Закуски
Просмотров: 12989

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7340
Тесто из творога: 3 лучших рецепта
Закуски
Просмотрено
7667
Фишка застолья — Великолепная закуска «Помидоры с сыром»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5938
Творожные кексы с вишней — Удобная домашняя выпечка!
Первое
Просмотрено
8185
Солянка «Горожанка» — суп, который мало кого сможет оставить равнодушным!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5172
Классная идея приготовить закусочные булочки из трех ингредиентов!
Закуски
Просмотрено
11961
5 самых вкусных рецептов Капусты на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6734
Штоллен — рождественский кекс, который не оставит тебя равнодушным
Второе
Просмотрено
6233
Очень вкусная летняя курица — весь секрет в маринаде!
Закуски
Просмотрено
10099
Баклажаны по-краснодарски. Вкуснее баклажанчиков я еще не пробовала.
Десерты и выпечка
Просмотрено
9196
12 рецептов приготовления пирожков на любой вкус!
Закуски
Просмотрено
5314
8 оригинальных блюд из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5033
Готовимся к Светлой Пасхе — Пасхальный венок с крошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4397
Райское наслаждение своими руками — конфеты «Баунти» из трех ингредиентов!
Салаты
Просмотрено
6532
Наш взгляд на классику: Салат «Цезарь» по-русски
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9037
Топ-10 самых вкусных и воздушных творожных запеканок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Пышный апельсиновый бисквитный торт с шоколадной глазурью и орехами, приготовленный в мультиварке 
Первое
Просмотрено
5296
Любимое первое блюдо моей 4-х летней дочки: Грибной крем-суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
5893
Творожные блинчики по-австрийски — настоящее открытие!
Второе
Просмотрено
5126
Заморские драники — КАБАЧКОВЫЕ. Прекрасная альтернатива высококалорийным картофельным!
Закуски
Просмотрено
6227
Кабачки с хрустящей корочкой — идеальная закуска. Я не ожидала!
Салаты
Просмотрено
4341
Вечерний легкий салат с куриной грудкой и сыром
Салаты
Просмотрено
6746
Шикарный слоёный салат с черносливом «Ночка»- оригинально и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6904
Шикарный торт из профитролей с заварным кремом и шоколадом
Завтраки
Просмотрено
5872
Полезный завтрак для всей семьи — Кабачковый омлет с сыром в духовке