Закуски

Просмотров: 13032

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Мясо под такой шубой получается невероятно сочное и вкусное: с ароматной корочка и нежной капусткой!

Просмотрено

Хрустящие и сытные Куриные Роллы «У избушки»

Просмотрено

Мясные Ёжики к ужину — вкусно, просто пальчики оближешь!

Просмотрено

Вы должны это знать! ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ — сделано по ГОСТу

Десерты и выпечка

Просмотрено

«Здоровые сладости»: 5 рецептов диетических сладостей

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожное «Вупи»: Идеальная сладость для самых любимых

Просмотрено

Сначала я порезала рыбу…что получилось произвело настоящий фурор

Просмотрено

Рыба горячего копчения в духовке прямо у вас дома!

Завтраки

Просмотрено

Идеальный завтрак для тех, кому надоела яичница — ЯИЧНЫЕ котлеты

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт моей мечты: Нежное куриное мясо в хрустящем слоеном тесте.

Просмотрено

Любимые биточки на завтрак. Невероятно аппетитное лакомство!

Просмотрено

Один маленький секрет жарки рыбы без костей

Просмотрено

Очень ароматная и сочная рыбка: один из лучших рецептов!

Просмотрено

Нежный овощной крем-суп из брокколи с сыром

Просмотрено

Так кабачки вы ещё не готовили — кабачковые спагетти в сырном соусе

Десерты и выпечка

Просмотрено

Легкий и воздушный кекс для семейного чаепития

Просмотрено

Очень нежные и сливочные котлетки «Сметанные» под сырной корочкой

Просмотрено

«Особый» фаршированный перец пшеном — вкуснятина!

Просмотрено

6 полезных заправок для ваших любимых салатов

Просмотрено

Жиросжигающий салат из куриной грудки и грейпфрута

Просмотрено

Моя гордость, моя палочка-выручалочка: Закуска из лаваша — 13 вариантов начинки!

Просмотрено

Максимум пользы для фигуры: 6 идей фитнес-салата

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для ценителей своего времени и вкусной выпечки!.

Просмотрено

Пшённая каша «Золотая» — вкус неповторимый!