Просмотров: 5644
Семья по достоинству оценит ваше блюдо. Это я гарантирую!
Новое блюдо, очень вкусное и сытное, а самое главное: экономное
Ингредиенты:
- картофель — 400 грамм;
- манка — 2 столовые ложки;
- мука — 1,5 стакана;
- куриный фарш — 350 грамм;
- лук — 2 штуки;
- яйцо — 1 штука;
- масло — 50 грамм;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- сметана — по вкусу.
Картофельные галушки. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварить, слить воду и помять толкушкой в пюре, остудить. Отцеживайте хорошо, чтобы картофель был не жидким.
- Добавляем манку, муку, яйцо, соль и хорошо вымешиваем.
- Совет: добавьте 2-4 ложки крахмала в тесто — и оно не будет расползаться при варке.
- Скатать тесто в виде шарика и накрыть пищевой пленкой, оставляем на 20-25 минут в холодном месте.
- 1 луковицу перекрутить на мясорубке и добавить к фаршу, посолить, приправить специями.
- Разделите шар теста на 4 равные части и каждую часть также поделите на 4. У вас получится 16 заготовок.
- Сформируйте из каждой заготовки лепешку, на середину выложите фарш, далее защипнуть тесто и скатать в виде шарика.
- Бросьте галушки в кипящую подсоленную воду, помешайте.
- Совет: добавьте пару ложек картофельного крахмала в бульон (он станет похож на жидкий кисель) — очень вкусно.
- После того как шарики всплывут, поварить еще 7-10 минут на среднем огне.
- Поджарьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами, на сливочном масле.
- Выложите готовые картофельные галушки на тарелку, сверху ароматный жареный лучок и подайте со сметаной.
Вот такое несложное, но вкусное блюдо у нас с вами получилось. Я практиковала даже замораживать, когда готовила большие порции. И это очень удобно: пришел, вбросил в кипящую воду, сварил — вот и обед!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
7216
Не знаете что съесть поздно вечером — 5 рецептов полезных салатов!
Салаты
Просмотрено
4470
Такой салат никого не оставит равнодушным
Десерты и выпечка
Просмотрено
5195
Потрясающий рецепт вкусного пирога со сливами «Нью Йорк Таймс»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7362
Тонкая ПИЦЦА с хрустящей корочкой за 15 минут без выпечки!
Второе
Просмотрено
4578
Нежнейшие Котлетки ИЗ Крабовых ПАЛОЧЕК и Сырка
Закуски
Просмотрено
6295
Сырное канапе “Новогодняя свеча”
Десерты и выпечка
Просмотрено
6486
Узбекский домашний курник. Влюбитесь навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4816
Низкокалорийная вкусняшка — Творожник с фруктами. Для любителей легких десертов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5330
Легче рецепта не придумать — самый легкий в мире торт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6077
Торт «Сметанник» с разными коржами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5825
Вкуснейшие мамины плюшки. Готовьте побольше — не пожалеете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4870
Вкуснейший яблочный мармелад (рецепт для мультиварок)
Салаты
Просмотрено
5077
Салат «сёмга под шубой» — праздничная альтернатива «селедки под шубой»
Соусы
Просмотрено
5003
Пикантный, но в то же время очень вкусный соус Суго
Разное
Просмотрено
5323
Пять продуктов, которые нельзя разогревать
Второе
Просмотрено
6831
Раскрою секрет приготовления печени, чтобы она была мягкой, сочной и нежной!
Закуски
Просмотрено
4456
Ассорти паштетов «Три поросенка»: креветочный, фасолевый и свекольный с икрой мойвы
Второе
Просмотрено
5083
Ленивая макаронная запеканка — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
9572
Салат Венеция — разные рецепты приготовления
Салаты
Просмотрено
4565
Незатейливый, но при этом бесподобный салат «Ташкент» с редькой и говядиной
Салаты
Просмотрено
5753
Топ-10 салатиков для детского праздника
Закуски
Просмотрено
7608
Необычный способ приготовления соленой красной рыбы…в морозилке!
Второе
Просмотрено
4732
Утка с яблоками — самый любимый семейный рецепт
Соусы
Просмотрено
5133
Секреты греческого ресторана: Вкуснейший греческий соус в правильном исполнении!