Просмотров: 5370
Быстрая кабачковая икра на зиму. Третий год не изменяю этому рецепту!
Бесподобно
Ингредиенты:
Кабачки — 3 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 1 кг
Томатный соус — 300 г
Масло подсолнечное — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Приготовление:
1. Овощи нарезаем небольшими кусочками.
2. Все овощи пропускаем через мясорубку.
3. Перекладываем овощи в большую кастрюлю с толстым дном или казан, вливаем рафинированное подсолнечное масло и перемешиваем.
4. Тушим икру на маленькой огне в течение 1 часа 20 минут.
5. Через час добавляем в икру томатный соус, сахар и соль, перемешиваем и тушим еще 40 минут.
6. Раскладываем кабачковую икру в простерилизованные банки и закатываем крышками.
7. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем до полного остывания.
8. Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6571
Делаем 16 надрезов и разворачиваем каждый лепесток! Самая красивая лепешка с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5352
Торт «АПШЕРОН» — изумительно вкусный!
Разное
Просмотрено
10655
Как отличить настоящий алкоголь от подделки☝
Первое
Просмотрено
4978
Свекольник: Разнообразие на Вашем столе!
Салаты
Просмотрено
11111
Салат «Коррида»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4541
Кекс с жидкой шоколадной крошкой
Второе
Просмотрено
4960
Безумно вкусный и необычный плов с куриными сердечками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5823
Ароматный бисквитный пирог. Очень нежный и с целой горой яблок!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4920
Блинчики с мясом
Второе
Просмотрено
5590
Блюдо, которое стоит попробовать — огурчики «в шубке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5206
Замечательный полноценный завтрак — Пирог «Пикантный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4730
Торт молочно-малиновый — настоящее блаженство!
Закуски
Просмотрено
4763
Мгновенная пицца в батоне. Рецепт-минутка!
Второе
Просмотрено
5288
Пошаговое руководство по приготовлению домашних колбасок
Десерты и выпечка
Просмотрено
6221
Трубочки с творожно-сливочным кремом
Первое
Просмотрено
7088
Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН
Разное
Просмотрено
12783
Как быстро и без особых затрат очистить стекла духовки?
Второе
Просмотрено
5114
Фирменный рецепт наивкуснейшей картошки в духовке: красиво и аппетитно!
Закуски
Просмотрено
7152
Маринованная капуста «Пелюстка» — родные оценили по достоинству!
Маринады
Просмотрено
6246
К борщу в обед просто идеально: Сало в чесночном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
7434
Булочки с «Коровкой». И возиться с начинкой не надо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4859
Самый быстрый рулет на сгущенном молоке. Сказочно вкусный!
Закуски
Просмотрено
8238
Самый лучший рецепт потрясающей соленой скумбрии. Способ засолки удивит!
Второе
Просмотрено
5249
Подборка вкусных котлеток: 10 лучших вариантов!