Второе
Просмотров: 5523

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7039
Маринованные зеленые помидоры на зиму. Потрясающая закуска!
Второе
Просмотрено
5623
Скумбрия в фольге с морковью. В таком исполнении эта рыбка еще вкуснее! 
Второе
Просмотрено
5590
Обалденная овощная запеканка от которой удовольствия намного больше, чем калорий!
Салаты
Просмотрено
6490
Хватит перебирать: Салат с тунцом: лучше ужина не найти!
Второе
Просмотрено
5118
Азу по-татарски — займет почетное место на вашем столе!
Второе
Просмотрено
5294
Ароматный печеный картофель с травками и специями — отличный гарниром к мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5162
Это мой спасательный круг на кухне: Мгновенный пирог с яблоками и орехами
Второе
Просмотрено
5617
Чудесный вариант заставить полюбить рыбу навечно!
Закуски
Просмотрено
11839
9 супер-закусок в виде шариков. Несколько оригинальных идей Вам в копилку.
Второе
Просмотрено
5885
Свинина по-румынски. Рецепт от шеф-повара!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Джем из сливы с горьким шоколадом. Жалею что мало закрыла! 
Напитки
Просмотрено
19623
Как из 4 апельсинов сделать 9 литров сока! Почему я раньше не знала этого рецепта
Второе
Просмотрено
6324
Рецепт румынской кухни — Лучшая традиционная домашняя колбаса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5520
Вегетарианский овощной киш: И сытно, И вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6908
Вы НИКОГДА больше не будете готовить блины по-другому! (ВИДЕО)
Второе
Просмотрено
6515
Десять самых популярных рецептов приготовления ароматного плова
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Нежные блинчики с творожным вкусом. Приятный завтрак для всей семьи!
Второе
Просмотрено
5406
Картошка-гармошка — от непередаваемо-вкусного аромата можно потерять дар речи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5194
Простой и вкусный пирог на выходные для семейных встреч
Салаты
Просмотрено
6230
Приготовила и сама удивилась: теперь готовлю его через день!
Второе
Просмотрено
4793
Готовим как шеф-повар — Паста с беконом, горохом и мятой!
Второе
Просмотрено
5131
Аппетитные куриные оладьи с сыром и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6922
Фаршированные булочки к завтраку : ТОП-5 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5815
Рулет «Объедение» всего за 5 минут — проще не бывает!