Соусы
Просмотров: 5095

Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса

Я давно уже не пользуюсь майонезом, только этими соусами!

Ищете замену надоевшему майонезу? Эти соусы станут отличной альтернативой: они идеально подойдут и для заправки салатов, и для запекания мяса.

Соус из йогурта

Что нужно:

  • 2 желтка, вареных
  • 3 ст. л. густого греческого йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. мелкого сахара
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Желтки разомните вилкой.
  2. Смешайте их с остальными ингредиентами вручную или миксером/блендером – главное, чтобы соус стал абсолютно однородным.

Соус из семечек

Что нужно:

  • 1 стакан семян подсолнуха, очищенных
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухой порошковой горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Что делать:

  1. Семечки замочите в прохладной воде на 4 часа, а лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите семена в блендер. Туда же выложите остальные ингредиенты. Взбейте все до однородной консистенции.
  3. Если получилось суховато, добавьте чайную ложку воды и снова взбейте блендером.

Соус из соевого молока

Что нужно:

  • 1 стакан оливкового масла extra virgin
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сладкой горчицы
  • 1/2 ч. л. соли

Что делать:

  1. Поместите в чашу блендера или подходящую миску молоко, лимонный сок, горчицу и соль.
  2. Хорошо взбейте, затем влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать венчиком или блендером.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4978
Готовимся к лету — легкий и вкусный салат «3 правила»
Второе
Просмотрено
5981
Скумбрия всего за 15 минут: такой рецепт выручает, когда нужно быстро приготовить вкусный и полезный ужин
Второе
Просмотрено
5549
Невероятно ароматная и нежная говядина томлёная по «Итальянски»
Разное
Просмотрено
5434
Готовим Йоркширские пудинги по-домашнему
Десерты и выпечка
Просмотрено
6276
Не поверите, но сегодня я научу вас готовить необычный вкусный торт — шоколадный манник
Десерты и выпечка
Просмотрено
6799
Очень простое, но очень вкусное французское печенье
Салаты
Просмотрено
13121
10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации
Десерты и выпечка
Просмотрено
21608
Самый быстрый и вкусный торт, который мы печем уже 20 лет!
Второе
Просмотрено
7123
Непередаваемо вкусная запеченная КАРТОШКА в чесночном СОУСЕ
Соусы
Просмотрено
5312
Универсальный соус к чему угодно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4689
Классический сахарный пирог с невероятно вкусной начинкой!
Второе
Просмотрено
5337
Жульен с курицей и грибами «Не традиционный»
Второе
Просмотрено
5016
Вкуснющая запеканочка по быстрому для занятых домохозяек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6809
Чизкейк на сметане с шоколадом «Филадельфия отдыхает»!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5413
Творожно-банановая запеканка. И вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
5178
Все лучшее мужчинам: Лаваш к пиву «Мужская кампания»
Второе
Просмотрено
4437
Любимый ужин моей семьи — Мясные шарики со спагетти в томатном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6637
Любимый десерт из детства: Нежное Медовое пирожное с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4942
Луковые тарталетки-пирожки. Все мои родные в диком восторге!
Салаты
Просмотрено
15970
Сaлaт «Краснaя Шaпочкa» Уже Переплюнул Oливье И Шyбy
Второе
Просмотрено
4578
Как вкусно приготовить курицу в томатно-сметанном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5433
Бисквитный тортик с фруктами: простой и душевный!
Второе
Просмотрено
4819
Любимая картошка-гармошка. Эффектно смотрится и моментально съедается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7138
Клубничное варенье без варки…Да, да! Именно без варки! Сохраняя все витамины и аромат.