Паста с курицей, овощами и сливочным соусом — яркая и очень вкусная!

Ингредиенты:

500 грамм пасты,
500 грамм куриной грудки,
500 грамм брокколи,
300 грамм моркови,
1 баночка зеленого консервированного горошка,
130 грамм сыра пармезан,
450 грамм густых сливок,
30 грамм сливочного масла,
3 зубчика чеснока,
оливковое масло,
сок лимона,
сушеные специи (орегано, базилик, майоран)
соль,
перец.

Приготовление:

Нарезаем куриную грудку небольшими кусочками, натираем сыр на мелкой терке, морковь нарезаем соломкой, брокколи разделяем на соцветия, рубим мелко чеснок.

Куриную грудку солим, перчим, посыпаем сухими травами и поливаем лимонным соком. Маринуем 15 минут.

Готовим сливочный соус Alfredo: доводим сливки до кипения, затем добавляем тертый пармезан и мешаем до растворения сыра, в конце добавляем масло, тщательно мешаем, солим, перчим.

Обжариваем чеснок на разогретом оливковом масле до появления приятного чесночного аромата, затем добавляем куриную грудку.

Обжариваем грудку 5-7 минут.

Отвариваем пасту до состояния Al Dente!

Добавляем к курице брокколи, морковь и зеленый горошек.

Обжариваем пару минут (овощи должны оставаться хрустящими).

Заливаем курицу и овощи сливочным соусом и немного «томим» пару минут на маленьком огне.

Добавляем готовую пасту в соус, хорошо перемешиваем и даем прогреться.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pastapaolo.com.ua