Второе
Просмотров: 5592

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7762
Обалденное искушение для всех сладкоежек – Пирожное с карамельным кремом и шоколадной глазурью!
Салаты
Просмотрено
9246
Самый экономный и очень вкусный салат из продуктов, которые всегда под рукой!
Салаты
Просмотрено
5781
Салат «РУССО» с говяжьей печенью — любители вкусно поесть оценят!
Салаты
Просмотрено
5144
Шикарный салат «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА» с печенью трески
Второе
Просмотрено
4419
Необычная скумбрия с орехово-сырной начинкой
Первое
Просмотрено
12220
Нежный постный суп с воздушными клецками. Секрет супа в лучших специях и зелени!
Второе
Просмотрено
6097
«Сливочный» картофель запеченный с курицей — вкуснятина!
Второе, Закуски
Просмотрено
5719
Готовимся к празднику — Мастер-класс приготовления куриного рулета
Салаты
Просмотрено
5521
Превосходное сочетание овощей, мяса и фруктов — Салат Монте Кристо
Десерты и выпечка
Просмотрено
5919
Быстрые чесночные булочки с зеленью — мягкие и душистые!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4461
Изысканный десерт для романтического вечера — Трайфл
Второе
Просмотрено
9198
Куриные котлеты диетические в духовке без яиц, хлеба и картофеля
Второе
Просмотрено
11923
Вкуснейший бигос из свежей капусты с мясом. Только от одного вида захлебнешься слюной!
Завтраки
Просмотрено
4709
Воздушный омлет «Пуляр»: очень популярный французский завтрак
Второе
Просмотрено
7246
Котлеты с очень вкусной начинкой. Готовьте побольше— не пожалеете!
Второе
Просмотрено
4760
Сочные и ароматные куриные окорочка, запеченные в духовке
Первое
Просмотрено
6649
Бархатный ирландский «Пивной суп»: влюбитесь с первой ложки!
Закуски
Просмотрено
5276
Сырные шарики с чесноком
Второе
Просмотрено
5396
Проверенный рецепт классического рататуя: французы знают толк в кулинарии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8799
Шифоновый бисквит — безумно вкусный, легкий, нежный, словно шифон! И совсем не сухой, поэтому его можно даже не смазывать кремом
Второе
Просмотрено
24174
Вроде так просто готовить, а какой вкусный рис получается! Намного вкуснее отварного!
Закуски
Просмотрено
4937
Праздничные роллы с сыром и салями. Готовимся к Новому Году!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4876
Ленинградское печенье — всего из 3-х ингредиентов!
Второе
Просмотрено
4984
Сочнейшие рубленые котлеты из свинины: мама всегда так готовит, чтобы порадовать нас!