Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами. Вкуснятина!

Овощная запеканка из картофеля и кабачков с фаршем. Вкусно и просто!

Ингредиенты:

● 5 небольших кабачков
● 400 г фарша
● 3 средних луковицы
● 7-8 небольших помидор
● 2 столовые ложки томатной пасты
● 4 яйца
● 150 г сметаны
● 100 г твердого сыра (можно и без него)
● соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:

Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок. X-Rt1dd28OAПомидоры нарезать кружочками. wAgH5J4OhdMЛук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, добавить томатную пасту.AfKJXkLOcBQЯйца взбить со сметаной, посолить.
Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметанно-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.7smbo6fKweQ

Приятного аппетита!

×