Второе
Просмотров: 6223

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Первое
Просмотрено
5152
Надоели обычные супы? Солянка грибная «Сытный день»
Второе
Просмотрено
4718
Оригинальное куриное филе с помидорами и оливками — покорило мое сердце!
Закуски
Просмотрено
5024
Фуршетная закуска с селедкой – просто и вкусно!
Завтраки
Просмотрено
4847
Вареники со сливой с оригинальным, очень вкусным творожным тестом!
Второе
Просмотрено
5334
Ароматное мясо под шубой, подойдет для любого праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4619
Шоколадно-творожный пирог
Второе
Просмотрено
6065
Очень вкусное рагу из фасоли и колбасок
Десерты и выпечка
Просмотрено
4834
Торт «Прага». Рецепт из кондитерской книжки 1989 г., с дополнениями от автора
Второе
Просмотрено
7225
Вкуснейший рататуй: рецепт и советы шеф-повара из Прованса
Десерты и выпечка
Просмотрено
6320
Проще простого, а главное без заморочек! Медовик в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7538
Обалденная панна котта с ягодным желе — настоящий рай для сладкоежек.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4926
Итальянское мороженое — самое вкусное в мире!
Салаты
Просмотрено
4702
Вкусный салат с копченной курочкой «Аппетит» — просто и быстро!
Второе
Просмотрено
6887
Потрясающие блюда для настоящих мужчин!
Второе
Просмотрено
4636
 Биточки на завтрак. Такие нежные вкусные, что ты захочешь приготовить их снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4813
Шикарный шоколадный торт со сметанно- ягодным кремом 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4799
Вкусный завтрак для любимых — блинчики со взбитыми сливками, бананом, орехами и шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5112
Быстрые и очень вкусные чебуреки — готовить легко и просто!
Второе
Просмотрено
5001
Прекрасный ужин — Ароматное мясо по-гавайски
Второе
Просмотрено
4416
Нежные тефтельки из куриного филе с рисом
Салаты
Просмотрено
6079
Вкусная подборка салатов с пекинской капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5892
Закуска из тонкого лаваша. Ее не только кушать, а еще и готовить одно удовольствие!
Второе
Просмотрено
7188
Аппетитный домашний ханум — невероятно вкусное блюдо восточной кухни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5259
Самые вкусные Слоеные трубочки! Подруга наконец раскрыла свой секрет!