Просмотров: 6975
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
10812
Мойва запеченая в духовке — затмит любую дорогую рыбу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4959
Булочки «Чудо-Хрюшки». Готовим с любовью!
Закуски
Просмотрено
5038
Закусочные «сигареллы» из лаваша: Крутой рецепт для современной семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5142
Торт «Спартак»
Второе
Просмотрено
5146
Секрет приготовления вкуснейшего Плова в домашних условиях
Закуски
Просмотрено
5585
Салат»Алёнка»на зиму: просто Улетное блюдо. Влюбляешься с первой ложки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7098
Для меня это лучший рецепт шарлотки — быстро и вкусно!
Первое
Просмотрено
4309
Грибной суп-пюре из шампиньонов: Вкусный и простой суп. Даже мой муж, который не жалует супы-пюре, одобрил и похвалил.
Второе
Просмотрено
4580
Шикарное блюдо: перцы, фаршированные курицей и грибами
Второе
Просмотрено
4366
Для любителей морепродуктов — Карбонара из кальмара
Закуски
Просмотрено
4281
Лаваш с ветчиной к пиву. Мужчины аплодировали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4580
Ароматный апельсиновый пирог — десерт на миллион!
Второе
Просмотрено
6505
Запекаем вкусно курицу по-итальянски. Любовь на всю жизнь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4922
Удивительно вкусное и ароматное варенье из лимонов
Салаты
Просмотрено
6195
Не избитый и очень вкусный салат «Три белых розы» с черносливом и курочкой
Второе
Просмотрено
4341
Хлеб из куриного фарша – отличная замена колбасе!
Закуски
Просмотрено
4891
Оригинальная и очень вкусная закуска из свежих огурцов
Завтраки
Просмотрено
4073
Вкусный и полезный завтрак — Рисовая каша с курагой и апельсиновым соком
Закуски
Просмотрено
5439
Очень быстрый и удачный способ приготовления вкуснейшей домашней брынзы.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7218
Похоже на облака: Воздушная и Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке
Второе
Просмотрено
4695
Кляр вроде бы обычный, но рыбка в нем просто волшебная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5542
Быстрое лакомство для детей и взрослых — хрустящие сырные палочки
Завтраки
Просмотрено
4598
Идеальный завтрак: Вкуснейшие мини — омлеты с ветчиной
Второе
Просмотрено
5680
Великолепная скумбрия в томате: обалденно нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом