Соусы
Просмотров: 4632

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Разное
Просмотрено
6611
Рассыпчатый рис за 3 минуты. Спасибо тому, кто придумал это!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5913
Приготовьте лимонный джем дома. Полезно, красиво и уж очень экзотично!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6483
Шикарный торт из профитролей с заварным кремом и шоколадом
Второе
Просмотрено
4940
Вкуснее гречки я не пробовала: Гречка с Курицей, Запеченная В сливках
Десерты и выпечка
Просмотрено
6255
Рулет «Пятиминутка» с вареньем: моя палочка-выручалочка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18146
Обалденное дрожжевое тесто на воде без яиц: удобство и яркий вкус в одном рецепте
Второе
Просмотрено
4424
Очень нежные и вкусные рыбные котлеты в сметанной подливе!
Второе, Закуски
Просмотрено
5887
Домашняя буженина
Закуски
Просмотрено
4695
Фуршетная закуска с селедкой – просто и вкусно!
Второе
Просмотрено
4478
Всего 10 минут и вкусный ужин готов — Картофельные зразы с сыром
Салаты
Просмотрено
6236
Салат «Мужские слёзы» — покорит всех!
Закуски
Просмотрено
4726
Отличный вариант быстрого завтрака — Горячие конвертики из лаваша с ветчиной и сыром
Закуски
Просмотрено
5667
Остренькие кабачки по-алжирски станут прекрасной закуской для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
7566
Детское творожное печенье: четыре рецепта приготовления
Закуски
Просмотрено
8282
Невероятные Кабачки «по-корейски». Настолько вкусные, что «улетают» со стола первыми
Десерты и выпечка
Просмотрено
4684
Карамельный медовик с кремом «Патисьер» бананами и шоколадной помадкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4399
Обязательно приготовьте: Блиц-запеканка из трёх ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
13579
Обалденный торт «Лунная ночь» — из моей кулинарной книги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6298
Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом
Салаты
Просмотрено
7416
Салат «ЦЕЗАРЬ» по-русски
Закуски
Просмотрено
7501
Деревенское сало в луковой шелухе с чесночком. Просто пальчики оближешь!
Разное
Просмотрено
6677
Торт-безе Павлова с ванильным кремом и клубникой — настоящий шедевр, которым можно удивить гостей!
Второе
Просмотрено
4298
Быстро и без волокиты: Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
7239
Воздушные кружевные булочки