Просмотров: 7289
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Попробуйте с горчицей и черным хлебом! Ммм…
Ингредиенты:
— Вода — 1 л
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Перец черный — по вкусу
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Соль — 200 г
— Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и обсушите его. Порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
8566
Сало горячего засола
Десерты и выпечка
Просмотрено
16358
Карпатка
Второе
Просмотрено
6130
Картофельная запеканка с фаршем и грибами. Готовила не раз — всегда идеально!
Второе
Просмотрено
4978
Готовим фаршированный кальмар во фритюре
Салаты
Просмотрено
5175
Готовлю на все праздники — необычный салат «Удовольствие» с копченой сельдью и крабовым мясом
Второе
Просмотрено
5469
Вкуснейшая запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
Второе
Просмотрено
6945
Курица с грибами под ароматным и нежным соусом за 30 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4437
После сытного застолья фруктово-ягодный десерт будет идеальным!
Второе, Закуски
Просмотрено
7469
Это блюдо – просто праздник какой-то. Оно практически универсальное и может украсить любой праздничный стол!
Завтраки
Просмотрено
4552
Крестьянский завтрак «Билидонна» — вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4551
Необычные хрустящие лакомства — овсяные хрустяшки!
Второе
Просмотрено
4955
Картофельные спиральки: хрустящая закуска на скорую руку
Напитки
Просмотрено
5707
Мечта родом из детства: Топ-10 Рецептов Английского Горячего ШОКОЛАДА
Второе
Просмотрено
6045
Самый простой рецепт приготовления скумбрии, но самый лучший, который мне приходилось пробовать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4873
Крутой вариант для пятничного ужина: Сытная Пицца «Улитки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5162
Настоящее французское лакомство — банановый тарт
Закуски
Просмотрено
6214
Брускеты для праздничного стола: ТОП-5 начинок
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4536
Блинчики с мясом — секретные начинки!
Первое
Просмотрено
6892
Рассольник изначальный — так, как готовили его всегда! Это шедевр!
Салаты
Просмотрено
4176
Вкусный и лёгкий салат с говядиной и маринованным огурчиком
Второе
Просмотрено
4388
Ароматные куриные голени в сметанном маринаде
Салаты
Просмотрено
4807
Пикантный и вкусный салат «Баварский» — подойдет не только на каждый день, но и на праздничный стол!
Закуски
Просмотрено
4622
Соленые пирожные «Праздничные». Сразите гостей наповал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14566
Ароматная и хрустящая чесночная лепешка с зеленью