Просмотров: 4654
В моменты, когда хочется чего-то остренького, а в холодильнике только капуста, морковка и чеснок, не стоит отчаиваться
Сделать это быстро, дешево и очень просто.
Ингредиенты:
- килограмм белокочанной капусты;
- килограмм моркови;
- одна чайная ложка куркумы;
- 0,5 стакана растительного масла;
- два зубчика чеснока;
- 100 грамм сахара;
- одна чайная ложка соли;
- 125 миллилитров воды;
- 0,5 стакана уксуса.
Самая вкусная капуста по-корейски. Пошаговый рецепт
- Традиционно для этого рецепта используют пекинскую капусту, но и с белокочанной получается очень вкусно и полезно.
- Белокочанную капусту мелко шинкуем ножом или с помощью шинковки.
- Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке (можно использовать терку для корейской моркови).
- Соединяем овощи в глубокой миске, немного мнем руками: так они пустят сок и станут мягче, что положительно отразится на вкусе салата.
- Посыпаем овощи куркумой и измельченным чесноком (его можно порубить ножом, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке). Перемешиваем все содержимое миски руками.
- Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и соль (по рецепту). Ставим кастрюлю на плиту и доводим ее содержимое до кипения. Постоянно помешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
- Выключаем нагрев, добавляем в кастрюлю растительное масло, уксус, перемешиваем.
- Подготовленным горячим маринадом заливаем капусту.
- Немного перемешиваем, чтобы все пропиталось маринадом.
- Накрываем кастрюлю крышкой или тарелкой (диаметр меньше, чем у миски), прижимаем, ставим гнет.
- Оставляем под гнетом на 24 часа.
- Готовый салат убираем в посуду, закрываем крышкой, храним в холодильнике.
Вкусную капусту по-корейски с куркумой подаем охлажденной. Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, с картошкой и рисом. Если в холодильнике стоит баночка капусты по-корейски, можно буквально за несколько минут сообразить шикарный ужин.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6282
Калачи из творога на сковороде. Бесценный рецепт для любителей сладенького!
Второе
Просмотрено
4538
Диетическая минутка: Вкуснейшее Овощное рагу с кукурузой
Второе
Просмотрено
4942
Придумала чем я буду угощать долгожданных гостей — Сэндвичи из картофеля
Второе
Просмотрено
5191
Самые нежные отбивные в мире, узнай в чем секрет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6683
Замечательный пирог с творогом «Сладкоежка» — очень рекомендую приготовить!
Второе
Просмотрено
4869
Медовые ребрышки с чесноком — шикарное блюдо!
Закуски
Просмотрено
5311
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!
Разное
Просмотрено
4500
Оформляем праздничный Новогодний стол 2017 — год Красного Петуха!
Первое
Просмотрено
4611
Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность.
Закуски
Просмотрено
5109
Ароматные шампиньоны запеченные с сыром — прекрасная закуска!
Салаты
Просмотрено
5968
Вкуснейший слоеный салат, который я готовлю на все праздники!
Салаты
Просмотрено
5509
Салат «Cытный кум» на праздничный стол! Кум просит его всегда и побольше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10275
Простое домашнее печенье за 15 минут: 6 простых рецептов
Салаты
Просмотрено
4700
Салат «Новогодняя ёлочка» — аппетитно и очень красиво!
Закуски
Просмотрено
5337
Семейный рецепт — «Закусочная» капуста, которая хранится долго!
Салаты
Просмотрено
4717
Салат с курицей и грибами. Как же вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4450
Бисквитный рулет с мягким творогом: идеальное угощение к чаю!
Закуски
Просмотрено
5622
Запеченный хлеб с чесноком — непередаваемый вкус и аромат!
Второе
Просмотрено
6859
Куриная печень по-царски. Почувствуй себя Царем!!!
Закуски
Просмотрено
5357
Мясные кексики с сырно-яичной начинкой для перекуса
Второе
Просмотрено
4489
Ресторанное блюдо — Мясо в изумительном маринаде
Салаты
Просмотрено
5687
Очень интересный слоеный салатик с яблоком и сыром
Второе
Просмотрено
5396
Шикарное блюдо — свинина по-особому!
Салаты
Просмотрено
4692
Новогодний салат «Собачка» в год желтой собаки — вкусный и оригинальный!