Просмотров: 4596
В моменты, когда хочется чего-то остренького, а в холодильнике только капуста, морковка и чеснок, не стоит отчаиваться
Сделать это быстро, дешево и очень просто.
Ингредиенты:
- килограмм белокочанной капусты;
- килограмм моркови;
- одна чайная ложка куркумы;
- 0,5 стакана растительного масла;
- два зубчика чеснока;
- 100 грамм сахара;
- одна чайная ложка соли;
- 125 миллилитров воды;
- 0,5 стакана уксуса.
Самая вкусная капуста по-корейски. Пошаговый рецепт
- Традиционно для этого рецепта используют пекинскую капусту, но и с белокочанной получается очень вкусно и полезно.
- Белокочанную капусту мелко шинкуем ножом или с помощью шинковки.
- Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке (можно использовать терку для корейской моркови).
- Соединяем овощи в глубокой миске, немного мнем руками: так они пустят сок и станут мягче, что положительно отразится на вкусе салата.
- Посыпаем овощи куркумой и измельченным чесноком (его можно порубить ножом, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке). Перемешиваем все содержимое миски руками.
- Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и соль (по рецепту). Ставим кастрюлю на плиту и доводим ее содержимое до кипения. Постоянно помешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
- Выключаем нагрев, добавляем в кастрюлю растительное масло, уксус, перемешиваем.
- Подготовленным горячим маринадом заливаем капусту.
- Немного перемешиваем, чтобы все пропиталось маринадом.
- Накрываем кастрюлю крышкой или тарелкой (диаметр меньше, чем у миски), прижимаем, ставим гнет.
- Оставляем под гнетом на 24 часа.
- Готовый салат убираем в посуду, закрываем крышкой, храним в холодильнике.
Вкусную капусту по-корейски с куркумой подаем охлажденной. Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, с картошкой и рисом. Если в холодильнике стоит баночка капусты по-корейски, можно буквально за несколько минут сообразить шикарный ужин.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4573
Овсяные котлетки с шампиньонами: можно съесть хоть целый таз и не поправиться!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6291
Задержались пара пачек творога в холодильнике? Приготовьте чудесные быстрые булочки !
Второе
Просмотрено
5542
Картофельные драники с мясом
Закуски
Просмотрено
9009
Блюдо, которое покорит всех. Готовится 15 минут!
Закуски
Просмотрено
5882
Потрясающая закуска — салат с печенью трески в тарталетках
Второе
Просмотрено
4999
Рыба по-карельски. Приготовьте — это очень вкусно!
Соусы
Просмотрено
5875
Базилик — лучший соус песто
Второе
Просмотрено
4391
Овощной плов для вегетарианцев — очень вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5475
Пицца «Минутка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
16843
Вкуснятина из молока всего за несколько минут
Второе
Просмотрено
7468
Стожки — блюдо из мясного фарша
Десерты и выпечка
Просмотрено
8374
7 вкуснейших пирогов с калорийностью менее 100 ккал
Закуски
Просмотрено
7633
У кого еще остались кабачки!!! Забирайте эту подборку себе на стенку или в закладки, в следующем году пригодится.
Закуски, Салаты
Просмотрено
7364
Закусочный торт со скумбрией — идеальное сочетание!
Второе
Просмотрено
4352
Ароматная куриная грудка с помидорами на сковороде. Вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4990
Медовые кексы с маком — Вы больше не захотите другого!
Второе
Просмотрено
7418
Нежные капустные драники — настолько вкусные, что просто невозможно оторваться!
Закуски
Просмотрено
5017
Самая идеальная закуска — Помидоры с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6074
НЕЖНЕЕ ОБЛАКА! Меренговый рулет с ягодами, который тает во рту!
Салаты
Просмотрено
4460
Праздничный салат с форелью и огурцом — божественно!
Второе
Просмотрено
7208
Нежная печень, тушенная в орехово-чесночном соусе – очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4428
Аппетитный пирог с сыром и зеленью. Даже звучит гордо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4647
Ленинградское печенье — всего из 3-х ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8117
Вкуснейший перекус — ароматные и сытные завитушки. Быстро, просто и вкусно!