Просмотров: 5105
Белковый крем (заварной). Самый вкусный и удобный крем для десертов!
Белковый заварной крем для эклеров, корзиночек, пирожных!
Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (налейте немного сиропа в холодную воду.Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов).
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4335
Для любителей морепродуктов — Салат из кальмаров
Второе
Просмотрено
5332
Сочные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Второе
Просмотрено
4886
Поздравляю всех с открытием шашлычного сезона и дарю прекрасный рецепт маринада для шашлыка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5176
Готовим самые любимые конфеты Ferrero Rocher дома!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4292
Готовимся к Масленице — тонкие и вкусные блинчики на молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7877
Рождественский кекс с сухофруктами: рецепты Старого Света
Салаты
Просмотрено
4925
Салат с копченым сыром
Второе, Закуски
Просмотрено
5357
Сочный мясной рулет. Кулинарный шедевр из простых продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7243
Топ-10 рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов
Разное
Просмотрено
9653
Как лимонная цедра лечит суставы. Уникальный рецепт!
Салаты
Просмотрено
6881
Простой, но очень вкусный салат «Соломка». Лично я этот салатик обожаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
Десерт «Апельсиновая икра» — шикарное украшение для десертов!
Второе
Просмотрено
4807
Куриное филе в духовке под картофелем в сливочном соусе
Второе
Просмотрено
9206
Мое коронное блюдо — Кабачковые рулетики «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ».
Соусы
Просмотрено
6453
Рецепт соуса «Тартар» в домашних условиях за 5 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
4889
Невероятно вкусное яблочное пюре «Неженка». Вкус детства!
Салаты
Просмотрено
4598
Нежнее нежного: Салат «Крабовые шарики»
Второе
Просмотрено
4083
Аппетитная курочка, тушеная с овощами и бобовыми. Попробовав это блюдо, вы наверняка включите его в список своих любимых блюд!
Второе
Просмотрено
4963
Прекрасный гарнир — хрустящая корочка и нежное пюре внутри. Готовьте побольше, т. к. «пальчики» съедаются быстрее основного блюда!
Второе
Просмотрено
4809
Куриное филе с кабачками — беспроигрышный вариант для легкого обеда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4526
В жаркие летние дни самое нежное мороженое «Тирамису» подарит прохладу и сделает отдых незабываемо ярким
Первое
Просмотрено
4567
Записывайте рецепт вкусного куриного супа с кукурузой!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4774
Легкая запеканка из куриной грудки. Вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
4882
Фантастическая вкусная горбуша под сыром!