Просмотров: 8225
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4916
Запеченный картофель по-французски «Сытный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4798
Супер-пицца. Рецептик от шеф-повара итальянской пиццерии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4245
Сладкие гренки к чаю. Теперь черствый хлеб у нас в доме не залеживается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5314
Божественно вкусный торт «Рубин»: он обязательно станет вашим любимчиком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5996
Изумительно вкусный яблочный пирог с творогом. Вы удивитесь насколько просто его готовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4422
Гарантированное удовольствие — овсяное печенье с орехами, курагой и кунжутом
Салаты
Просмотрено
4366
Любимый салатик с фасолью и шампиньонами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4532
Рецепт, который советую сохранить — Очень вкусные беляши!
Второе, Завтраки
Просмотрено
5333
Кукурузная каша запеченная под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4352
Шоколадно-банановый торт — оригинально и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4421
Шикарное блюдо — Кабачковые сэндвичи с сырной начинкой
Салаты
Просмотрено
4758
ДВА рецепта здоровских салатиков: салаты «МУЖСКОЙ КАПРИЗ» и «С ЯЙЦОМ И ВЕТЧИНОЙ»
Салаты
Просмотрено
8032
Нежный и воздушный Салат «Снегурочка» с языком- просто объедение!
Второе
Просмотрено
4965
Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8551
«Рогалики» по мотивам печенья 90-х — рецепт родом из детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6505
Ванильный творожник на шоколадном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
4606
Аппетитные пирожки с курицей и сливочным сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
11162
Варенье сухое из яблок. Даже можно брать с собой для перекуса!!!
Второе
Просмотрено
5379
Фронтовой «Кулеш» ПО РЕЦЕПТУ 1943 ГОДА
Второе
Просмотрено
7529
Вкуснейшая домашняя колбаска в духовке и без оболочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7598
Пирог «Нежный» с вишней. Одним словом — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6865
Мега-вкусный пирог с замороженными ягодами на раз-два-три!
Закуски
Просмотрено
4703
Хрустящая цветная капуста в кукурузном кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
6132
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и слобные!