Просмотров: 7107
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4407
АЗУ «Томатный узел» почти по-татарски. Готовлю часто, гостям нравится!
Второе
Просмотрено
9490
Рыбка в секретном маринаде: просто и безумно вкусно
Салаты
Просмотрено
5595
Новогодний салат с курицей и черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4344
Быстрые рогалики с нежной сырной начинкой. 15–20 минут — и лакомство готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4380
Готовила уже 3 раза: Ириски «Тянучки» на топлeном молоке
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7049
Сладкие и сытные сырники с манкой: простой и быстрый вариант завтрака
Второе
Просмотрено
5136
Ароматная печеная картошечка — устоять невозможно!!!!!!!
Второе
Просмотрено
6554
Блюдо — бомба! Женщины в восторге от красоты, мужчины — от вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4550
Оригинальные и очень вкусные чебуреки с капустой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4912
Виноградные леденцы своим руками: лучшее угощение для деток!
Закуски
Просмотрено
4937
6 Моих Вкуснейших — Рецептов АРБУЗОВ в Банках
Второе
Просмотрено
4819
Готовим сочные котлеты «Русские» — вкуснее обычных!
Второе
Просмотрено
4921
Любимое пирожное всех детей «Картошка» с вафельной крошкой!
Салаты
Просмотрено
4128
Яркий и вкусный салат с курицей «Солнце»
Закуски
Просмотрено
10591
Такая шикарная подборка! Лучшие бутерброды для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
5839
Невероятно вкусный шоколадный фондан
Второе
Просмотрено
4336
Лучшее дополнение к куриному филе: 6 идей, которые я всегда использую
Второе
Просмотрено
5663
Творожные гомбовцы: популярнее вареников в Закарпатье
Первое
Просмотрено
4872
Идеальный обед: Лёгкий суп из консервированной горбуши
Десерты и выпечка
Просмотрено
7906
Кулинарные хитрости для теста
Первое
Просмотрено
4656
Суп с фрикадельками сваренный оригинальным способом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5394
Отличный рецепт закусочного пирога на каждый день. Готовится очень просто
Десерты и выпечка
Просмотрено
4408
Ароматные и невероятно сочные слойки с ананасами!
Второе
Просмотрено
4478
Обалденный печеный картофель с селедочным соусом