Второе
Просмотров: 5662

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5194
Необыкновенно вкусный салат из свеклы
Второе
Просмотрено
5318
Популярный рецепт приготовления печени по-берлински с луком и кисло-сладкими яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
8136
Побалуйте семью домашним пломбиром, приготовленным своими руками!
Напитки
Просмотрено
8138
«Банкетный» ликёр для торжественных случаев. Не сложно и ооочень вкусно!
Завтраки
Просмотрено
5633
Сегодня утром я произвела фурор, приготовив Блинчики-пирожки: получилось обалденно вкусно!
Салаты
Просмотрено
4524
Рецепт потрясающий: баклажаны в яйце. Вкуснотища!
Второе
Просмотрено
5267
Куриные рулеты с грибами и сыром. Божественно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6196
Очень нежный творожный манник с тыквой
Второе
Просмотрено
5354
Готовим самую вкусную кашу — перловка с мяском и овощами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13582
Нежный ванильный кекс на кефире. Даже остыть не успеет!!!
Закуски
Просмотрено
5137
Отличная альтернатива паштету — Рийет из курицы. Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7056
Быстрые и вкусные беляши из теста без дрожжей!
Салаты
Просмотрено
6963
Салат в «морковках» из слоеного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6204
Бананово-ванильный торт с печеньем Савоярди — один вид этого лакомства заставит вас облизнуться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
26065
Хахаряшки на кефире всего за 15 минут к чаю. Получается целая гора вкусняшек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4938
Очень классная идея для домашних конфеток!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5440
Моя тетя, профессиональный кондитер, рассказала все секреты: Домашние Эклеры
Салаты
Просмотрено
6693
Простой и вкусный салат с куриной печенью и маринованными огурцами
Разное
Просмотрено
7080
Торт «Графские развалины»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6220
Обалденный торт «Ву-зет» с нежной кислинкой!
Салаты
Просмотрено
4973
Салат «Нежный»
Закуски
Просмотрено
5002
Пикантные пряные колбаски к пиву: много-много мяса и вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4926
Лучшая восточная сладость: Прикольный и сладенький Чак-Чак
Второе
Просмотрено
4995
Узбекские чучварики — необычные пельмени с соусом