Второе

Секрет приготовления сочной куриной грудки с брокколи и шампиньонами

Вкуснятина необыкновенная!

Ингредиенты:

куриные грудки — 2 шт.;
вода — 500 мл;
сливочное масло;
оливковое масло;
соль — 1 ст. л.;
сахар — 1 ч. л.;
специи по вкусу.

Приготовление:

Смешиваем 0,5 литра воды с 1 ст.л. соли и щепотку коричневого сахара.

Заливаем получившимся раствором 2 куриные грудки без костей и кожи, оставляем мариноваться минимум на 2 часа.

Чем дольше, тем вкуснее.

Затем просушиваем грудки бумажными полотенцами, слегка отбиваем и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны без крышки на смеси сливочного и оливкового масла, затем по 3 минуты под крышкой.

Перекладываем курицу на тарелку, накрываем не плотно фольгой и держим минут 8-10.

По желанию нарезаем куриное филе кусочками и обжариваем с добавление шампиньонов, брокколи, чеснока и лимона.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — clutch.ua