Соусы
Просмотров: 4761

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4844
Сырные блинчики с петрушкой
Второе
Просмотрено
5033
Мясные тефтели с сыром. Такой вариант нравится всем!
Закуски
Просмотрено
4720
Консервируем на зиму — зеленые помидоры с чесноком и сладким перцем без уксуса! 
Завтраки
Просмотрено
4638
Вкусный завтрак — Лепешки из лаваша с сыром и укропом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4630
Побалуй нежным домашним овсяным печеньем с тыквой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7009
Быстрый пирог к чаю «Вкусное бревно». Нет в этом мире ничего проще!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4643
Домашние Барни. Такой десерт точно не страшно давать ребенку!
Второе
Просмотрено
4348
Картофельная вкуснятина всего за 5 минут — быстрый и сытный ужин без хлопот!
Второе
Просмотрено
5910
Диетический и здоровый ужин: Нежнейшие Куриные грудки со шпинатом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5492
Быстрый и доступный рецепт пирога со сливами — прекрасный вкус!
Второе
Просмотрено
6955
Мясо, запеченное с тыквой. М-м-м, вкуснятина!
Новое
Просмотрено
8196
Как нужно Правильно пить Воду комнатной температуры, чтобы быть в форме
Разное
Просмотрено
9011
Этот напиток очищает почки, печень и желчный пузырь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4810
Зимнее варенье с имбирем и лимоном
Разное
Просмотрено
6080
Самая ценная информация в кулинарии: Путеводитель по специям
Салаты
Просмотрено
5668
Очень интересный слоеный салатик с яблоком и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4652
Креативная идея: Необычная Шарлотка с сочными яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7712
Кефирный пирог за 5 минут — быстрый рецепт для занятых хозяек!
Второе
Просмотрено
4744
Самый необычный жюльен в мире: Жюльен с курицей и грибами на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4085
Очень вкусное и сытное сырное печенье. Невозможно остановиться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4390
Готовим бисквитный рулет с творожным кремом
Закуски
Просмотрено
5153
Любителям бутербродов посвящается: топ-10
Десерты и выпечка
Просмотрено
6085
Творожно-шоколадная запеканка «Мраморная». Это просто шоколадная бомба!
Салаты
Просмотрено
5083
Салатик с крабовыми палочками, помидорами и чипсами — очень вкусно!