Второе

Нежная и сочная куриная печенка в сметанно-чесночном кляре

Самый удачный рецепт приготовления печени!

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Яйцо — 3 шт
Чеснок — 3-4 зубчика
Сметана или майонез — 4-5 ст. л.
Мука — 4 ст. л.
Специи
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Готовим кляр: смешиваем яйцо, пропущенный через пресс чеснок, сметану или майонез, затем добавляем муку и немного соли.

Взбиваем кляр вилкой.

Печень нарезаем порционно и слегка отбиваем, посыпаем специями и обмакиваем в кляр.

Обжариваем печень на растительном масле с закрытой крышкой с двух сторон.

Приятного аппетита!