Просмотров: 8785
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5338
Говядина в темной пиве — пальчики будете облизывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5387
Пирог «По быстрому» на кефире. Быстрее и вкуснее пирога не придумаешь!
Напитки
Просмотрено
7683
Вкуснейший крем-ликер к празднику!
Завтраки
Просмотрено
10527
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5675
Непревзойденный вкус — Воздушный сникерс, который тает во рту!
Соусы
Просмотрено
4898
Попробуйте этот насыщенный и пикантный соус ко всему, что вы любите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4853
Удивительные на вкус Яблочные мини-пироги. Всегда получаются превосходно!
Второе
Просмотрено
6124
Сочная курочка на овощной подушке к семейному ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6972
Подборка лучших рецептов шоколадных тортов
Закуски
Просмотрено
5387
Замечательная остренькая капуста, супер быстрого приготовления!
Второе
Просмотрено
5417
Не знаете, как накормить семью рыбой? Готовим вкусные и полезные рыбные оладьи, запеченные в духовке
Второе
Просмотрено
11502
Нежнейшая печень в сметане с макаронами — дети лопают только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8977
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Салаты
Просмотрено
13101
Теперь у меня всегда есть ПЛАН Б: Топ-9 крутых салатов на каждый день
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5452
Блинный торт с помидорами, грибами и сырной корочкой. Нереально вкусно!
Закуски
Просмотрено
5770
Делаю такие целый МЕСЯЦ каждые выходные и всегда их мало!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5995
Идеальные оладьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5386
Блинный торт с помидорами — оригинальное и очень вкусное угощение!
Закуски
Просмотрено
6005
Замечательная закуска за 20 минут — Маринованные помидоры с зеленым луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
7708
Вкусный и экономный пирог, который получается всегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5827
Нежное вишневое желе -лучший десерт к чаю. По вкусу, как свежие!
Салаты
Просмотрено
5208
Вкусный и простой салатик с капустой на каждый день!
Второе
Просмотрено
8677
Она смешала натертый картофель с сыром и чесноком и отправила в духовку. Так просто, но безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5102
В последние месяцы зефир стал весьма модным десертом! Готовим его дома!