
Просмотрено
12075
Печенье «Тающий снег» — тающее и рассыпчатое. Просто БОМБА!
Закуски
Просмотрено
5077
Очень быстрая капустка — 15 минут и готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4914
Нежный творожно-яблочный пудинг к утреннему чаю!
Разное
Просмотрено
5511
Сало мечты: Очень вкусное и нежное сало в рулете
Десерты и выпечка
Просмотрено
7460
Топ-20 самых вкусных начинок для блинчиков
Десерты и выпечка
Просмотрено
8281
Яблочные пирожки: Рецепт, который покорил все села и города
Второе
Просмотрено
4694
Аппетитные куриные окорочка по старинному французскому рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
9008
10 рецептов приготовления КЕКСОВ на любой вкус!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5081
Блинный пирог с курицей и грибами в нашей семье просто обожают
Закуски
Просмотрено
31444
Прекрасная закуска под шашлыки из огурцов от Сталика Ханкишиева!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Замечательное печенье на кефире. Вкусно и доступно!
Закуски
Просмотрено
4850
Соленые грибы в банках на зиму. Лучшее дополнение к вареной картошечке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4854
Простое блюдо от которого все без ума — Лаваш с капустной начинкой
Второе
Просмотрено
5377
Необыкновенно вкусная рыба, запеченная в сметанном соусе под сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
4970
Любимое жаркое по-домашнему. Самое простое и вкусное блюдо для семейного ужина!
Закуски
Просмотрено
7878
Рецепт из Одессы: шпротный салат-намазка. Она исчезает со стола первой!
Салаты
Просмотрено
7133
Торт-салат «Чудо-слойка». Идеальный вариант для требовательных гостей, им обязательно понравится!
Салаты
Просмотрено
4978
Куриный салат с яблоками, сыром и яйцами — очень вкусно и оригинально!