Просмотров: 5798
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4905
Курица приготовленная в соке апельсина: сочная и мягкая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4915
Аппетитный быстрый пирог. Вкусно и сытно!
Напитки, Салаты
Просмотрено
4508
Готовимся к Новому Году — Цитрусовый «Цезарь»
Закуски
Просмотрено
18086
Балык из скумбрии — прекрасная быстрая закуска для любого случая!
Второе
Просмотрено
5471
Вкуснейший картофельный гратен. Идея к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4855
Простой и вкусный пирог на выходные для семейных встреч
Десерты и выпечка
Просмотрено
5755
Вкусные и хрустящие трубочки с начинкой — рецепт БОМБА!
Второе
Просмотрено
7034
Что может быть вкуснее этого блюда — картошка по-королевски!
Салаты
Просмотрено
6232
Салатик «Пиковая дама»
Салаты
Просмотрено
4991
Изумительно вкусный салат «Минутка». Готовится быстро и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10459
Самые лучшие рецепты желе: ТОП-5 вариантов
Второе
Просмотрено
5280
Картошка с грибами и чесноком в сливках. Божественно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4803
Новогоднее печенье «Шоколадные снежинки» — супер угощение!
Второе
Просмотрено
4758
Легкий ужин для стройняшек: куриные шарики с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5433
Обалденный торт конфета «Баунти» — райское наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6058
Популярные во всем мире домашние лепешки пита
Десерты и выпечка
Просмотрено
4466
Печенье «Три шоколада» — волшебный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4088
Новогоднее безе — вкуснятина для любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6041
Лёгкий и очень вкусный торт «Тает во рту». Обожаю простые рецепты!
Второе
Просмотрено
5724
Сочные и оригинальные мясные котлеты с цветной капустой, запечённые в духовке
Второе
Просмотрено
4572
Прекрасный ужин: Цыпленок запеченный с картофелем
Разное
Просмотрено
4464
Для любителей вкусной выпечки — Пирог с яблоками и изюмом
Салаты
Просмотрено
7350
Люблю удивлять гостей: вкусный и оригинальный салат «Стог сена»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5966
Невероятно вкусное и красивое песочное пирожное «Персики» со сгущенным молоком