Просмотров: 8725
Харчо — Говяжий суп: уникальный рецепт
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой,, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Достаточно просто попробовать Харчо, и Вы уже станете его поклонником. Густой, в меру острый, насыщенный вкусом, ароматный суп из говядины с орехами, зеленью и чесноком. Это традиционное грузинское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека на Земле.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка — 1 кг
- Грецкие орехи — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Луковица -5 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка -1 пучок
- Чеснок -4 зубчика
- Острый перец -1 небольшая штука.
- Хмели-сунели, лавровый лист по вкусу
- Соль, свежемолотый черный и душистый перец тоже по вкусу
- Тклапи — 2 кусочка
Способ приготовления:
Грудинку нарезаем на средние кусочки, заливаем их водой, доводим до кипения. Варим в течение 1,5 часа. В это время тклапи замачиваем в воде в небольшой мисочке.
Лук нарезаем крупными кусочками и пассеруем до прозрачности. Рис добавляем в горячий бульон, доводим до кипения и варим 15 минут. В это время измельчаем чеснок, нарезаем мелко острый перец. Орехи пропускаем через мясорубку.Смешиваем перец, орехи, чеснок. Вливаем в них небольшое количество бульона. Отправляем острую ореховую смесь в кастрюлю с бульоном. Туда же добавляем крупно нарезанную зелень.
Далее следует добавить тклапи (или 5-6 столовых ложек ткемали, или 1 банку (450 граммов) протертых помидоров). Затем по вкусу добавляем соль, перец, лавровый лист, даем провариться еще 10-15 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5036
Топ–5 самых популярных рецептов вкуснейших вареников
Десерты и выпечка
Просмотрено
4186
Пироги, которые покорят всех ваших гостей
Второе
Просмотрено
4782
Котлеты из куриного мяса с овощами и сыром. Рецепт на удивление прост, но результат великолепен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11087
Потрясающее Александрийское тесто для куличей — сладкие, нежные и мягкие… Вкуснее я не ела!
Второе
Просмотрено
4701
Для ценителей китайской кухни — Курица по-сычуаньски
Салаты
Просмотрено
7226
Салат «АНАНАСОВЫЙ РАЙ» — настоящее блаженство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14966
Не слипнется! Кекс из сухофруктов: мало теста много ягод!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4914
Праздничный, порционный вариант Муравейника
Десерты и выпечка
Просмотрено
6038
Хрустящие рулетики «Вкусняшки» — вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
5903
Топ постных каш для Великого поста
Второе
Просмотрено
5958
Для любителей вкусного и полезного: 8 потрясающих рецептов со стручковой фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
7949
Удивительно вкусное дополнение к чаю — нежные и хрустящие творожные УШКИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
4700
Горячий способ приготовления «Швейцарского Безе». Капризный десерт, который получается у всех и всегда.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7425
Сумасшедший пирог «Crazy Cake»
Закуски
Просмотрено
6678
Отменная заготовка — помидоры по-корейски
Салаты
Просмотрено
5087
Вкуснейший салат по-домашнему — просто и вкусно!
Закуски
Просмотрено
5874
Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5621
Очень вкусно и мега полезно: Десерт из кураги и миндаля
Закуски
Просмотрено
5174
Хрустящая закуска из курицы в изумительном пикантном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5969
Нежный и пушистый пирог с маком «Цветок» из творожно-дрожжевого теста
Закуски
Просмотрено
7533
Подборка рецептов приготовления вкусных кабачков
Десерты и выпечка
Просмотрено
11662
Домашние сочные и хрустящие чебуреки — супер рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7025
Топ-4 самых удачных рецептов из рыбных консервов
Второе
Просмотрено
6869
Рецепт моей бабули: Воздушные жареные пирожки с нежнейшей начинкой