Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5292
Блюдо только для ценителей — Луковые котлеты с картофелем и зеленью!
Второе
Просмотрено
5494
Сочные курино-говяжьи котлетки: правильный рецепт!
Второе
Просмотрено
6409
Диетический ужин: Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4436
Вкуснейшие «Козинаки» с кунжутом и семечками: одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится.
Салаты
Просмотрено
5400
Фантастический салат с печенью и огурцами
Второе
Просмотрено
6464
Картофельные котлеты с сыром — пальчики оближешь!
Завтраки
Просмотрено
5542
Надоели сладкие блинчики! Попробуйте такой вариант — Капустный блинчик к завтраку!
Завтраки
Просмотрено
4711
И вновь у меня завтрак с тропическим уклоном! Очень вкусно и совсем не сложно! Не тривиальный взгляд на манную кашу
Закуски
Просмотрено
7425
Невероятно вкусное сало в пакете! Готовлю только так!
Салаты
Просмотрено
6652
Очень нежный и вкусный салат «Русская красавица» — гости обожают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18845
Рецепт очень удачного ТВОРОЖНОГО крема. Прекрасно держит форму!
Закуски
Просмотрено
5160
Закуска из кабачков с сырным кремом. Затмит любое блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4703
Нежный сладкий десерт для легкого завтрака: творожно-банановый крем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4957
Вкусный и горячий Коблер к завтраку. Удиви родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8058
Когда совсем нет времени! Нежный пирог на очень скорую руку: «Зебра» на кефире
Второе
Просмотрено
5616
Очень вкусное и сочное пряное мясо в пиве!
Соусы
Просмотрено
12899
Домашний кетчуп «Нежный». Вкуснее любого магазинного!
Закуски
Просмотрено
18735
Просто берем молоко и сметану и получаем сыр, который продают за сумасшедшие деньги!
Второе
Просмотрено
6012
Рецепт «Перемячи или татарские беляши». Вкуснее типичных беляшиков!
Завтраки
Просмотрено
8849
Удивительный — завтрак: яйца «Орсини». Хочу повторить!
Салаты
Просмотрено
5440
Салат с шампиньонами и маринованными огурцами. Готовлю на праздники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17962
Торт Наташа — популярный классический торт советского времени
Десерты и выпечка
Просмотрено
4937
Быстрые пирожки слоёные с курицей и сыром. Готовим быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5026
Порадуй родных — Мини-пиццы к завтраку!