Просмотров: 5307
Средиземноморское угощение — «Ракушки», фаршированные сыром и орехами
Удиви изысканной закуской своих гостей!
Ингредиенты:
- 500 г пасты конкильони (в виде больших ракушек)
- 300 г сыра с голубой плесенью
- 200 г очищенных грецких орехов
- 200 мл сливок для взбивания
- салатные листья
Для заправки
- 4 ст. л. масла грецких орехов
- 3 ст. л. красного винного уксуса
- 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Варим ракушки согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте», затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой, обсушиваем.
Подсушиваем орехи на противне пару минут при разогретом гриле.
Сыр разминаем вилкой. Взбиваем сливки в пышную пену и аккуратно смешиваем сыр и сливки.
Фаршируем этой смесью ракушки.
Готовим заправку: взбиваем венчиком все ингредиенты, солим и перчим.
Подаем выложив фаршированные ракушки на салатные листья, поливаем заправкой и посыпаем орехами.
Подаем сразу.
Приятного аппетита!
По материалам — gastronom.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6727
Нежный и вкусный рулет из лаваша с печенью трески — прекрасная альтернатива салату!
Закуски
Просмотрено
8547
Салат «Бакат» с баклажанами на зиму. Супер рецепт!
Салаты
Просмотрено
5671
Салат «Праздничный»
Второе
Просмотрено
5587
Когда все остальное уже давно приелось — Аппетитные мясные оладьи с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5243
Вкусные и полезные овсяные блинчики к завтраку
Второе
Просмотрено
5247
Рыба в картофельной корочке
Закуски
Просмотрено
5473
Закуска «Пенечки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4659
Апельсиновые цукаты
Второе
Просмотрено
6026
ТОП-9 рецептов блюд из картофеля на каждый день
Разное
Просмотрено
6596
Градация алкоголя по степени вредности. Я в шоке от того, что оказалось самым вредным!
Второе
Просмотрено
5039
Шикарное блюдо: перцы, фаршированные курицей и грибами
Салаты
Просмотрено
6089
Очень эффектный салат «Кукурузка» без майонеза. Красиво и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5276
Вкусный домашний тортик «Медовые шарики». Просто находка для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8215
Идеальная королевская ватрушка — настоящий взрыв вкусовых рецепторов!
Завтраки
Просмотрено
6004
Роскошный и утонченный завтрак: Омлет с авокадо и рукколой
Второе
Просмотрено
6799
Вкуснее котлет я в жизни не пробовала — самые лучшие котлеты в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7559
Мясо по-императорски. Название говорит само за себя!
Соусы
Просмотрено
5578
Топ-22 различных вида соусов на все случаи жизни
Первое
Просмотрено
5352
Я всегда знаю чем порадовать семью — аппетитный гороховый суп с курицей
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
12782
Творожная запеканка с белым шоколадом. Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9716
Армянское печенье «Гата». Нежное, мягкое, тает во рту!
Разное
Просмотрено
5457
Пирог с курицей и грибами: запросто заменит ужин для всей семьи!
Второе
Просмотрено
5573
Спагетти «Гнездышки» с сыром и вкуснейшим соусом
Соусы
Просмотрено
6689
Знаете в чем секрет успеха салата «Цезарь»? В его СОУСЕ!