Необычный «Тягучий» творожно-цитрусовый кекс с имбирем

Вам точно понравится!

Ингредиенты:

Мука — 3 стак.
Сахар —1 стак.
Творог — 150 г
Апельсин — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Имбирь — 10 г
Куркума — 1 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцами до растворения кристаллов сахара, затем добавляем творог (если творог слишком крупинчатый, пробиваем его блендером до однородности).

Натираем с половины апельсина цедру на мелкой терке цедру. Очищенный от пленок апельсин измельчаем блендером (или пропускаем через мясорубку), вводим его в тесто, добавляем куркуму, тертый имбирь и порционно вводим пшеничную муку, регулируя густоту теста.

Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом и запекаем при 160 С в течение 45-55 минут, проверяя готовность теста сухой шпажкой.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Маша Герасимова

Фотоматериалы — leskey.ru 

×