Второе
Просмотров: 5243

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6607
Салат с горбушей и горошком на праздничный стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18057
Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!
Второе
Просмотрено
5024
Топ-5 самых лучших рецептов с сосиской в тесте
Салаты
Просмотрено
6572
Вкусный и красивый СЛОЕНЫЙ салат «БАНДЕРАС» к празднику
Напитки
Просмотрено
4577
Готовим самую вкусную ряженку в мире в домашних условиях!
Салаты
Просмотрено
4684
Обалденный салат «Моника» — затмит любое «Оливье»
Второе
Просмотрено
4914
Аппетитная закуска к праздничному столу — «Перепелиные ножки»
Закуски
Просмотрено
6009
Закуска на чипсах: Топ-5 идеальных сочетаний
Второе
Просмотрено
5704
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Салаты
Просмотрено
8246
Всегда на УРА! Замечательный САЛАТ всего за 5 МИНУТ на каждый День и Праздник
Салаты
Просмотрено
4910
Оригинальный и очень вкусный салат «Шарлотка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4860
Вкуснейший воздушный лимонно-кокосовый кекс с маком
Десерты и выпечка
Просмотрено
10352
Торт «Птичье молоко» по ГОСТу: мягкий бисквит, нежнейшее суфле, торт сладкий, но не приторный
Закуски
Просмотрено
4689
Пикантная селедочка по-корейски — прекрасная закуска для всей семьи!
Разное
Просмотрено
6595
Делаем наш стол ярче: салфетки творят чудеса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5122
Глазированные сырки домашние. Чудо рецепт!
Закуски
Просмотрено
4609
Неописуемо вкусная овощная икра из грибов и тыквы 
Десерты и выпечка
Просмотрено
9794
Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4935
Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев
Десерты и выпечка
Просмотрено
8605
Вкусный пасхальный кулич «Кружевная баба»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5526
Быстрые сырные пышки за 10 минут! Съедаются мгновенно! 
Второе
Просмотрено
4582
Вкуснейшая пицца без теста. Рецепт моей подруги, которая вечно на диете!
Второе
Просмотрено
4776
Праздничная фаршированная грибами с рисом курица без костей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5356
Сырные лепешки