Разное
Просмотров: 5273

Сало мечты: Очень вкусное и нежное сало в рулете

Необычный рецепт приготовления сала — просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • Cало не толстое, толщиной до 2 см. — 1 кг
  • Перец черный молотый — по вкусу
  •  Паприка молотая — по вкусу
  • Чеснок — 5-6 зубков
  •  Морковь средняя — 1 шт.
  •  Фарш — 250 -300 гр.
  •  Луковая шелуха
  •  Соль
  •  Шелковая нить или шнур

Как приготовить сало в рулете:

  1. Сало помыть промокнуть салфеткой, положить на стол, посыпать перцем, раздавить несколько чесночин.
  2. Затем положить слой тертой свежей моркови, положить слой фарша, скатать в тугой рулет и связать нитью.
  3. В кастрюлю налить воды, добавить луковой шелухи (жменю или чуть больше), посолить. Солим из расчета 1 ст. ложка соли без горки, на 1 литр воды. (сколько нальете воды, столько соответственно и соли)
  4. Рулет класть в соленую кипящую воду, варить в зависимости от величины, 500 граммовые рулеты около 40 минут, после чего достать на тарелку, промыть под проточной водой.
  5. Остывший рулет оставить в холодильнике на 8 – 10 часов,после чего можно снимать нить.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6597
Салат из баклажан с секретиком — не успевает настояться, улетает моментально!
Салаты
Просмотрено
5283
Салат «ДЕНЬ И НОЧЬ». Вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
5688
Замечательный вкусный ужин — Тефтели тушенные с картошкой
Салаты
Просмотрено
4515
Идеальный салат с капустой, кукурузой и без майонеза! Прекрасно подойдет к жареным блюдам
Закуски
Просмотрено
9715
Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов
Второе
Просмотрено
4122
Готовим стейки в пикантном маринаде из лайма и ананаса
Закуски
Просмотрено
4484
Нежный закусочный рулет для любителей кальмаров
Второе
Просмотрено
6539
ТОП-6 ужинов из куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5203
Торт «Спартак»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5265
Творожное печенье с маковой начинкой: рецепт на удивление прост, а вкус просто замечательный!
Второе
Просмотрено
6222
Вкуснейшая курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Закуски
Просмотрено
6544
Помидоры дольками «Пальчики оближешь» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4629
Быстрая основа для пиццы — готовь, хоть каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6190
Диетический чизкейк
Десерты и выпечка
Просмотрено
5320
Слоеные пирожки на воде. Хрустящее удовольствие для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6899
Необычайно вкусный королевский пирог с яблоками и творогом 
Закуски
Просмотрено
4197
Сыровяленые куриные грудки «О-ля-ля»
Закуски
Просмотрено
4991
Паштет из печени на чесночных гренках: всегда готовлю на праздники!
Закуски
Просмотрено
4349
Оригинальный и очень вкусный овощной тортик
Десерты и выпечка
Просмотрено
4742
Легкий и безумно вкусный йогуртовый торт «Шедевр» — я просто в восторге от него!
Второе
Просмотрено
9926
Куриные рулетики по-домашнему — чудо-рецепт!
Салаты
Просмотрено
4373
Салат из кальмаров с огурцом: никто не останется равнодушным!
Второе
Просмотрено
4333
Плов с курицей и изюмом — бириани
Второе
Просмотрено
4380
Вкусные и оригинальные котлетки под сочной шубкой