Десерты и выпечка

Любимый десерт моего мужа — профитроли со сгущенкой!

Идеальное угощение к утреннему кофе!

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 1 стакан
Яйца — 4-5 шт.Вода — 1 стакан
Масло сливочное или маргарин — 100 г

Для крема:
Сгущенное молоко — 1 банка
Шоколадный маргарин — 1 шт.
Какао — по вкусу

Приготовление:

Доводим масло с водой до кипения.

Добавляем постепенно муку и постоянно перемешивая. Снимаем с огня, слегка остужаем.

Вбить по одному яйца, тщательно перемешивая тесто.

Выкладываем на противень, смазанный маслом, шарики и выпекаем в разогретой до 175 С духовке до золотистого цвета.

Духовку ни в коем случае не открываем, чтобы дать им возможность подняться!

Для крема все перемешиваем и наполняем остывшие пирожные.

Приятного чаепития!

Фотоматериалы — youtube.com