Просмотров: 8345
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4604
Витаминный салат с рисом «Сытный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4904
Делаем вкуснейшее мороженое у себя дома
Второе
Просмотрено
4705
Сочное мясо со специями — умопомрачительный вкус.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8652
Итальянский клубничный ТАРТ — Ароматный наивкуснейший пирог.
Десерты и выпечка
Просмотрено
9022
Великолепный «Мраморный» кекс на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4628
Тарт со смородиной и клубникой «Нежность». Десерт, в котором одни витамины!
Второе
Просмотрено
4390
Вкуснейшие каннеллони украсят ваш застолье и покорят вас своим ярким и необычным вкусом!
Второе
Просмотрено
4934
То, что всегда под рукой: Нежнейшее мясо с Картофелем -ТОП-4 самых лучших Рецептов
Второе
Просмотрено
5184
Картофель по-новомихайловски — так вкусно и недорого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5276
Творожные лепешки с сыром, колбасой и маринованным огурцом — объедение!
Полезные советы
Просмотрено
3857
Органические продукты питания: 5 главных преимуществ
Десерты и выпечка
Просмотрено
6405
Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5342
Воздушные, нежные и тающие во рту сырники, приготовленные в духовке
Второе
Просмотрено
9490
Замечательные ЛЕНИВЫЕ КОТЛЕТКИ по очень простому рецепту. Готовлю всегда двойную порцию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7969
Смешал, насыпал, запек и съел! Деревенский творожный пирог с песочной крошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5977
Самый вкусный крем для тортов и пирожных!
Закуски
Просмотрено
5335
Отличная закуска из сардин и вафельных конусов
Второе
Просмотрено
4329
Готовим идеальные котлеты из щуки: секреты, которые должна знать каждая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4483
Банановый рулет с творогом и овсянкой — полезные лакомства для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
5440
Салат «Гранатовый браслет», станет настоящим украшением праздничного стола!
Второе
Просмотрено
4376
Мягкие и пушистые мясные биточки «Особые» с морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
9107
Лучшие торты без выпечки из печенья. Топ-5 лучших рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
12372
У нас дома, такие пирожки не успевают остыть — их сметают с тарелки!
Второе
Просмотрено
4836
Рыба под томатным соусом: самый продвинутый рецепт!