Быстрая, очень вкусная и простая кавказская закуска — Ёкка

Самый простой способ приготовления!

Ингредиенты:

лаваш — 1 шт.;
сыр — 30 гр.на порцию;
яйцо — по 1 шт.на порцию.;
зелень — укроп, петрушка, кинза;
масло растительное — по вкусу.

Приготовление:

Сковородку смазываем маслом.

Выкладываем лаваш так, чтобы края свисали с бортика сковородки приблизительно одинаково.

Насыпаем в центр лаваша слой тертого сыра, смешанного с мелко нарезанной зеленью, затем выливаем сырое яйцо.

Складываем края лаваша и обжариваем до румяности с двух сторон.

Переворачиваем лаваш, присыпаем тертым сыром и рубленной зеленью, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Мартиросян

Фотоматериалы —