Второе
Просмотров: 5441

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4486
Яблочный пирог с черносливом — вкуснейшее тесто с сочной и ароматной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4550
Очень воздушный и мягкий хлебушек с медом, приготовленный в духовке
Закуски
Просмотрено
6358
Ароматный маринованный печеный перец в маринаде — летом каждый день на моем столе!
Второе
Просмотрено
17393
ВСЕГДА чистая кухня! Cупер-тесто на пельмени и вареники
Второе
Просмотрено
4076
ТОП-6 вариантов картофельного пюре, которые вы, возможно, еще не пробовали
Десерты и выпечка
Просмотрено
5726
Как быстро приготовить вкусные коржи для торта?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5749
Зачем тратить уйму времени: готовим быстрый и очень вкусный торт «Наполеон» оригинальным способом!
Закуски
Просмотрено
4617
Канапе «Тропические поцелуйчики» с ананасом и креветками
Второе
Просмотрено
6220
Вкусная картошка в мультиварке на режиме “Выпечка”: Креативный подход к ужину
Десерты и выпечка
Просмотрено
6068
Нежнейший Торт «Прага» по старинному рецепту
Закуски, Салаты
Просмотрено
5141
Простой в приготовлении, непревзойденный на вкус салат из баклажанов
Завтраки
Просмотрено
11190
От такого хрустящего завтрака не откажется никто — сырный омлет с хрустящей сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
5241
Пельмени в нашей семье любимая еда: готовим супер тесто на газировке
Салаты
Просмотрено
5736
Салат «Мадмуазель» — идеальная закуска к бокалу шампанского!
Напитки
Просмотрено
12247
Холодный кофе: топ-9 рецептов летних вариантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
11401
Тающий шоколадно-клубничный Торт «Нежность» с коржами на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
6313
Скоро ПАСХА! Лучшие рецепты пасхальных куличей
Салаты
Просмотрено
5136
Салат «Верона» — просто, но так вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5072
Красивейший яблочный пирог «Улитка» с орехами и изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4488
Бисквитный рулет с мягким творогом: идеальное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4836
Волшебный вкусный тортик с маком без единой лишней калории!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5306
Великолепные картофельные булочки — пышные и мягкие!
Второе
Просмотрено
5800
Вкусно и просто: скумбрия тушенная с морковкой и луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6208
Простое песочное печенье — быстрое угощение, когда гости на пороге!