Второе
Просмотров: 5373

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5068
Быстрый и вкусный завтрак за 10 минут — сытно и бюджетно!
Второе
Просмотрено
5890
Ароматный шашлык из курицы, приготовленный в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5908
Нежный десерт — сербский кох
Закуски
Просмотрено
7591
Салат из молодой капусты с огурцами и луком — крутая заготовка на зиму!
Разное
Просмотрено
4408
Все овощи, из которых состоит заправка, будут домашними, осенними и без нитратов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4180
Великолепные нутовые блины с грибами и творогом: сразят наповал!
Полезные советы
Просмотрено
8292
ТОП-5 способов приготовления на гриле
Закуски
Просмотрено
6000
Проверенный годами и поколениями рецепт маринованного болгарского перца
Салаты
Просмотрено
6105
Абсолютных хит стола — селедочный торт. Влюбитесь сразу!
Второе
Просмотрено
5187
Сегодня снова на ужин будет карп, запеченный с овощами. Шикарное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4363
Обалденный десерт — шоколаднейший брауни с шоколадными каплями и орехами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7142
Пирог из творожного теста со сливами. Самый топовый пирог лета!
Закуски
Просмотрено
9661
Фаршированные яйца: 26 вариантов начинки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5273
Нежная шарлотка по рецепту победителя кулинарного шоу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7819
Тесто такое нежное и кусочки пирога просто тают во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4698
Великолепные сырные маффины, всего из 5 ингредиентов, у вас на столе!
Закуски
Просмотрено
4942
Ароматные чесночные домашние сухарики
Второе
Просмотрено
4575
Мясо, запеченное с овощами. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5714
Пудинг из творога в микроволновке «Нежное облако»
Второе
Просмотрено
4299
Готовим на ужин рагу из говядины с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5705
Рулет из слоеного теста с начинкой- легко, сытно, оригинально!
Второе
Просмотрено
5788
Классический рецепт приготовления макарон по-флотски: любимое блюдо всех возрастов! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5417
Лучший десерт, который мне доводилось пробовать за последнее время!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11022
Самый любимый рецепт ПИРОГА на скорую руку