Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4508
Рецепт «холодного» приготовления блестящей шоколадной глазури
Закуски
Просмотрено
6856
Сальная намазка с чесноком, зеленью, маком и орехами — настоящий деликатес!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10264
Топ-5 Невероятно Нежных и Легких Десертов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5736
Творожной чизкейк без выпечки, приготовленный на основе шоколадного печенья
Салаты
Просмотрено
4767
Идеальный салат с капустой, кукурузой и без майонеза! Прекрасно подойдет к жареным блюдам
Второе, Закуски
Просмотрено
5421
Карбонат из курицы
Закуски
Просмотрено
10005
Рецепт очень вкусного сала. Готовится моментально и не нужно долго ждать!
Закуски
Просмотрено
5041
Прекрасная закуска — отбивные из баклажанов. Вкусный ужин за 5 минут!
Первое
Просмотрено
4408
Итальянский томатный суп с сосисками — яркий, томатный и очень свежий!
Салаты
Просмотрено
6952
Салат » Марго»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5547
В детстве, мы просыпались под ароматы этих сырников с изюмом!
Закуски
Просмотрено
4488
Скумбрия сухого посола — безумно вкусно!
Второе, Закуски
Просмотрено
4455
Побалуем себя домашними роллами!
Второе
Просмотрено
4716
Брутальная свинина на косточке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6082
Вкус детства — вафельный торт со сгущенкой и грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5534
Лучший десерт на праздники: Шоколадный пудинг! И не нужно мучаться с коржами!
Закуски
Просмотрено
5531
Взрыв эмоций и невероятных вкусовых ощущений — Курица с баклажанами по-китайски
Второе
Просмотрено
6182
Вкусный и невероятно мягкий пирог с мясом! Вы будете готовить пироги с мясом только так!
Закуски
Просмотрено
5862
Цветная капуста запеченная с травами, чесноком и сыром
Второе
Просмотрено
7083
Запекаем вкусную курицу целиком! 5 секретов
Салаты
Просмотрено
6228
Салат «Незабудка» — вкус этого салата действительно трудно забыть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4813
Пирожное «Картошка» по-домашнему. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5846
Лучшие булочки в мире: Нежнейшие Слойки с яблоками
Второе
Просмотрено
5532
Готовим рыбу в кляре. Лучшие варианты!