Просмотров: 5436
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5654
Очень удачный рецепт бисквита на сметане!
Салаты
Просмотрено
5442
Салат с консервированной горбушей и грибами — частый гость на моем столе!
Разное
Просмотрено
7982
С чем нельзя мешать алкоголь. Будьте крайне осторожны!
Закуски
Просмотрено
6132
Закуска из языка с начинкой. Теперь готовлю только так!
Закуски
Просмотрено
7676
Великолепные баклажаны за 5 минут
Закуски
Просмотрено
8114
Картофель «фри» (без жира и масла). Хрустящий, ароматный, но совсем без жира
Салаты
Просмотрено
5753
Яркий и аппетитный салат с сыром Фета и морковью
Второе
Просмотрено
10081
Куриные рулетики «Боярские» покорят гостей своим нежным вкусом.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8245
Творожные завитушки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4375
Твои маленькие обезьянки оценят эти вкусные, жареные бананы!
Закуски
Просмотрено
7225
Пышные жареные пирожки с капустой! БЫСТРО, ПРОСТО И ОРИГИНАЛЬНО! Готовить проще некуда. Невероятно вкусный и простой рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
8330
Топ-6 лучших рецептов клафути с фруктами
Закуски
Просмотрено
4700
Готовим домашнее карпаччо из куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5947
Торт без выпечки «МАЛИНОВОЕ ЗЕРКАЛО» с ягодным муссом и желе
Первое
Просмотрено
10169
Чашушули или солянка по-грузински. Теплые воспоминания о Грузии у себя на кухне!
Салаты
Просмотрено
7239
Рецепт салата, привезенный из Италии — покорил всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5780
Вкусный и быстрый тортик без выпечки из минимума продуктов: Торт «Муравейник» за 10 минут!
Салаты
Просмотрено
4825
Шедевральная кулинария: Салат по-грузински с грецким орехом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4914
Клубничный пирог! Такой нежный вкус…Невозможно устоять!
Второе
Просмотрено
5012
Вкуснейшая картошка с куриными ножками, приготовленная в духовке
Второе
Просмотрено
5275
Удивите родных, приготовив красивое и вкусное блюдо — Баклажаны с сыром и чесноком «Баклажанный веер»
Второе
Просмотрено
5471
Картофель с ветчиной и сыром — то, что нужно для семейного вечера!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4700
Легкий рецепт кофейного пирога, для любителей кофе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12625
Пирог «Шарлотка с капустой». Супер рецепт!