Второе
Просмотров: 5123

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5775
Самый топовый рецепт в маминой кулинарной книге: Рулет с маком и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4700
Пирожное «Амаретто» — Райская вкуснятина для моей семьи
Напитки
Просмотрено
9706
Топ-10 рецептов приготовления алкогольных напитков
Десерты и выпечка
Просмотрено
12591
Лепешки к чаю из ничего всего за 20 минут. Отличная альтернатива традиционным оладьям и блинчикам
Второе
Просмотрено
5209
Курица всегда получается сочной и нежной! Куриные отбивные с сыром
Салаты
Просмотрено
15069
Вкуснейший салат «ЛАТЫШ» за 10 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
6631
Быстрый пирог из теста на кефире и майонезе. Мама готовила часто и я готовлю!
Второе
Просмотрено
5848
Низкокалорийный ужин: Цветная капуста с чесноком и сыром
Второе
Просмотрено
6641
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп
Второе
Просмотрено
4622
Умопомрачительные гречаники с грибами — супер блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4386
Божественная шоколадная панакота с ягодами — десерт королей!
Второе
Просмотрено
8213
Болгарский перец в томате: самый лучший и популярный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10577
6 рецептов самых быстрых, вкусных тортов, которые приготовит любая хозяйка!
Закуски
Просмотрено
9593
Топ-15 новогодних закусок на праздничный стол
Десерты и выпечка
Просмотрено
6653
Нежная, мягкая бадамбура — традиционная азербайджанская сладость. Ох, и объедались мы в детстве!
Салаты
Просмотрено
6838
Витамины, одни витамины: 9 вкуснейших салатов на каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7805
Вишневая творожная запеканка на скорую руку из 3-х ингредиентов! 
Салаты
Просмотрено
4496
Вкусный, быстрый и недорогой салатик с фасолью и сухариками
Второе, Завтраки
Просмотрено
8555
Очень пышные оладьи на кефире (без дрожжей): даже бабушкины переплюнули!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5539
Картофельный лаваш с зеленью — оригинально и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5962
Апельсиновые булочки «Итальянская душа»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6221
Оригинальное печенье с беконом и сыром — сметаются не успев остыть!
Салаты
Просмотрено
5248
Быстрый и вкусный салатик с крабовыми палочками. Часто готовлю!
Второе
Просмотрено
5025
Вкуснейшие котлеты с сочной начинкой в картофельной шубке!