Закуски

Просмотров: 13031

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

скумбрия — 3 штуки;
лук — 4-5 штук;
соль—3 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 0,5 стакана;
один стакан кипяченой воды;
зелень укропа;
перец черный горошком;
пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Топ-6 рецептов очень вкусных салатов с кальмарами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежные песочные сахарные сердечки — вкусно и быстро!

Просмотрено

Салат «Николь» с куриной грудкой. Легкий и оригинальный!

Просмотрено

В копилку рецептов — салат с куриной грудкой и корейской морковкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный и нежирный медовик с заварным кремом — хорошо пропитанный и большой…

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яблочный пирог с начинкой (Цветаевский) Этот пирог — не просто тесто — яблоки. Здесь особенная яблочная начинка! Не даром у него такое название!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Хозяйке на заметку — Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Просмотрено

Слойки с ветчиной и сулугуни: Классная закуска для гостей и не только!

Просмотрено

Список полезной зелени: пусть все ваши близкие будут здоровы

Просмотрено

Вкуснющие баклажаны с корейской морковкой — пальчики оближешь!

Десерты и выпечка, Закуски

Просмотрено

Сырные маффины с зеленью: откусываешь кусочек, а за ним тянутся нитки вкуснейшего сыра.

Просмотрено

Веер из свинины, начиненный овощами. Можно не готовить гарнир, овощи прекрасно с этим справляются!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Доступный и вкусный домашний тортик на День Рождения!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог песочный с меренгой и ягодами — очень вкусный!

Просмотрено

Курица, маринованная в горчично — медовом соусе. Всегда готовлю только так!

Просмотрено

Вкуснейшая солянка: прекрасная идея для обеда!

Просмотрено

На праздники, только оригинальные блюда: говяжий рулет с грушево-сырной начинкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Три рецепта чизкейка без выпечки, которые нужно сохранить

Просмотрено

Два в одном — и мясо и гарнир! Рубленые котлеты с рисом и перцем

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрый хлеб без замеса на французский манер для тех, кто ценит свое время!

Просмотрено

Салат «Нежность» с курочкой — быстрый и вкусный!

Просмотрено

Картофельная запеканка из пюре — в разы вкуснее обычного пюре!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Еще один замечательный рецептик простого домашнего торта

Просмотрено

Волшебный рецепт чая для экстренного восстановления сил!