Просмотров: 7267
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5930
Блюдо высшего пилотажа: Ананасовая закуска с нежнейшей начинкой
Соусы
Просмотрено
5280
Густой сырный соус, почти фондю. Вкусно с макаронами, даже не передать!
Второе
Просмотрено
5388
Вкуснейшие шницели с сыром. Вроде такие простые продукты, а получается так вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5696
Самое полезное и очень вкусное орехово-злаковое печенье без выпечки
Закуски
Просмотрено
5443
Конвертики с грибами и сыром — Вы влюбитесь сразу в это блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5935
Торт «Винни Пух» или мой любимый медовик
Десерты и выпечка
Просмотрено
19606
Обалденные ДОМАШНИЕ БЛИНЫ (БЛИНЧИКИ) к завтраку за 15 минут. Вкусно и Очень Просто
Салаты
Просмотрено
4747
Салат Желтая свинка к Новому 2019 году!
Первое
Просмотрено
5360
Нежный крем-суп из брокколи с сыром Чеддер
Десерты и выпечка
Просмотрено
5634
Французская версия творожной запеканки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6956
Пирог «Зебра» — рецепт дня!
Второе
Просмотрено
5757
Обалденная скумбрия, запеченная в духовке под соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5967
Сырные лепешки за 15 минут. Эти лепешки всегда придут вам на помощь
Десерты и выпечка
Просмотрено
6785
На завтрак просто идеально! Испанские булочки «Ensaimadas»
Десерты и выпечка
Просмотрено
15002
Настоящий Киевский торт по ГОСТу СССР
Десерты и выпечка
Просмотрено
21125
Домашнее печенье на сметане: хоть каждый день пеки – так просто и вкусно!
Второе
Просмотрено
7927
Овощные котлетки: Куриные котлеты с морковью и кабачком
Закуски
Просмотрено
5950
Абсолютная новинка — Селедочный торт. Такого вы еще точно не пробовали!
Второе
Просмотрено
5267
Запеканка с курицей и тыквой под сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6763
Этот торт — золотая классика домашней выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6227
Упрощенный способ — Супер скороспелое и быстрое слоеное тесто
Салаты
Просмотрено
4386
Нежный Салат «Маринара» оставит хорошее впечатление!
Салаты
Просмотрено
4516
Горячий салат удивит даже привередливых гурманов!
Второе
Просмотрено
4863
Рубленные котлетки в сливочном соусе — элементарно просто, но потрясающе вкусно!