Просмотров: 5388
Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!
На аромат сбегутся все!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг мяса
- 2 луковицы,
- 3 моркови,
- 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
- 4 зубчика чеснока,
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
- 4 веточки тимьяна
- 3 розмарин веточки
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разогреть духовку до 180 С.
- Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
- В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
- Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
- Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
- Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
- Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5572
Венский багет с тонкой, хрустящей корочкой и нежным, воздушным мякишем
Салаты
Просмотрено
5223
Любители баклажанов оценят — Салат из жареных баклажанов
Закуски
Просмотрено
5983
Две самые вкусные заготовки на зиму: Кабачки с чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5537
Шоколадный торт. Вкусно!!! Быстро!!! Первый торт в моей жизни…
Десерты и выпечка
Просмотрено
5322
Аппетитные и ароматные, с румяной хрустящей корочкой картофельные рогалики
Первое
Просмотрено
6005
Запах домашнего уюта, мягкая яичная лапша, много мяса и овощей — этот ленивый лагман стоит попробовать: и невозможно не влюбиться
Салаты
Просмотрено
19283
ТОП-6 Салатов с Пекинской Капустой
Первое
Просмотрено
5057
Нежнейший суп-пюре из тыквы с шампиньонами. Согреет в холодную погоду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7747
Невероятно вкусные и красивые многослойные треугольнички с кокосовой стружкой и маком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4937
Простецкий, на первый взгляд, купол из песочного теста скрывает все то, что входит в наше понятие торта
Разное
Просмотрено
6489
Самые сильные рецепты с календулой: лечит язву желудка, гастрит и колит
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4781
Нежные творожные кексы — вкусно и полезно!
Разное
Просмотрено
33175
Она положила фарш в пакет и раскатала его. Теперь я буду делать так всегда!
Второе
Просмотрено
4646
По мотивам чешских кнедликов — котлеты «новинка» с черным хлебом!
Второе
Просмотрено
6379
Топ-6 рецептов мантов — на любой вкус!
Закуски
Просмотрено
6738
Готовим сыр «Филадельфия» самостоятельно в домашних условиях
Напитки
Просмотрено
5701
СУПЕР напиток для снижения уровня сахара в крови
Второе
Просмотрено
4994
Куриное филе с грибами — вызовет неподдельный восторг и изумление у окружающих!
Второе
Просмотрено
7755
Любимое блюдо нашей семьи — мясная запеканка. Ни одно торжество не обходилось без этого блюда!
Второе
Просмотрено
7907
Фаршированные сочные перцы. Меня научила так готовить бабушка, теперь это мой коронный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5771
Люблю рассыпчатое и ароматное печенье, именно такое мы сегодня готовим!
Напитки
Просмотрено
5257
Красивый и очень вкусный домашний гранатовый ликер к празднику!
Разное
Просмотрено
9544
5 самых вкусных блюд из тыквы
Закуски
Просмотрено
5004
Жульен или жульенище для большой компании — шикарное угощение!