Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5098
Необыкновенная курица в пиве. Блюдо, которое, наверняка, покорит всех!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5750
Ажурные блинчики к завтраку. Безумно красивые и очень вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7125
Торт «Королевский»
Закуски
Просмотрено
7280
Я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина.
Десерты и выпечка
Просмотрено
11557
Вот как готовят настоящий пышный бисквит. Наконец-то нашла хороший рецепт
Полезные советы
Просмотрено
3663
Космические яйца на Пасху! Красим яйца и радуем своих детей яркими цветами и необычными идеями
Второе
Просмотрено
7895
Сочная румяная рулька распространяет вокруг восхитительный аромат.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5511
Булочки с плавленным сыром: нежный сырок буквально вытекает изнутри!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4523
Нежный тортик без грамма муки. Очень нежный, вкусный и воздушный.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4933
Любимый рецепт теста на пиццу: 2 пиццы от Элеоноры Пучиной
Второе
Просмотрено
5244
Сытная запеканка с курицей, картофелем, шампиньонами, помидорами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6530
Бесподобный тыквенный кекс с черносливом
Соусы
Просмотрено
5601
Хотите увидеть летнюю нотку на летнем столе: Франкфуртский зеленый соус
Салаты
Просмотрено
5114
Салат «Семга на шубе» — всегда готовлю на свой день рождение!
Второе
Просмотрено
4408
Очень вкусное и наваристое жаркое по-домашнему. Готовьте по-больше!
Второе
Просмотрено
5011
Сочные и ароматные свиные ребра в красном вине. Мясо просто тает во рту!
Закуски
Просмотрено
5585
Мой самый любимый и простой рецепт салата на зиму — «Десятка»
Салаты
Просмотрено
5503
Оригинальный и очень вкусный салат «Маузедун»
Второе
Просмотрено
4536
Обычный картофель можно приготовить так, что он не уступит лучшим гарнирам на праздничном столе.
Второе
Просмотрено
7210
Топ-7 самых вкусных блюд из курицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
9693
Торт «Вишня в снегу». Шедевр кулинарии!
Второе
Просмотрено
5877
Морковные котлеты. Вкуснятина необыкновенная.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5159
Сумасшедшее тесто (универсальное) — подходит для всего и хранится в холодильнике до 3 дней!
Салаты
Просмотрено
6122
Салат «Морковные гнездышки» — самый простой и бюджетных салат