Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5916
Готовятся быстро и съедаются тоже мгновенно: Пышки на кефире
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4714
Пикантно и доступно: Голландский рулет
Салаты
Просмотрено
4728
Оригинальный салат с хурмой, который не оставит никого равнодушным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5516
Признаюсь честно: Будете смеяться, но я не умею делать дрожжевое тесто вкусно.
Салаты
Просмотрено
4787
Удивительный «Легкий» салатик: такой сочный и свежий, просто прелесть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5048
Воздушный карамельный блин с яблоками — БРАВО автору рецепта!
Второе
Просмотрено
5133
Готовлю весьма часто: Слоеный пирог с сыром.
Разное
Просмотрено
5354
7 продуктов, которые сейчас вкуснее, чем в любое другое время года
Десерты и выпечка
Просмотрено
5501
Простой наливной пирог с рыбой в мультиварке: пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5728
Сочная и ароматная «Пьяная» курица в пиве
Второе
Просмотрено
11600
Открытый мясной пирог на картофельном тесте
Второе
Просмотрено
6501
Нежные русско-скандинавские котлеты из рыбы. Так вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
6551
Вкусная рыба в Банке! Скумбрия с овощами в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10356
Нежное печенье на желтках. В магазине такие не купишь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6316
Пирог «Лаваш в заливке» можно использовать как закуску, и как основное блюдо!
Закуски
Просмотрено
7976
Крабовый салат-закуска с сыром — легкая и пикантная закуска к празднику!
Напитки
Просмотрено
7986
Топ-10 рецептов СМУЗИ на каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6310
Торт «Муравейник» — лучший подарок любимым
Соусы
Просмотрено
9286
Острая приправа из слив: прекрасное дополнение к мясу!
Второе
Просмотрено
24311
Вроде так просто готовить, а какой вкусный рис получается! Намного вкуснее отварного!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4905
Печенье Бомба — готовить несложно и весело!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11072
Готовьте, хоть каждый день — Коврижка «Банкрот»
Салаты
Просмотрено
5022
Замечательный слоеный салат с морской ноткой!
Первое
Просмотрено
5854
Не борщ, а песня: с фасолью, грибами и квашеной капустой!