Скорые пирожки на кефире. Готовлю каждую неделю без волокиты и с удовольствием!

Очень вкусно!

Ингредиенты:

Для теста

мука — примерно 4 стакана
кефир — 1 стакан
сахар — 2 ч.л
соль — 1 ч.л.
яйца — 2 штуки
сода — 1 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.

Для начинки

яйца — 6 штук
зеленый лук — пучок
соль
молотый перец

Приготовление:

Для начинки: яйца и лук крошим меленько, добавляем соль. Можно добавить сливочное масло и черный молотый перец.

Для теста: кефир выливаем в миску, добавляем соду. Ждем пока начнется реакция, сразу добавляем соль, сахар, растительное масло и яйца. Перемешиваем и взбивая вилкой добавляем муку. У нас должно получиться мягкое и не липнущее к рукам тесто.

Отделяя тесто рукой лепим пирожки и обжариваем с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!