Просмотров: 7421
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
6707
Моментальный рецепт: хачапури к завтраку. Палочка-выручалочка к завтраку или обеду!
Закуски
Просмотрено
4549
Солененькие, ароматные, пикантные! Лучшие Завитки к пиву
Десерты и выпечка
Просмотрено
5789
Кростата с рикоттой и вареньем. Соблазнительно красивый и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5352
Хрустящие, рассыпчатые и очень вкусные песочные рогалики с мармеладом
Десерты и выпечка
Просмотрено
10009
Творожное бланманже: Вкуснейший десерт стройняшек!
Закуски
Просмотрено
4742
Главное украшение моего праздничного стола — Яркие и вкусные сырные мандаринки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5777
Топ-6 шарлоток, которые покорили весь мир!
Салаты
Просмотрено
5058
Максимум пользы для фигуры: 6 идей фитнес-салата
Салаты
Просмотрено
6380
Салат с куриной печенью и рисом — вкусный и красивый салат для любого повода!
Первое
Просмотрено
4931
Легкий прозрачный суп с куриными фрикадельками — объедение!
Второе
Просмотрено
9264
Куриные котлеты диетические в духовке без яиц, хлеба и картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
27371
Венский яблочный штрудель — идеальный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5142
Необычные и вкусные картофельные пирожки «Золотко». Готовим, как у мамы!
Соусы
Просмотрено
6687
Необычный соус-варенье из острого перца к мясу. Больше не представляю кусок мяса без этого остро-сладкого вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6221
Топ-6 рецептов приготовления любимого медовика
Десерты и выпечка
Просмотрено
5829
Замечательный клафути на миндальной муке с вишней или черешней — съедается мгновенно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5273
Чудесный лимонно-маковый торт с творожным кремом: он просто великолепен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6002
Самый вкусный турецкий десерт «Казандиби». Легко повторила его у себя на кухне!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7388
Дрожжевое тесто для сладкой выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6408
100 штук за полчаса! МИНИ пирожки с мясом без лепки в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8763
Яблочный пирог «Домашний». Вкус, скажу честно — обалденный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4772
Рецепт татарской кухни — Кыстыбый с картошкой
Второе
Просмотрено
5449
Летнее блюдо — Овощное рагу с фасолью и кабачками
Разное
Просмотрено
6704
Супер способ хранения помидоров круглый год