Просмотров: 7258
Маринованные баклажаны «Под водочку»
Маринованные баклажаны — отличная и вкусная закуска! Замаринуй и попробуй!
Маринованные баклажаны «Под водочку» — отличная закуска, которая быстро готовится и еще быстрее съедается. Очень вкусные баклажаны, в меру острые, сочные. Они не похожи по вкусу на баклажаны по корейски, у них более выраженный насыщенный и гармоничный вкус. Главное преимущество этого блюда им невозможно наесться, таких баклажанов хочется вновь и вновь.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1 килограмм;
- Перец болгарский — 2 штуки;
- лук — 2 шутки большие;
- морковь — 2 штуки;
- чеснок — 2 зубка.
Маринад:
- Вода — 0,5 литра;
- сахар — 0,5 стакана;
- растительной масло — 0,5 стакана;
- уксус — 0,5 стакана.
Пошаговый рецепт маринованных баклажанов «Под водочку»
- Варим маринад из вышеперечисленных продуктов для маринада. Ставим его остывать.
- Режем баклажаны кружками толщиной 2 сантиметра.
- Замачиваем баклажаны в соленой воде на 1 час. Заливаем баклажаны водой, чтобы покрылись и добавляем 3 столовых ложки соли.
- Тем временем режем овощи: перец соломкой, морковь на терке, лук кольцами и чеснок порубить мелко.
- Спустя час сливаем воду с баклажан, и немного! обжариваем с обеих сторон.
- Перемешиваем обжаренные баклажаны с овощами и заливаем остывшим маринадом.
- Накрываем крышкой, пусть постоят на столе 12 часов, не прячьте их в холодильник.
- Спустя 12 часов поставьте баклажаны в холодильник.
- Через сутки наши вкуснейшие баклажаны под водочку готовы.
Отменный вкус маринованных баклажанов «Под водочку» запомнится вам надолго. Вы полюбите этот рецепт. Как вкусно, летом под шашлычок баклажанчики с перчиком… по моему пальчики оближешь.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6357
Катлама — можно есть вместо хлеба или с чашечкой ароматного чая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6424
Кокосовое печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
4808
За полчаса вкусный и нежный сливовый пирог у вас на столе!
Соусы
Просмотрено
5218
Ароматный Томатно-чесночный соус к рыбным блюдам
Второе
Просмотрено
6445
Котлетки-обманки из курицы и моркови. Можно каждый раз менять вкус!
Второе
Просмотрено
4680
Поверьте, вкуснее вы не пробовали — «Куриные пальчики»
Напитки
Просмотрено
4423
Клубничный элексир счастья «Мальдивы». Этот ликер всегда радует своим вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6827
Шоколад домашний — лучшее проявление любви к своей семье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5916
Тортик из слоеного теста со сгущенкой — просто объедение!
Салаты
Просмотрено
5732
Очаровательный и очень вкусный новогодний салат «Ананасовый букет»
Закуски
Просмотрено
5719
Волшебная грудинка по уникальному рецепту моей подруги!
Второе
Просмотрено
5400
Рулет из куриного филе с черносливом — пиканто и празднично!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6624
ВКУСНЕЙШИЙ торт на Скорую РУКУ за 5 Минут БЕЗ ВЫПЕЧКИ !
Салаты
Просмотрено
6254
Наш взгляд на классику: Салат «Цезарь» по-русски
Второе
Просмотрено
6358
ТОП–5 идей для вкусного ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
8125
Домашний торт «Наполеон» — всеми любимый и обожаемый!
Салаты
Просмотрено
5563
Простой и очень вкусный салат из печени. Рецепт из моей кулинарной тетрадки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
Остался стакан Кефира? Получится идеальный и нежный Манник на Кефире
Второе
Просмотрено
4541
Праздничные шашлычки из семги в духовке на шпажках
Второе
Просмотрено
4524
Горячий рыбный рулет из лаваша — палочка-выручалочка к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
4182
Жаркое с грибами и капустой: идеальный ужин для всей семьи!
Первое
Просмотрено
5137
Сырный суп с шампиньонами и брокколи. Вкуснятина необыкновенная!
Второе
Просмотрено
5338
Картофельные оладьи с сыром — вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
5646
Маринованная свекла со сливой в яблочном соке: рецепт для гурманов!