Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4934
Совершенно не сладкий кексик: Чудо-маффины из тунца
Второе
Просмотрено
10144
Вкуснейшая скумбрия в горчичном соусе — объедение!
Завтраки, Разное
Просмотрено
8626
Еда в кружке — новый модный тренд заполонил все кухни мира
Десерты и выпечка
Просмотрено
5107
Незамысловатый пирог из куриной грудки — очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5690
Топ-3 самых вкусных, но простых запеканок! Готовьте, не пожалеете!
Новое
Просмотрено
5146
Запоминаем рецепты: Как вкусно и правильно приготовить кукурузу
Десерты и выпечка
Просмотрено
7773
Булочки «Вкусняшки» — самые вкусные и быстрые!
Закуски
Просмотрено
4381
Иногда можно побаловать любимых — драники с икрой!
Второе
Просмотрено
5171
Курица по-басконски — блюдо, от которого не оторваться
Второе
Просмотрено
8505
Нежное куриное филе тушенное в кефире с цветной капустой
Второе
Просмотрено
5698
Шашлык по-гречески
Десерты и выпечка
Просмотрено
5111
Витой пирог «Корона» с начинкой из рахат-лукума — красиво и оригинально!
Салаты
Просмотрено
7799
Десять салатов с помидорами: лучшая подборка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4640
Такую вкуснятину оценят все ваши родные. Готовим изумрудное варенье
Салаты
Просмотрено
6524
Салат с курицей и грецкими орехами. Идеальный салат к празднику!
Завтраки
Просмотрено
5503
Классная идея для закусочных булочек! Можно на завтра, а можно с собой в дорогу!
Второе
Просмотрено
5011
Сытные Стожки: Прекрасный ужин для любимой семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5324
Известная восточная сладость Басбуса — нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом
Салаты
Просмотрено
5848
Салат «Витаминный» — любимый осенний салат!
Напитки
Просмотрено
5166
От жажды лучшее спасение: Апельсиновый, витаминный лимонад
Второе
Просмотрено
5166
Очень сытная куриная отбивная в картофельной панировке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4748
Интересный и вкусный пирог «Жираф». Дети в полном восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
34132
Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5768
Простой и вкусный лимонный пирог