Закуски

Просмотров: 12578

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Кабачки запечённые с сыром — мой дежурный весенний рецепт!

Просмотрено

Салат с копченой курицей «Боярский» — идеален для праздничного застолья!

Просмотрено

Невероятно соблазнительный французский стейк под винным соусом

Просмотрено

Салат «Елочная игрушка». Лучше на Новый Год не придумать!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Чизкейк из творога с черникой «Творожная долина»

Просмотрено

Как приготовить макароны: 5 вкусных рецептов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Булочки с наполнителем и посыпкой — вкусовой оргазм гарантирован!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Десерт, который явно лучше даже Рафаэлло! Эклеры с ванильным кремом

Просмотрено

Традиционное древнерусское блюдо кундюмы или кундюбки: такие себе оригинальные пельмешки с грибами

Просмотрено

Самый ленивый рецепт приготовления сочной курицы

Просмотрено

Кетчуп из зеленых помидоров — очень вкусно и оригинально!

Просмотрено

Шкмерули — шикарное грузинское блюдо для друзей!

Просмотрено

Лучшая подборка первых блюд

Просмотрено

Вы видели в магазине рисовую лапшу? Самые Вкусные Блюда из Рисовой Лапши

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Творожно-банановая запеканка. И вкусно и полезно!

Завтраки

Просмотрено

Этот продукт сделает обычный омлет еще вкуснее

Просмотрено

Торт «Графские развалины»

Просмотрено

Мужчины точно оценят: закуска из жареных соленых огурцов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежное печенье на желтках. Готовьте сразу две порции, разлетаются!

Просмотрено

Мой фаворит среди заготовок на зиму — закусочные маринованные сливы «ГЕНЕРАЛЫ»

Просмотрено

Улетное блюдо — курочка «в ажуре». Вкусно и красиво!

Просмотрено

Самая нежная в мире грудинка! Почему мне раньше никто не рассказал этот рецепт!?!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Парфе «Черничный рай» — освежающее и полезное!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Супер нежный и супер ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ без возни и заморочек