Нежный и легкий САЛАТ из цветной капусты с помидорами и необычной заправкой на каждый день

Ингредиенты:

• цветная капуста — 1 кг
• помидоры- 2 шт
• лук — 1 шт

Для заправки:

• сметана — 150 гр
• горчица — 1 ч.л
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Разбираем капусту на соцветия и кладем ее в кипящую, подсоленную воду, доводим до кипения, варим 3-4 минуты. Затем откидываем ее на дуршлаг и остужаем.

Готовим заправку: смешиваем сметану, горчицу, соль и перец по вкусу.

Нарезаем помидор небольшими кусочками, лук — тонкой соломкой.

Все продукты перекладываем в миску, добавляем заправку, перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!