Закуски
Просмотров: 12425

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4713
«Грушево-карамельный» тортик чаепитию. Выше всяких похвал!
Закуски
Просмотрено
4331
Мясо бутербродное. Берем на пикник и подаем к столу с ароматным маринадом!
Второе
Просмотрено
4862
Фаршированный перец половинками с аппетитной сырной корочкой!
Салаты
Просмотрено
17478
Совершенно 3 новых рецепта салата из молодой капусты
Десерты и выпечка
Просмотрено
5476
Пирог «Финансы поют романсы» — доступный десерт в любой ситуации!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5891
Ароматные и нежные пирожные к чаю на скорую руку
Второе
Просмотрено
4519
Самые вкусные видеорецепты этого месяца! Все лучшее нашим читателям
Десерты и выпечка
Просмотрено
8298
Печенье к чаю…из морозилки! «Фараоновы кусочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4994
Воздушный творожный пирог с яблоками на тонком песочном корже!
Закуски
Просмотрено
5439
Очень быстрый и удачный способ приготовления вкуснейшей домашней брынзы.
Второе
Просмотрено
4722
 Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7650
Торт «Черный лес» с вишней. Он великолепен!
Завтраки
Просмотрено
7074
ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ: топ-9 самых вкусных и простых рецептов
Закуски
Просмотрено
4325
Дагестанское блюдо, а точнее сказать аварское!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4647
Классная идея для супер хозяюшек! Особенно на праздничном столе смотрится круто!
Второе
Просмотрено
5452
Фантастическая вкуснятина получается, никогда бы не подумал, что дома можно приготовить такой классный вяленый деликатес
Десерты и выпечка
Просмотрено
5658
Нежные и сочные кексики «Спящий Везувий» с шоколадно — молочной пастой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6911
Божественный шоколадный пирог — нежный и быстрый!
Разное
Просмотрено
5108
Правильный кулич от Артура Янсена)) Изумительный на вкус и долго не черствеет! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4342
Учимся питаться правильно! Овсяно-медовый тортик
Первое
Просмотрено
5517
Перловка нынче в моде: Лучший Рассольник с перловкой
Второе
Просмотрено
5313
Нежнейшее мясо «Кремлевское»: буквально тает во рту!
Второе
Просмотрено
5615
Рыба в кляре. Кляр вас не удивит, но рыбка особенно хороша!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5215
Оладушки как у бабушки