Соусы
Просмотров: 4962

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5795
Вкуснейшая тушеная скумбрия с овощами. Теперь я люблю эту рыбу еще больше!
Второе
Просмотрено
4920
Идеальный ужин — курица в топленом молоке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9787
Готовим орешки со сгущенкой без орешницы. Любимое лакомство по новому рецепту
Салаты
Просмотрено
5113
Удивительно вкусный салат с корейской морковью и грибами «Три цветка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6539
Творожная коса со сливами. Этим рецептом будете делиться с подругами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17541
Такое тесто МЯГКОЕ, как ПОДУШКА, благодаря всего одному простому ингредиенту
Закуски
Просмотрено
5077
По вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот. Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7944
Бесподобные булочки на майонезе, без масла и маргарина. Коронный рецепт!
Второе
Просмотрено
4479
Блюдо для любого повода — свинина с картофелем «ПИКАССО «
Десерты и выпечка
Просмотрено
6559
Хрустящая с сахарной корочкой лепешка к чаю «Альмойшавена»
Второе
Просмотрено
5616
Аплодисменты этому блюду! Потрясающе вкусный рис, фаршированный мясом
Закуски
Просмотрено
4943
Шикарная горячая закуска — баклажаны, запеченные с грибами  в сметанном соусе
Закуски
Просмотрено
7065
Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
Десерты и выпечка
Просмотрено
10029
Творожные квадратики. Лучший рецепт для сладкоежек!
Салаты
Просмотрено
9302
Салат, что обошел праздничное «Оливье» и даже японское суши
Десерты и выпечка
Просмотрено
4557
Быстрые рогалики с нежной сырной начинкой. 15–20 минут — и лакомство готово!
Второе
Просмотрено
4789
Сочные бриллиантовые ножки фаршированные сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5741
Очень вкусный и нежный тортик — Тебе точно понравится!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6487
Любимые пирожные моего мужа — заварные пирожные к чаю с творожным кремом
Второе
Просмотрено
4732
Котлетки из индейки по-гречески — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6616
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом!
Салаты
Просмотрено
6383
«Праздничный» слоеный салат на новогодний стол 
Второе
Просмотрено
6326
Куриные голени в маринаде из йогурта, горчицы и соевого соуса
Соусы
Просмотрено
7088
Очень вкусный соус из помидор на зиму. Любое блюдо заиграет по-новому!