Закуски

Превосходные помидоры «По-царски» — вкусные и сладкие!

Как бочковые!

Ингредиенты:

на 3-х литровую банку:
помидоры сколько войдут
1/4 сладкого перца
1 зубчик чеснока
зонтики укропа
гвоздика — 2-3 штучки
душистый перец горошком — 2-3 штуки
перец чили, маленький кусочек
лавровый лист
1 столовая ложка соли
1 стакан сахара
1 столовая ложка лимонной кислоты

Приготовление:

Помидоры моем, прокалываем зубочисткой.
Укладываем на дно банок укроп, гвоздику, душистый перец, перец острый, лавровый лист, перец болгарский. Затем укладываем помидоры.
Заливаем кипятком и оставляем остывать.
Когда остынет, воду сливаем и добавляем порезанный зубчик чеснока, соль, сахар и лимонную кислоту.
Заливаем кипятком и закатываем.
Банки ставим на крышку, укутываем в одеяло и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!