Закуски

Просмотров: 12682

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Отличный салат со шпротами: все идеально сочетается!

Просмотрено

Новые бетерброды на праздничный стол. Сметаются со стола в первую очередь!

Просмотрено

Великолепное угощение -Телятина по-итальянски за 15 минут

Просмотрено

Очень вкусные и интересные котлеты «Птичье молоко» с сочной начинкой

Просмотрено

Большая подборка рецептов заготовок из моркови!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Всегда готовлю в воскресенье — Пирог с картофелем и курицей

Просмотрено

Самый праздничный салат!

Закуски, Разное

Просмотрено

Елка из брокколи

Просмотрено

Слоеный рыбный салатик — то, что нужно к празднику!

Просмотрено

Вкуснейшая Буженина с клюквой «Райский сад»

Второе, Разное

Просмотрено

Как быстро и просто подготовить листья для голубцов

Просмотрено

Помидоры в снегу: очень рекомендую, вкусная засолочка!!!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусные и нежные кексы из плавленных сырков с зеленью

Десерты и выпечка

Просмотрено

Овсяно-яичная лепешка — прекрасное сочетание белка и правильных углеводов!

Просмотрено

Сельдь «по-мещански» — волшебное сочетание селедки и яблок

Просмотрено

Готовим шикарные блюда дома: ТОП–5 вкусных рецептов из курицы из разных стран мира

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусная творожная запеканка

Просмотрено

Так запеченная картошка получается особенно вкусной и красивой. Удивите гостей!

Просмотрено

Хрустящий салат из брюссельской капусты с грушами и сыром

Просмотрено

Нежнейшая рыбка, запеченная в сметанном соусе под сырной корочкой!

Просмотрено

Очень вкусный печеночный паштет

Просмотрено

Сытный обед: Суп с картофельными клецками

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматнейшие маффины с грушами — порадуйте своих домашних!

Закуски, Салаты

Просмотрено

Заготавливаем капусту на зиму!