Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4309
Сочная свиная вырезка с яблоками: легкое и яркое блюдо, которое можно приготовить в любой день!
Закуски
Просмотрено
5482
Нежные маринованные шампиньоны по-корейски. Объедение без особых усилий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5650
Грушевый пирог с карамельной заливкой — чудесное сочетание. Рекомендую попробовать!
Салаты
Просмотрено
5910
Этот салатик стал моим любимым: невероятный Салат «Шторм»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7900
Пирог из фиников БЕЗ сахара! Худеем на раз-два-три!
Закуски
Просмотрено
4407
Неповторимое по вкусу сало с морской солью и можжевеловым перцем
Полезные советы
Просмотрено
7484
Преимущества угольных грилей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5454
Вкусная Плетенка с творожной начинкой. Готовится легко, без заморочек!
Закуски
Просмотрено
4708
Рецепт дня — баклажанные «Бомбочки» с сыром на сковородке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4111
Лимонный чизкейк без выпечки «Воздушный замок»
Второе
Просмотрено
5901
Курица с грибами запечённые под картофельной шубой — нереально вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4788
Запеканка по-особенному: много овощей и мало теста. Я в восторге!
Второе
Просмотрено
5584
Запеканка «ленивая лазанья из макарон» — вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4568
Сливочно-арахисовый чизкейк. Вкуснейший десерт своими руками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4235
Удивите своих деток полезными «конфетками» — Шоколадные блинчики с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5275
Ореховый торт с шоколадом: вкус, который сведет с ума!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9962
Правильный рецепт настоящей шарлотки
Салаты
Просмотрено
5131
Советую приготовить — замечательный слоеный салатик к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
4619
Сытный деревенский ужин за 20 минут — Лапша с беконом и луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5360
Любимый десерт на раз-два-три. Тирамису: быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
4572
Лосось, запеченный с картофелем
Второе
Просмотрено
5187
Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем. Не отнимет много времени, а вкус удивит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6409
Элементарные пирожки «Проглотайки». Ну очень вкусно!
Второе
Просмотрено
20264
Картофельные лодочки с начинкой: какое же вкусное блюдо из обычного картофеля