Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6369
Творожные пирожки с яблоком и корицей: вас порадует не только вкус, но и сам процесс приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5089
Запеканка в лаваше в сметанной заливке. Сытно и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6990
Азербайджанская Умач халва. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5822
Ёжики в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6513
Нежные творожные пышечки из творога всего за 15 минут. Наслаждайтесь!
Второе
Просмотрено
5280
Таких вкусных котлет, Вы точно не пробовали — Куриные котлетки с квашеной капустой
Второе
Просмотрено
4197
Говядина по-монгольски в изумительном соусе. Удиви всех!
Второе
Просмотрено
7519
Готовим домашнюю колбасу, не заморачиваясь с кишками. Домашняя колбаса в фольге!
Второе
Просмотрено
6679
Топ-9 рецептов подлив к макаронам
Десерты и выпечка
Просмотрено
4740
Потрясающие пирожки из тонкого теста — быстро и без особых хлопот!
Закуски
Просмотрено
4442
Готовим пасторму из куриной грудки в винном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
11489
Французский яблочный пирог «Татен». Очень легкий и невероятно ароматный
Второе
Просмотрено
5067
Скумбрия по- царски. Действительно оправдывает свое название
Второе
Просмотрено
4963
Соус решает все: Курица в лимонно-сливочном соусе
Второе
Просмотрено
5916
Легкий и сытный куриный пирог-запеканка — очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
4450
Лучшая закуска 2017 года: Сырные шарики жареные с чесноком
Второе
Просмотрено
5426
Очень я люблю лазанью, готовлю не то чтобы очень часто, но с удовольствием. Вообще, лазанья — это всегда хит.
Салаты
Просмотрено
5722
10 лучших рецептов оливье, главного салата праздника
Соусы
Просмотрено
4067
Для истинных гурманов: Гранатовый сироп, как дополнение к десерту или как соус к мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4474
Домашний рождественский пирог. Этот вкус не передать!
Напитки
Просмотрено
4791
Детский мохито с киви. Все будут довольны на праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5512
Прекрасный десерт к чаю — Шоколадный торт без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6011
Изумительно вкусные круассаны без возни: просто и быстро!
Закуски
Просмотрено
17822
Хачапури на сковородке — вкусное угощение, его можно приготовить быстро и просто с использованием сковороды