Просмотров: 7581
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Попробуйте с горчицей и черным хлебом! Ммм…
Ингредиенты:
— Вода — 1 л
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Перец черный — по вкусу
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Соль — 200 г
— Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и обсушите его. Порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9987
Самые любимые в нашей семье булочки к чаю! Всегда получаются воздушными! Тесто без яиц
Второе
Просмотрено
4399
Пикантные и ароматные крылышки в духовке. Пальчики будете облизывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5335
Домашний вариант арахисового масла — вкусно, как из магазина!
Второе
Просмотрено
5089
Божественная шаверма по-питерски, пальчики оближешь!!!
Салаты
Просмотрено
7919
Обалденный салат на зиму из старинной кулинарной книги — «Парамониха»
Первое
Просмотрено
5099
Грибной суп с сыром. Аромат на весь дом!
Закуски
Просмотрено
6685
Деликатес, который тает во рту. Конечно, вы его не знали! Вот как приготовить сало в рассоле!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4691
Зачем тратить кучу времени и сил: готовим быструю пиццу на сковороде
Первое
Просмотрено
5604
Потрясающий овощной супчик с куриной грудкой. Польза в каждой ложке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5311
Фарш и моцарелла могут сотворить шедевр! Кальцоне с мясом!
Второе
Просмотрено
5810
Картофельные драники с мясом
Закуски
Просмотрено
5084
Нежный и легкий паровой куриный рулет. Худейте вкусно!
Второе
Просмотрено
4501
Сочные, в хрустящей корочке куриные шницели к ужину
Второе
Просмотрено
4872
Сочное и ароматное мясо с картошкой, запеченное в фольге!
Второе
Просмотрено
5898
Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола: изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
6460
Пышные и вкусные «Полтавские» вергуны
Салаты
Просмотрено
7492
Салат с курицей, овощами и кунжутом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7668
Нежнейший бисквит: Люблю готовить его для больших компаний друзей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4772
Конфеты с мягкой и сочной и ароматной банановой начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8467
Торт Наполеон с коньяком
Второе
Просмотрено
4595
Говяжья отбивная: блюдо, которое всегда заходит на «УРА»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6620
Быстрое слоеное дрожжевое тесто для необыкновенной выпечки!
Закуски
Просмотрено
5420
Вкуснятина за 15 минут — Лаваш с зеленью и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
8129
Молдавские плацинды – отличаются от обычных лепешек особым способом формовки.