Второе
Просмотров: 5463

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4493
Варенье «Ранетки». Вкуснятина из детства!
Второе
Просмотрено
4639
Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в божественно вкусном томатном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5390
Готовим «Домашнее безе» к утренней чашечке кофе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6866
Топ-9 лучших рецептов для любителей пиццы 
Закуски
Просмотрено
6306
Потрясающие домашние куриные рулеты (колбаски) с начинкой
Салаты
Просмотрено
4991
Салат с ветчиной «Пятерка» — необычный и несложный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7818
Пирожки с картошкой на кефире: будете всегда готовить только по этому рецепту!
Соусы
Просмотрено
5026
Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса
Второе
Просмотрено
7668
Вкусная курочка на каждый день — 5 супер рецептов!
Второе
Просмотрено
6766
Нежные свиные отбивные — готовлю теперь только так!
Второе
Просмотрено
5627
Картофельные палочки с сыром — нереально вкусно!
Второе
Просмотрено
4956
Зачем долго думать, что приготовить — шикарная запеканка-жюльен!
Второе
Просмотрено
5003
Курочка в хрустящей корочке и в пряном маринаде — готовьте побольше!
Второе
Просмотрено
5170
Аппетитное овощное рагу к обеду 
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
11331
Идеальный белковый заварной крем. Лучше не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5276
Нежный, словно пух — Десерт из сметаны и творога!
Закуски
Просмотрено
6534
Топ-7 лучших закусок к празднику 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5701
Супер рецепт для любителей сладенького — Австрийский штрудель с вишнями
Второе
Просмотрено
4996
Надоело однообразие? Приготовьте грибные фрикадельки на ужин
Завтраки
Просмотрено
4668
Необыкновенные тыквенные оладьи к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4601
Встречаем нежданных гостей достойно — пирожное с белковым кремом и фруктами!
Салаты
Просмотрено
8510
Оригинальный салат «Африка»…салаты «Оливье» и «Шуба» не идут ни в какое сравнение!
Второе
Просмотрено
4624
Изумительная треска, маринованная в горчице под польским соусом
Салаты
Просмотрено
5835
Нежный и вкусный печеночный салат. Всегда готовлю на праздники!