Просмотров: 5966
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами
Представляете аромат! Вкуснотище!
Ингредиенты
- 2 маленьких лимона, нарезанных тонкими колечками
- 1,5 чайной ложки сахара
- 4 зубчика чеснока, разрезать пополам
- 4 куриных грудок, немного отбитых
- 1/2 чайной ложки соли,
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 столовую ложку оливкового масла,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 1 чайная ложка нарезанного лука шаллот
- 1/2 чайной ложки тертого чеснока
- 1 веточка орегано
- 1 веточка тимьяна
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 чашка несоленого куриного бульона
- 1 чайная ложка муки
- 1 столовую ложку каперсов,
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление:
-
Соединить ломтики лимона, сахар и чеснок в миске.
-
Посыпать курицу солью и перцем. Обжарьте в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 2 чайные ложки масла, перемешайте. Поместите курицу на тарелку. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла, снова перемешайте. Добавьте лимонную смесь в кастрюлю и варите 1 минуту или до тех пор пока ломтики лимона слегка не подрумянятся, переворачивая их время от времени. Выньте лимонную смесь в миску.
-
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте 1,5 чайные ложки сливочного масла. Добавьте лук-шалот, 1/2 чайной ложки тертого чеснока, орегано и тимьян, жарьте 1 минуту. Добавьте вино в кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3 минуты или пока жидкость почти не испарится. Добавьте оставшиеся 1/8 чайной ложки соли, бульон и муку, помешивая венчиком. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 3 минуты или пока жидкость не уменьшится до 2/3 чашки. Снимите сковородку с плиты, уберите веточки орегано и веточки тимьяна. Добавьте 1,5 столовые ложки сливочного масла и каперсы, помешивая, пока масло тает. Верните курицу, вместе с соком в сковороду и покройте соусом. Посыпьте зеленью петрушки.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4930
Для истинных ценителей мяса: нежная с хрустящей корочкой, свинная рулька по-чешски
Закуски
Просмотрено
10516
Вкуснейшие консервированные помидоры на зиму — самый лучший проверенный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16116
Вкуснючие печeнье «Розoчки» — не успевают остыть!
Второе
Просмотрено
6255
Сытный ужин для любимых Мужчин: Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Второе
Просмотрено
4976
Творог с огурцом и зеленью. На 100 грамм всего 67.76 ккал!
Салаты
Просмотрено
6865
Салат «Фунчоза» с овощами. Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4625
Творожно-фруктовый десерт — Вы будете готовить его постоянно!
Первое
Просмотрено
4826
Готовим обед для настоящих гурманов — Крем-суп «Нежность»
Второе
Просмотрено
5062
Один только вид и аромат сводит с ума — свиные ребрышки в пикантном соусе
Закуски
Просмотрено
5625
Куриный рулет с орехами в пластиковой бутылке — лучше любой колбасы!
Закуски
Просмотрено
4886
Праздничный рулет из скумбрии: не могла даже представить, как это вкусно!
Закуски
Просмотрено
5537
Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль — любители остренького оценят!
Закуски
Просмотрено
4450
Яичный крем в тарталетках — красивое и вкусное угощение к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4430
Пирог с капустой из уникального теста без дрожжей!
Второе
Просмотрено
4348
Шашлык из языка. Весь секрет в правильном маринаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13807
Этот рецепт у меня больше 10 лет: Нежнейший Малиновый пирог «Ангелочек»
Второе
Просмотрено
4605
Идея к ужину. Сочные и оригинальные куриные тефтели с капустой
Салаты
Просмотрено
5301
Салат «Обалденный»: Отличный вариант для незамужних! Мужчины за такое чудо в миг замуж позовут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5845
Нежное песочное печенье всего из 4-х ингредиентов!
Второе
Просмотрено
4455
Нежная и ароматная курица, запеченная с лимоном
Салаты
Просмотрено
4501
Салат «Лисья шубка» по-новому — влюбитесь с первой ложки!
Второе
Просмотрено
4620
Дорого, но очень вкусно! Фетучини с семгой в сливочном соусе
Разное
Просмотрено
4215
Фантастические торты с секретом, которые сделают любой праздник ярче
Десерты и выпечка
Просмотрено
4739
Пирожки с картошкой на кефире — супер тесто без расстойки!