Просмотров: 7225
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4825
салат «Принц»
Закуски
Просмотрено
7395
Соление огурцов в пластиковых бутылках! Получаются настоящие бочковые очень вкусные огурчики
Второе
Просмотрено
4506
Хлебная запеканка — так оригинально, такое вкусное блюдо, вы еще не готовили!
Второе
Просмотрено
5164
Мясо по-тайски — любимое блюдо моего тестя!
Первое
Просмотрено
5601
Томатный суп: Первое блюдо для настоящих Мужчин!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5583
Колбасные цветочки
Второе
Просмотрено
5734
Вареники с пряной свеклой и тыквой
Салаты
Просмотрено
4384
Для любителей морепродуктов — Салат из кальмаров
Второе
Просмотрено
9433
Тесто для пельменей и вареников. Чистая кухня всегда!
Второе, Соусы
Просмотрено
7310
9 рецептов сытных и вкусных подлив к макаронам
Второе
Просмотрено
5488
Сочная и ароматная «Пьяная» курица в пиве
Второе
Просмотрено
6033
Просто цены нет этой подборке! 7 Крутых блюд Для Будничного Ужина
Закуски
Просмотрено
6713
Баклажановый салат «Овощной взрыв». Объедение!
Второе
Просмотрено
4758
Уникальные и ни на что не похожие вкуснейшие шницели с сыром
Разное
Просмотрено
6091
15 крутых изобретений, которых нам так не хватает на кухне. Это уровень!
Закуски
Просмотрено
5082
Обалденная воздушная селёдочная намазка на бутерброды
Второе
Просмотрено
4476
Нежная и ароматная курица, запеченная с лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
4688
Готовить такой пирог одно удовольствие: наливной пирог на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
5921
Быстрое песочное тесто. Для ягодных пирогов и корзиночек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6373
Супер пирог. Рецепт на удивление прост, а готовится невероятно быстро!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4374
Пирог с рыбой и овощами: покори сердце будущей свекрови навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5848
Самые пышные и вкусные вергуны. Готовятся и съедаются мгновенно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7014
Простое в приготовлении и невероятно вкусное песочное печенье «Напёрсток»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5066
Думаю, все пекли или пробовали у кого-то это печенье! Чудесное!