Просмотров: 5400
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7271
Мягкий, нежный хлеб, как у любимой бабушки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12110
Супервлажный шоколадный пирог (без яиц)
Первое
Просмотрено
5609
Шедевр французской кулинарии: Нежнейший Луковый суп-пюре
Десерты и выпечка
Просмотрено
6562
Очень вкусные оладушки из капусты. Моя семья в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5880
Деревенское яблочное печенье — классное с хрустящей корочкой!
Второе
Просмотрено
5454
Супер ужин — Картофель, запеченный с мясом и помидорами
Первое
Просмотрено
5037
Готовим обед для настоящих гурманов — Крем-суп «Нежность»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6125
Кекс «СВЕРДЛОВСКИЙ» приготовленный в хлебопечке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7699
Мегрельские хачапури — Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6101
Бесподобная шарлотка-лентяйка. Особенная, мягкая и влажная!
Второе, Закуски
Просмотрено
5445
Крылышки а-ля KFC
Десерты и выпечка
Просмотрено
4923
Творожный торт с печеньем без выпечки из серии гости на пороге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4704
Готовим вкусный пирог с курицей и брокколи под сырной корочкой
Закуски
Просмотрено
4993
Невероятно сытная закуска: Вкуснейший Грибной рулет из лаваша
Второе
Просмотрено
5409
Креветки запеченные в лимонном масле. Вкуснее блюда не бывает!
Второе
Просмотрено
5936
Вкуснейшая курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Закуски
Просмотрено
4786
Запеченные бутерброды с овощами и курицей: даже не нужно ничего придумывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10201
Вкусный и ароматный пирог с тыквой и апельсином. Затмит любую выпечку!
Второе
Просмотрено
5001
Оригинальный картофельный рулет «в мундире» с мясным фаршем
Второе
Просмотрено
4519
Экономный рецепт настоящих белорусских драников
Десерты и выпечка
Просмотрено
6485
Лучший и самый нежный Торт «Наполеон» по классическому рецепту
Закуски
Просмотрено
7855
Капуста по- кремлёвски. Готовлю целыми тазами!
Завтраки
Просмотрено
4812
Всеми любимые горячие бутерброды на скорую руку!
Второе
Просмотрено
6845
Гусь, тушеный в пиве — мягкий, сочный и ароматный!