Средиземноморское угощение — «Ракушки», фаршированные сыром и орехами
Удиви изысканной закуской своих гостей!
Ингредиенты:
- 500 г пасты конкильони (в виде больших ракушек)
- 300 г сыра с голубой плесенью
- 200 г очищенных грецких орехов
- 200 мл сливок для взбивания
- салатные листья
Для заправки
- 4 ст. л. масла грецких орехов
- 3 ст. л. красного винного уксуса
- 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Варим ракушки согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте», затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой, обсушиваем.
Подсушиваем орехи на противне пару минут при разогретом гриле.
Сыр разминаем вилкой. Взбиваем сливки в пышную пену и аккуратно смешиваем сыр и сливки.
Фаршируем этой смесью ракушки.
Готовим заправку: взбиваем венчиком все ингредиенты, солим и перчим.
Подаем выложив фаршированные ракушки на салатные листья, поливаем заправкой и посыпаем орехами.
Подаем сразу.
Приятного аппетита!
По материалам — gastronom.ru
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
Торт «Графские развалины» — лучший в мире тортик
Салаты
Просмотрено
Салат «Любимый» — достоин праздника!
Салаты
Просмотрено
Изумительный салат из баклажанов: простой, вкусный и полезный
Соусы
Просмотрено
Самодельный французский луковый соус. Не сравнить с магазинным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Пирог-перевертыш с грушей: лучшее, что можно приготовить!
Второе
Просмотрено
Прекрасный ужин — Нежные шницели с яйцом
Второе
Просмотрено
Ароматная и сочная свинина, фаршированная сыром и помидорами
Закуски
Просмотрено
Готовим сочный террин из баклажанов с шеф-поваром
Второе
Просмотрено
Топ-10 замечательных рецептов приготовления картофеля
Второе, Завтраки
Просмотрено
Рис с молоком и цукатами: прекрасный завтрак без хлопот и усилий
Десерты и выпечка
Просмотрено
Ароматный лимонный пирог с кукурузной мукой
Десерты и выпечка
Просмотрено
Шикарное дополнение к вечернему чаю — Кекс «Осенний блюз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
Топ-5 самой вкусной выпечки из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
Готовим невероятно вкусный торт на сковороде «Ореховый трюфель»
Первое
Просмотрено
Нежный сливочный картофельный суп-пюре. Пальчики оближешь!
Разное
Просмотрено
Важные шпаргалки по столовому этикету для званого ужина
Второе
Просмотрено
«Мясо запеченное с консервированными грибами»: готовила на день рождения, скажу вам честно — достойное блюдо!
Второе
Просмотрено
Паста с курицей Cajun. Пальчики оближешь, как в ресторане!
Салаты
Просмотрено
Салат с куриной печенью и рисом — фишка моего стола!
Второе, Новое
Просмотрено
Блинная улитка с грибным жульеном — необыкновенная вкуснятина!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
Семейный рецепт очень вкусной творожной запеканки к завтраку. Тает во рту!
Первое
Просмотрено
Ярко, сочно, остро! Сделайте акцент на вашем застолье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Просто шик: Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
Тыквенный пирог — понравится даже тем, кто не любит тыкву. Просто тает во рту!