Второе
Просмотров: 5230

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5346
Очень вкусный салат «ЭЛЬБА» с селедкой — мой любимый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4846
Крутой рецепт — Пицца-пирог с колбасно-сырной начинкой
Закуски
Просмотрено
4576
Говядина с васаби. Нежное, вкусное с восточной ноткой!
Разное
Просмотрено
4247
Сегодня мы Вас удивим и вдохновим! Идеи для фруктовых нарезок
Десерты и выпечка
Просмотрено
4016
Клубничное варенье «Пятиминутка»: Быстро, Вкусно и Полезно!
Второе
Просмотрено
5270
Рулет из куриного филе с черносливом — пиканто и празднично!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4659
Печенье «СЕРПАНТИН»: хрустящее сверху и мягкое внутри!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4898
Домашняя пицца всегда вкуснее: Пицца с салями и грибами «Ужин на даче»
Первое
Просмотрено
8059
ТОР-5 рецептов вкусной окрошки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5404
Сдобная Плюшка-Комета к утреннему чаю. Объедение!
Закуски, Новое
Просмотрено
5977
Салат «Свеклуша». Зимой будете наслаждаться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4659
Нежные и вкусные манно-овсяные блинчики. БЕЗ МУКИ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5021
Пирожное «Рождественская Елочка»
Закуски
Просмотрено
5271
Маринованные помидоры с яблоками в обалденном маринаде
Второе
Просмотрено
4954
Отличное блюдо на каждый день — капуста, запеченная в рукаве!
Второе
Просмотрено
4247
Изумительные мяcные гнёзда со сливочными грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5442
Самое полезное и очень вкусное орехово-злаковое печенье без выпечки
Второе
Просмотрено
4362
Полезный ужин для всех членов семьи: Брокколи с куриной грудкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5871
Печенье «Тающие мгновения» — безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
4404
Идея к ужину — сочная треска с грибами и картошкой, приготовленная в горшочке
Второе
Просмотрено
4932
Ароматная рыбка — самый любимый рецепт. Хрустящая и очень вкусная!
Второе
Просмотрено
7787
Замечательное сметанное тесто на пельмени и вареники! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6139
Медовое печенье «Улей». Детки будут в восторге!
Второе
Просмотрено
6919
Полезный ужин: Рыба «по-французски» для самых любимых