Просмотров: 5208
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4967
Вкусное и ароматное песочное печенье с апельсиновой начинкой
Второе
Просмотрено
4061
Ну кто не любит пасту? Все любят пасту! Фетучини в томатно-сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5902
Пирог «Простой»: этот рецепт превзошел все мои ожидания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5885
К любому празднику готова: Коллекция Вкуснейших Десертов
Второе
Просмотрено
4565
Картошка «По-царски»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5187
Кефирно-банановый десерт! ?на 100 гр — 73 ккал?Б/Ж/У — 2/0/16?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4042
Гениальный десерт — Киви с шоколадом и сливками
Второе
Просмотрено
4602
Эффектные рулетики из куриного филе к праздничному ужину!
Закуски
Просмотрено
6335
Бутерброды на праздничный стол
Второе
Просмотрено
5490
Бесподобные куриные котлеты с картофелем и сыром
Второе
Просмотрено
6274
Свинина по-мужски — просто объедение, особенно если он же и готовит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5817
Сырные крекеры без яиц — невозможно оторваться!
Второе
Просмотрено
3996
Идея к ужину — Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем
Закуски
Просмотрено
5424
Квашенные помидоры с горчицей: в магазине таких не купишь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5803
Ну оОЧЕНЬ вкусный манник к чаю
Салаты
Просмотрено
4136
Слоеный салатик для семейных посиделок!
Второе
Просмотрено
4544
Нежный картофель с шампиньонами в сметане — замечательный ужин!
Закуски
Просмотрено
4202
Оригинальная бутербродная паста «РОЗОВЫЙ ЖЕМЧУГ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4648
Творожные маффины с кабачком: оригинальный перекус для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5003
Оладьи на кислом молоке с фруктами
Второе
Просмотрено
5478
Потрясающая Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам. Сведет с ума любого!
Второе
Просмотрено
4239
Летняя овощная запеканка с сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3957
Все твои подруги будет приятно удивлены: Домашнее тесто для пасты или лазаньи
Десерты и выпечка
Просмотрено
4488
Нежный сладкий десерт для легкого завтрака: творожно-банановый крем