Закуски
Просмотров: 12868

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
6580
Очень вкусное блюдо из фарша на скорую руку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5197
Кекс с сухофруктами. Такая уютная выпечка не оставит никого равнодушным, даже тех, кто не любит сухофрукты!
Второе
Просмотрено
7578
Вкусная курочка на каждый день — 5 супер рецептов!
Закуски
Просмотрено
5362
Рекомендую приготовить вкусный грибной салат на зиму. Вкуснотища!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4804
Очаровательное несложное в приготовлении хрустящее печенье «Чарох»
Второе
Просмотрено
4954
Картошка фри — калорийно конечно, но очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5285
Идеальный ужин: Запеченная скумбрия с помидором «Морской Рай»
Второе
Просмотрено
5613
Незабываемо вкусные манты с тыквой и курицей 
Салаты
Просмотрено
6275
Красиво, полезно, вкусно: 6 белковых салатиков для исключительно правильного ужина
Второе, Закуски
Просмотрено
5888
Горячая закуска из лаваша
Десерты и выпечка
Просмотрено
5328
Нежные пампушки с чесноком к борщу, супу или бульону!
Салаты
Просмотрено
5231
Крабовый Слоеный Салатик «Крабовье». Для любимых Гостей!
Второе
Просмотрено
5230
Популярный рецепт приготовления печени по-берлински с луком и кисло-сладкими яблоками
Закуски
Просмотрено
7005
Маринованная капуста «Пелюстка» — родные оценили по достоинству!
Закуски
Просмотрено
9124
Топ-16 рецептов приготовления самой вкусной и ядреной аджики!
Маринады
Просмотрено
4691
Самый лучший маринад для стейка
Завтраки
Просмотрено
4198
Нежная Запеканка с грибами и Овощами. Печень придает очень интересный вкус
Десерты и выпечка
Просмотрено
4657
Легкий рецепт кофейного пирога, для любителей кофе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5312
Нежный, воздушный и очень сочный десерт — Клубничный десерт Тирамису
Салаты
Просмотрено
6898
Вкусные и оригинальные слоеные салаты к праздничному столу. Топ-9 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4579
Манный пудинг: прекрасный десерт для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8876
Морковный кекс с корицей — никого не оставит равнодушным!
Второе
Просмотрено
5141
Скумбрия, запеченная с картофелем: отличный ужин для семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5562
Торт «ОПЕРА»: Нежное наслаждение для моих губ