Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7012
Торт «Ростовский». Вкуснятина необыкновенная!
Второе
Просмотрено
4901
Готовим царское блюдо: Пекинская утка — императорское блюдо у вас на кухне
Второе
Просмотрено
4989
Кулинарный рай для моей кухни: Пикантная Пеппероната с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
7627
Ленивая ватрушка — вкусно, быстро, сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4933
Оригинальная выпечка к чаю — Сырное печенье с кетчупом и майонезом
Напитки
Просмотрено
4844
Сбросила 4 кг: Как я похудела на смузи из киви
Второе
Просмотрено
4993
Поверьте, вкуснее вы не пробовали — «Куриные пальчики»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5529
Простой, но изумительно вкусный десерт из яблок
Второе
Просмотрено
6194
Нежнейшее филе индейки в сметанно-горчичном соусе
Второе
Просмотрено
5089
Курочка с секретом: оригинальный ужин для любимого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4747
Творожно-кокосовые булочки к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
5987
Ушки из слоеного теста – легкий и вкусный рецепт
Салаты
Просмотрено
5459
Оливье с говядиной и яблоками: любимый салат еще вкуснее!
Второе, Завтраки
Просмотрено
5656
Не знаете чем уже накормить детей на завтрак? Готовим вкусный и полезный гречневик с сухофруктами
Второе
Просмотрено
10607
Готовлю только ТАК: Яблочная кислинка раскрывает вкус печени совершенно по-новому!
Разное
Просмотрено
5017
Для самых стройных: Подборка лучшего рациона
Закуски
Просмотрено
7924
Салат из молодой капусты с огурцами и луком — крутая заготовка на зиму!
Второе
Просмотрено
5129
Подруга подкинула замечательный рецептик — Овощная запеканка «Вегетарианские радости»
Второе
Просмотрено
5074
Креативим из того, что есть: Жульен в булочках — праздник для выходных!
Салаты
Просмотрено
5353
Салат «Чудная долина». Оценили все по достоинству»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4413
Банановый торт без выпечки желейной прослойкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5186
Готовим ароматные и пушистые плюшки с маком (авторский рецепт)
Закуски
Просмотрено
6161
Обалденный салат «БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!». Мужчины в восторге!
Разное
Просмотрено
6223
Секреты приготовления вкусного кляра