Новое и уже полюбившееся блюдо — куриные бедра, жареные со вкусом шашлыка 

Пальчики оближешь!

Ингредиенты: 

6 небольших куриных бедер
1 большая луковица
1 ст.л. уксуса 9%
1 ч.л. сахара
1-2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу

Приготовление: 

Нарезаем лук полукольцами, добавить сахар, уксус и мнем руками.

Подготавливаем бедра: моем, подсушиваем бумажным полотенцем, срезаем лишнюю кожу и жир. Натираем перцем и специями по вкусу и пропущенным через пресс чесноком.

Делаем на бедрах неглубокие надрезы.

Выкладываем бедра в миску шкурной вниз, пересыпаем маринованным луком.
Убираем в холодильник мариноваться на 5-6 часов, можно на ночь.

Затем отряхиваем от лука, солим и выкладываем шкуркой вниз на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Накрываем крышкой и обжариваем на сильном огне до румяности. Теперь переворачиваем бедра, убавляем огонь и жарим, накрыв крышкой 15-20 минут.

Отдельно обжариваем лук и выкладываем на курицу. Томим не накрывая крышкой еще 5 минут на маленьком огне.

Вкус шашлыка заметно усиливается если дать бедрам с луком постоять около час.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×