Первое

Просмотров: 8638

Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 1 кг
Грецкие орехи — 200 г
Рис — 1 стакан
Луковица -5 шт.
Кинза — 1 пучок
Петрушка -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Острый перец -1 небольшая штука.
Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
Тклапи — 2 кусочка

Способ приготовления:

Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.

Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.

Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Просмотрено

Самый модный суп с сырными шариками: нежный и волшебно вкусный

Просмотрено

Готовим мясо для шашлыка не стандартным способом

Просмотрено

Сегодня снова порадую родных куриными отбивными с сыром и зеленью!

Полезные советы

Просмотрено

6 критериев выбора духового шкафа

Просмотрено

«Отмороженная» картошка — трюк, о котором мало кто знает!

Второе, Новое

Просмотрено

Замечательный рыбный кекс «Нежный ломтик»: очень оригинальное угощение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рулет «Объедение» всего за 5 минут — проще не бывает!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушный, как облако — Яблочный самбук

Просмотрено

В копилку праздничных рецептов — Салат «День рождения»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простой рецепт, но самый правильный рецепт пирожного картошка

Просмотрено

Ароматные и сочные куриные грудки с песто, моцареллой и помидорами

Просмотрено

Нежный и лёгкий салат «Морские фантазии»

Просмотрено

Не отказывай себе в удовольствии — Запеченный картофель (без масла)

Просмотрено

Простые, но очень вкусные рассыпчатые корзиночки с мясным салатом — сытные и красивые

Просмотрено

Овощной салат со свеклой и солеными огурчиками для застолья!

Просмотрено

Мое коронное блюдо — Куриные котлетки с плавленными сырками

Просмотрено

Готовим нежные куриные отбивные под сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Песочный яблочный пирог «Карамелька» со сгущенкой и орешками

Просмотрено

Рассыпчатый плов на сковороде для тех, у кого нет духовки!

Просмотрено

Мексиканский сырный чили соус

Просмотрено

Салат «Золотой розан» — наслаждение вам гарантировано!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт для занятых хозяек: быстрый десерт «Ленивый Наполеон». На вкус просто потрясающий.

Просмотрено

Интересный салат с дорадо для настоящих гурманов!

Просмотрено

Салат с кальмаром, яйцом и корейской морковью «Витаминка»