Просмотров: 5304
Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто
По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!
Ингредиенты:
для теста:
- вода — 100 миллилитров;
- мука — 350 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки.
Для начинки:
- баранина — 500 грамм;
- сало курдючное — 100 грамм;
- лук — 350 грамм;
- картошка — 2 штуки;
- черный молотый перец;
- зира и соль по вкусу.
Ханум. Пошаговый рецепт
- Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
- Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
- Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
- Хорошо перемешайте.
- Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
- Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.
Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5650
Грушевый пирог с карамельной заливкой — чудесное сочетание. Рекомендую попробовать!
Салаты
Просмотрено
5459
Страстный и неописуемо вкусный салат «Любовник»
Второе
Просмотрено
5694
Такая вкуснятина получилась — картофель, тушеный с зеленым горошком
Салаты
Просмотрено
3944
Отличный салат с плавленым сырком на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
10404
Полезные конфеты «Овсяночка» — Никакой выпечки, Никаких хлопот
Салаты
Просмотрено
8185
Постные салаты: Таки вкусных Вы еще не готовили!
Второе
Просмотрено
7352
Самая вкусная картошка по-королевски! Разошлась на УРА!
Салаты
Просмотрено
5116
Для стройняшек, следящих за фигурой — Салат «Табуле»! Понравится с первой ложки!
Салаты
Просмотрено
4038
Салат «Сытный». Обожаю этот салатик: обалденное сочетание овощей и мяса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5087
Не типичный заварной тортик с нежными медовыми коржами «Мадонна»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4895
Это гениально — очень вкусный и простой в приготовлении тортик без выпечки
Второе
Просмотрено
6297
ТОП–5 идей для вкусного ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
5097
Запеканка из капусты с мясом: вкусная и сочная!
Разное
Просмотрено
8425
Такие помидоры будут всегда под рукой: успейте заготовить!
Закуски
Просмотрено
6404
Рулет «Восточный» из армянского лаваша с огурцом и крабовыми палочками
Закуски
Просмотрено
6295
Салат из баклажанов по-татарски на зиму — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5687
Ленивые пирожки с мясом: побалуйте домочадцев!
Второе
Просмотрено
4300
Ужин на миллион: Кисло-сладкая чечевица с травами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4684
Не жирные, нежные, вкусные приморские творожанники в духовке
Второе
Просмотрено
5744
Ароматные куриные ножки по-грузински. Все в восторге!
Салаты
Просмотрено
7227
5 вкусных салатов с кальмарами
Салаты
Просмотрено
4826
Шикарный салат «Император» — готовим, как в ресторане
Закуски
Просмотрено
4809
Домашний сыр от которого вы точно будете в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7461
Идеальное печенье для вашей талии — с разными вкусами, но одинаково полезное