Второе
Просмотров: 5720

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5045
Котлеты из консервированного тунца — хрустящие снаружи и такие сочные внутри!
Разное
Просмотрено
5851
Как использовать воду из под отваренных макарон
Десерты и выпечка
Просмотрено
5567
Фирменное блюдо — пирог со скумбрией. Сочная ароматная начинка и обалденное тесто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6331
Люблю несложные десерты — ароматный и нежный пирог с апельсином
Второе
Просмотрено
5251
Шикарное блюдо — скумбрия запеченная с овощами
Новое
Просмотрено
6364
Полезный и очищающий завтрак: очистит организм от токсинов и поможет потерять до 5 кг за 30 дней!
Закуски
Просмотрено
5024
Блины-суши: Самая необычная закуска для праздничного стола!
Второе
Просмотрено
5645
Вкуснейшая запеканка с грибами и картофелем. Часто готовлю!
Второе
Просмотрено
5406
Куриная грудка с сыром в сухарях
Второе
Просмотрено
4732
Картофель по-деревенски — самое простое блюдо, которое даже в ресторане готовят!
Второе
Просмотрено
5687
Лучший рецепт сезона — Запеканка из курицы, кабачков и моцареллы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Любимый десерт: СИГАРЕТКИ из бисквитного теста с ЗАВАРНЫМ кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6111
Десерт королей — Фундучная «Павлова» с карамельным заварным кремом, взбитыми сливками и припущенными фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6986
Самая вкусная творожная выпечка — мягкий и нежный Львовский сырник
Второе
Просмотрено
10490
Азу в моей семье любят, но такое — просто обожают!
Второе
Просмотрено
5424
Ни с чем не сравнимое блюдо — Бефстроганов с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6251
Шоколадный десерт, который готовится за считанные минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5001
Красивые булочки «Цветочки с вишней». Мой дежурный рецепт на выходные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6869
Обалденный пирог, как в кино — «Ноктюрн» к вечернем чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4517
Отпразднуем начало осени Тыквенными, пряными кексиками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4858
Персиковый торт без выпечки — такой нежный и вкусный!
Закуски
Просмотрено
6827
Полендвица. Белорусская национальная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8145
Просто берем лаваш и яблоки – нежнейший яблочный пирог к чаю готов!
Второе
Просмотрено
6775
Как приготовить невероятно вкусную и ароматную перловку с мясом. Советы на миллион!