Просмотров: 7309
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
4978
Простой, но очень ароматный и вкусный грибной суп с лисичками
Второе
Просмотрено
4637
Картофельная запеканка с сосисками под сырной корочкой. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14397
Скажем «НЕТ» лишнему весу: 5 диетических тортов без единой лишней калории!
Первое
Просмотрено
4715
Наваристый суп с куриными сердечками — сытно и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5948
Яркий и аппетитный салат с морковью по-корейски «Валерия»
Закуски
Просмотрено
7142
Паштет на скорую руку из яиц и грецких орехов! Вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
4676
Аппетитные куриные крылышки на сковороде в томатном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
8522
Оригинальный и неповторимый торт «Халва». Очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
4323
Томатный соус для любого блюда и случая!
Первое
Просмотрено
6067
Финский сливочный суп с лососем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4901
Ленивый вариант грузинского слоеного пирога с сыром «Ачма»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6148
Нежное овсяное печенье с шоколадом — сладкоежки оценят!
Первое
Просмотрено
5864
Нежнейший Суп с красной рыбой «Финляндия»
Салаты
Просмотрено
4582
Очень вкусный и интересный салат «Оранжик»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10349
Простой рецепт яблочного пирога за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10743
Готовим овсяное печенье без муки, яиц и масла
Напитки
Просмотрено
4325
Приятный и согревающий зимний чай с шиповником и клюквой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4688
Рецепт самого вкусного мороженого в мире!
Второе
Просмотрено
4894
Обожаю курочку с этим соусом. Хотя курица не люблю, но это просто чудо!
Салаты
Просмотрено
4620
Цезарь не для слабоков! Вкусно, сытно и невероятно нежно!
Второе
Просмотрено
5473
Печень в сметане с макаронами — гениально просто и вкусно!
Разное
Просмотрено
26343
Меню на Новый 2019 — что приготовить на новогодний стол вкусного и интересного
Салаты
Просмотрено
5550
Праздничный салат «Восторг» — только лучшее для Вас!
Второе
Просмотрено
4150
Рулет из индейки в духовке. Очень рекомендую!