Просмотров: 7252
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4996
Картофельные котлеты. Давно влюблена в это блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6010
Творожно-йогуртовый десерт «Секрет идеального тела»
Закуски
Просмотрено
6130
Даже 30 банок будет ТОЧНО мало! Без стерилизации, без уксуса — Идеальная ЗАПРАВКА для борща на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4655
Воздушный и полезный хлеб кукурузный. Попробуйте, не пожалеете!
Второе
Просмотрено
4497
Вкусная перловка с тушенкой. Вкусно, как в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13124
Рецепт ЗАЛИВНОГО ПИРОГА для любой несладкой начинки
Закуски
Просмотрено
4461
Закусочные бутербродики — недорого и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4400
Закуска на миллион: Перчик фаршированный сливочным сыром в курице и беконе
Второе
Просмотрено
4317
Приготовила один раз и теперь готовлю постоянно! Куриное филе в сливках с перцем
Салаты
Просмотрено
4851
Салат с кальмарами и зелёным горошком. Со свежим горошком еще вкуснее!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4879
Пышные оладушки «Чиполлино» с зеленым луком и яйцом
Новое, Салаты
Просмотрено
6148
Салат «Любимый» с морской капустой — Не влюбиться невозможно!
Салаты
Просмотрено
5367
Мама напомнила про салат их простых ингредиентов, но вкус весьма необычный: Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
8460
Маково-кокосовый пирог «Блаженство». Для любителей выпечки с маком!
Закуски
Просмотрено
5102
Селедка маринованная в майонезе — попробовав раз, вы захотите приготовить снова!
Закуски
Просмотрено
4649
Оригинальная царская закуска под конъяк — «Николашки»
Второе, Новое
Просмотрено
4883
Рулеты из куриной грудки с необычной начинкой. Очень сочно и вкусно!
Второе
Просмотрено
5352
Сочные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Второе
Просмотрено
4974
Гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в детстве. Нежно и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5089
Ароматные куриные голени тушенные с картошкой в молочно-чесночном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5174
Творожное печенье с шоколадом: рецепт от кондитера-профессионала!
Салаты
Просмотрено
6307
Праздничный салат с красной рыбой — шикарное блюдо на Новый Год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5199
Рецепт на миллион: песочный пирог с черной смородиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
10869
Обалденный Шоколадный ЧИЗКЕЙК. Так просто и быстро Вы его еще не готовили!