Просмотров: 7670
Домашний деликатес — Сало горячего засола
Попробуйте с горчицей и черным хлебом! Ммм…
Ингредиенты:
— Вода — 1 л
— Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
— Чеснок — 7 зубца
— Перец черный — по вкусу
— Луковая шелуха — 3 горсти
— Лавровый лист — 2 шт.
— Соль — 200 г
— Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
В воду добавьте сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится 20—30 минут.
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и обсушите его. Порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5630
Бочковые хрустящие огурчики: готовьте, как профессионалы!
Салаты
Просмотрено
5893
Праздничный салат «Восторг» — только лучшее для Вас!
Второе
Просмотрено
6498
Топ-6 рецептов мантов — на любой вкус!
Второе
Просмотрено
4999
Аппетитное жаркое в овощном соусе к семейному ужину!
Салаты
Просмотрено
5696
Селедка под «лисьей шубкой». Еще вкуснее и красивее, чем традиционная!
Второе
Просмотрено
5325
Четыре варианта приготовления запеченной утки
Второе
Просмотрено
6116
Старинный рецепт — Голубцы ПО-ХЕРСОНСКИ
Второе
Просмотрено
13708
Как же на самом деле готовили школьные котлеты в Советском Союзе?
Десерты и выпечка
Просмотрено
18449
Лучшие в мире рогалики: вкусные и простые в приготовлении
Десерты и выпечка
Просмотрено
5030
Подкрепляемся витаминами — Осенний десерт из тыквы и клюквы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5146
Испеките эти ароматные булочки и дайте своим деткам. Вот уж радости будет!
Второе
Просмотрено
6266
Экономный ужин для большой компании — Биточки картофельные
Салаты
Просмотрено
8989
Овощной салат по-корейски с капустой и заправкой «Чим-чим»
Закуски
Просмотрено
5793
Паста-паштет из сайры с яйцом — прекрасное дополнение к столу!
Второе
Просмотрено
7260
Залейте мелко нарезанную курочку с картошкой этой заливкой и Вы ЗВЕЗДА!!! Вкуснее не придумаешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5240
Секреты приготовления блинного творожного торта. Шесть рецептов классического и оригинального торта из блинов с творожным кремом
Второе
Просмотрено
5110
Нежнейший ужин — Оладушки из куриной грудки «Птичий рай»
Второе
Просмотрено
5601
Вкуснейшая запеканка с грибами и картофелем. Часто готовлю!
Второе
Просмотрено
5065
Утка с яблоками — самый любимый семейный рецепт
Второе
Просмотрено
6154
Куриная грудка на капустной шубке — изумительно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12079
Красивый и вкусный творожный торт без выпечки. Превосходный десерт на праздничный стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5652
Творожная запеканка с яблоком и маком «Бомбезно»
Соусы
Просмотрено
5976
Итальянец раскрыл секрет настоящего итальянского соуса «Сальса»
Второе
Просмотрено
6283
Феттучини с курицей и зеленым горошком