Соусы
Просмотров: 4701

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5603
Праздничный салат «Жизнь в розовом цвете» — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4703
У меня оставался натуральный йогурт и я подумала, что можно его добавить в тесто вместо сметаны и испечь кекс
Второе
Просмотрено
5078
Скумбрия запеченная с картофелем — прекрасный вариант для ужина!
Салаты
Просмотрено
4647
Салат с курицей и грибами. Как же вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6045
Бисквитное пирожное с кремом — божественный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5266
Кокосовый пирог со сливками. Получается очень нежный и потрясающе вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5059
Малиновый зефир своими руками. Готовится легко и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4525
Устроим сладкоежкам праздник: Шоколадный мусс с кремом
Закуски
Просмотрено
5564
Готовим сыр «Фета»: очень просто, вкусно и полезно! 
Второе
Просмотрено
5475
Грибы, фаршированные овощами получаются просто обалденными: уже от одного их аромата слюнки текут
Десерты и выпечка
Просмотрено
7631
Восточные Хачапури с нежным сыром и вареным яйцом: вкусный и экономичный рецепт
Закуски
Просмотрено
4929
10 закусок, которые делаются за 15 минут
Второе
Просмотрено
4627
Паста с грибами и ветчиной — самый вкусный ужин за 20 минут!
Второе
Просмотрено
4900
Замечательное блюдо к ужину — Фаршированные ракушки. Особенно детки уплетают! 
Закуски
Просмотрено
7390
Праздничный бутербродный торт с хрустящим огурчиком и копченым лососем и мягким сыром
Закуски
Просмотрено
4435
Тосты со шпротами к праздничному столу — всегда съедаются на Ура!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16837
Мука и кипяток: часто готовлю такие слоёные лепёшки вместо хлеба
Десерты и выпечка
Просмотрено
7564
Торт «Сметанник» на скорую руку. Самый легкий рецепт!
Первое
Просмотрено
4842
Любимый всеми гороховый суп с копченой колбасой и сладким перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
6102
Самый нежный бисквит
Десерты и выпечка
Просмотрено
5049
Пастила — нежнейший десерт для моей любимой семьи!
Салаты
Просмотрено
4738
Салат из говяжьей печени, но я готовлю его с языком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4945
Обалденная рыбная запеканка к ужину без волокиты!
Разное
Просмотрено
5103
Отложи на потом: чего нельзя делать в Рождество