Соусы
Просмотров: 4811

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5084
В период клубники всегда его готовлю, но моя мама заменяет любыми сезонными фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7540
Мегрельские хачапури — Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5459
ТОП-5 вкуснейших обедов для любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5513
Эх! Освежиться бы! Вкусное и нежное домашнее мороженое за 5 минут!
Второе
Просмотрено
5074
Ароматная курица жареная с овощами — божественно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7228
Аппетитный домашний тортик. Идеальный вариант для праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5831
Готовим чудесный пирог с творогом и малиной к чаю!
Напитки
Просмотрено
4806
Фитнес вкусняшка — бархатный смузи из яблок и банана «ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4913
Новая технология: Яблочный штрудель — нежное тесто, пряная начинка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5460
Капустно-мясной пирог — успех гарантирован!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5780
Банановый пудинг в мультиварке. Готовим не заморачиваясь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7590
Шанежки с мясом — Сочные и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5774
Необычный десерт для выходных: Плюшки с изюмом и грецкими орехами
Закуски
Просмотрено
5631
Рецепт для Тех, Кто любит КОЛБАСУ, а химию из Магазина есть не хочет. Колбаса из Кролика
Второе
Просмотрено
4687
Такой вкусной корейки с яблоками Вы, наверняка, еще не пробовали!
Второе
Просмотрено
5237
Картошка по-царски. Почему «по-царски»? Да потому что это превосходно!
Второе
Просмотрено
5862
Обалденная картошка, тушенная с курицей в молоке. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4851
Супер-пицца «Крошка»: Нежное и тонкое итальянское тесто
Соусы
Просмотрено
5282
Топ-5 самых лучших соусов к макаронам
Напитки
Просмотрено
4397
Ароматный и освежающий клубничный лимонад. Блаженство!
Салаты
Просмотрено
5524
Вкусный салат «Меркурий»: диетически не значит не вкусно!
Новое
Просмотрено
8437
Обычный Йод и любимая Зеленка увеличат урожай огурцов
Разное
Просмотрено
7740
Быстрое слоеное дрожжевое тесто. Выпечка из него получается необыкновенно вкусной!
Салаты
Просмотрено
4272
Очень простой, но очень вкусный салат с сельдью!