Просмотров: 8538
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4730
Овощное рагу с грибами в кабачках для обеда или для ужина
Соусы
Просмотрено
5749
Вкуснейший майонез собственными руками всего за 5 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
5491
Узнала об этом пироге в Израиле: Тесть рассказал про Цитрусовый пирог
Закуски
Просмотрено
4799
Вкусно, оригинально и потрясающе вкусно — Закуска «Оливье-рулет»
Закуски
Просмотрено
4515
Оригинальное угощение, которое затмит все — Кольца кальмаров в кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
5727
Для тех, кто не любит тратить много времени на кухне: Рулетик к чаю за 6 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18985
Самый вкусный торт «Светлана» без выпечки. Справится любая хозяйка!
Закуски
Просмотрено
5252
Для любителей сыра — Соленые сырники с сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6253
Домашние конфеты «Коровка»: Дома всегда вкуснее!
Закуски, Новое
Просмотрено
11567
Невероятно вкусные запеченные овощи в маринаде. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
6275
2 вкуснейших рецепта: Утка с яблоками и Утка запеченная с апельсинами.
Второе
Просмотрено
4522
Сочные рыбные котлетки. Вот что нужно добавить, чтобы это блюдо стало еще вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18535
Заливной пирог с ягодами!
Второе
Просмотрено
5472
Готовила! Готовлю! И буду готовить! Нежное куриное филе — вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой!
Салаты
Просмотрено
5666
Салат «Гусарский» — отличная гармония ингредиентов, делает вкус просто волшебным!
Второе
Просмотрено
4654
Любимый салат моего сынули — теплый салат с морепродуктами
Закуски, Салаты
Просмотрено
9434
Вкуснятина, которую вы еще не пробовали. Салат-закуска «Царский Рулет»
Второе
Просмотрено
5575
Мясо в духовке по особому рецепту. Сочное вкусное, и очень сытное блюдо!
Второе
Просмотрено
5425
Спагетти с овощами и соевым соусом — Сытный и вкусный ужин!
Второе
Просмотрено
5144
Просто супер: Шашлычки со слоёным тестом на шпажках
Салаты
Просмотрено
5333
Изысканные салат: Превосходный Салат с красной рыбой
Салаты
Просмотрено
4669
Салат из консервированной рыбы — простой и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6305
Побалуйте себя настоящим наслаждением: волшебный воздушный торт «Сама нежность»!
Второе
Просмотрено
4907
Нежная печень с яблоками и луком — улетное блюдо к ужину!