Просмотров: 5784
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4614
Куриные грудки (a la пасторма) — необычный способ приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8835
БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! Все в ВОСТОРГЕ от такой вкуснятины. Торт-Пирог
Закуски
Просмотрено
7095
Теперь едим сколько душе угодно — Домашний плавленный сырок «Янтарь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6617
Любимый рецепт приготовления тонких хрустящих вафель
Десерты и выпечка
Просмотрено
5209
Всего 3 ингредиента и чудо блюдо готово! Блиц-Запеканка Из трех Ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5646
Нежный и ароматный манник. Такой высокий он получается только по этому рецепту!
Второе
Просмотрено
4649
Фаршированные куриные грудки с беконом
Салаты
Просмотрено
4946
Обалденный салат с кальмарами «Просто и вкусно»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5563
Превосходная выпечка: Австралийский яблочный пирог
Закуски
Просмотрено
4689
Корн-доги — быстрая и необычная закуска! А как вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4101
Прекрасный способ побаловать любителей вкусно поесть — пирог с сыром и мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5754
Штрудель с творогом и тыквой — невозможно остановиться, пока не съешь все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4836
Постный свекольный кекс с вишней: Этот полезный десерт придется по вкусу даже детям!
Второе
Просмотрено
6717
Как приготовить идеальные голубцы?
Соусы
Просмотрено
4659
Гранатовый соус к мясу для любителей кислинки. Прекрасно оттеняет вкус мяса!
Закуски
Просмотрено
27969
Домашняя моцарелла. Вкуснее магазинной а готовится за пол часа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5016
Обожаю этот простой рецепт и это интересное блюдо: Пирог с фрикадельками
Второе
Просмотрено
4977
Обязательно приготовьте — Болгарский картофельник с брынзой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7812
Бюджетный вариант очень вкусного и быстрого тортика к чаю!
Закуски
Просмотрено
6248
Нежный сливочный домашний сыр — тает во рту!
Второе
Просмотрено
5826
Куриная грудка под картофельной шубой. Вкусно и сытно!
Закуски
Просмотрено
4301
Три сыра — необычные, ароматные из натурального коровьего молока
Второе
Просмотрено
4384
Сочные и вкусные куриные котлеты — это будет главное блюдо стола!
Закуски
Просмотрено
6359
Восточные гренки