Второе
Просмотров: 5692

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5057
Яркие, нежные и воздушные тыквенные бриоши
Закуски
Просмотрено
6147
Салат со свеклой и кабачками: съедят весь еще до прихода зимы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7028
«Быстрые» пирожки с начинкой. Тесто супер легкое и быстрое!
Второе
Просмотрено
5435
Лазанья Болоньезе в мультиварке
Салаты
Просмотрено
6943
Оригинальный салат «МАШЕНЬКА»: всегда вызывает фурор среди гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5003
2 пиццы от Элеоноры Пучиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4684
Домашнее арахисовое масло-паста к утреннему кофе!
Салаты
Просмотрено
6871
Я влюблена в каждый ингредиент этого чудо салата! Настоящая «Сочная Хрустяшка»
Второе
Просмотрено
6384
Нежные куриные котлетки с сыром. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5691
Творожные оладьи с бананом, приготовленные в духовке — фигура не пострадает!
Закуски
Просмотрено
4454
Оригинальная подача АРБУЗА! Порадуете свою семью крутыми идеями!
Разное
Просмотрено
7054
Простой, но невероятно вкусный тортик с черносливом и черной смородиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
7980
Топ-5 рецептов бисквитов. В чем секрет успешного торта? Конечно, в успешном бисквите.
Второе
Просмотрено
5537
Спагетти «Гнездышки» с сыром и вкуснейшим соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5256
Макаруны…Это новый вид кулинарного чуда и новое наслаждение для гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10362
А-ля хачапури на раз-два-три — готовлю каждые выходные на завтрак!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7195
Простой в приготовлении кекс на кефире 
Салаты
Просмотрено
5038
Хрустящий салат с курицей и морковью по-корейски 
Второе
Просмотрено
5834
Ленивый рис
Второе
Просмотрено
5606
Пикантный картофель, запеченный в молоке с тмином
Десерты и выпечка
Просмотрено
4973
Ароматный апельсиновый пирог — десерт на миллион!
Второе
Просмотрено
5187
Ароматные и хрустящие куриные бедрышки с медом и розмарином!
Закуски, Маринады
Просмотрено
7638
Селедка маринованная в яблочном уксусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4729
Вкусно и полезно: Хрустящие Клюквенные веночки