Просмотров: 8466
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5851
Торт шоколадный без муки с безе и орехами и шоколадом
Второе
Просмотрено
7591
Просто Бомба: ТОП-5 Рецептов лучших Рецептов ЛЕПЁШЕК
Десерты и выпечка
Просмотрено
4319
Идея для воскресного завтрака — хачапурный-хачапур
Второе
Просмотрено
5656
Сочные и сытные: Манты «По домашнему» из рубленного мяса
Разное
Просмотрено
4594
Идеальное дополнение для салата и маринада — Ароматное масло с розмарином и чесноком
Закуски
Просмотрено
4489
Лучше для бутербродов не придумать — сочная вырезка из говядины в удивительном маринаде!
Закуски
Просмотрено
5424
Сочные креветки, маринованные с перцем и лаймом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4457
Лимонное мороженое — любимое лакомство детей и взрослых!
Второе
Просмотрено
5075
Курица в медово-горчичном маринаде «Пикантный дом»
Второе
Просмотрено
4439
Я уже знаю, что буду готовить на ужин: жареный рис с овощами
Первое
Просмотрено
9751
5 самых вкусных холодных супов
Второе
Просмотрено
5212
Крылышки с картошкой в маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
6464
Пицца в булочке — дети в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7600
Торт «Парижский коктейль»
Второе
Просмотрено
7227
Главное блюдо этого лета — Запеканка из кабачков с соусом бешамель
Второе
Просмотрено
5649
Обалденный КАРТОФЕЛЬ к ПРАЗДНИЧНОМУ столу — Очень вкусно, быстро и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6638
Для настоящих ценителей вкусной выпечки: Баба нежная с сахарной глазурью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12597
Сказать что это вкусно — это ничего не сказать — это просто фантастически, нереально вкуcно!!!
Второе
Просмотрено
4605
Очень нежные и вкусные рыбные котлеты в сметанной подливе!
Салаты
Просмотрено
6151
Легкий и бесподобный салат «Французский» из самых доступных ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5706
Простое, но очень вкусное и красивое творожное печенье
Закуски
Просмотрено
6146
Изумительная капуста «Закусочная». Рекомендую!
Разное
Просмотрено
5465
Тест: Выберите еду и мы назовем ваш возраст и пол
Второе
Просмотрено
4302
Самое вкусное блюдо из курицы — Курица с ананасами и сыром!