Просмотров: 7178
Немецкий яблочный песочный пирог. Очень вкусный и сочный!
Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 1,5-2 стакана;
- сахар — 0,10 стакана;
- яблоко — 4 штуки;
- сода — 0,25 столовой ложки;
- сметана — 50 грамм;
- яйцо — 2 штуки;
- сливочное масло — 100 грамм;
- творог — 250 грамм;
- корица, лимонный сок, ванилин, сгущенное молоко — по вашему желанию.
Интересно знать: немецкий пирог является традиционной немецкой выпечкой на Рождество. В частности, готовится с сахарной пудрой или корицей. Но иногда может быть и с кремом. Тогда для него готовят специальный молочный соус, который напоминает по вкусу и виду заварной крем.
Немецкий яблочный песочный пирог. Пошаговый рецепт
- Берем среднюю емкость. Добавляем туда сливочное масло, соду, 1 желток, сметану и 2 столовые ложки сахара. Всё это перемешиваем до однородной консистенции.
- В полученную массу добавляем муку (до этого ее обязательно нужно просеять). И начинаем замешивать, пока не получится мягкое, песочное тесто.
- В противень выкладываем готовое тесто для дальнейшей выпечки. Затем делаем бортики, и накалываем ножиком.
- Далее берем творог. В него добавляем сахар, сгущенку, 1 желток и ванилин: хорошо всё растираем. Массу, которая у нас получилась, распределяем по готовому песочному тесту.
- Готовим начинку: нарезаем яблоки мелкими дольками, затем выкладываем их на творожную массу. В конце присыпаем корицей.
Как вариант. Моя бабушка любую яблочную выпечку часто смазывает шоколадной глазурью: она хорошо сочетается с яблоками и дополняет необыкновенный вкус пирога.
- Пирог готов для выпекания. Отправляем его в разогретую духовку, с температурой 180 градусов, примерно на 30 минут.
- За это время наш лимонный сок взбиваем вместе с белками. Добавляем 2 столовые ложки сахара (не останавливая взбивание).
- Когда пирог испечется, достаем из духовки и выкладываем на него массу из белка. И снова отправляем в духовку: примерно, на 15-20 минут при температуре 165-180 градусов.
Вкусный немецкий пирог с яблочной начинкой прямо тает во рту. А с чашкой чая или стаканом молока, он будет еще более аппетитным. И, как всегда, ваши родные и близкие останутся довольны. А ваша кулинарная книга пополнится еще одним замечательным десертом.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5893
Рецепт моей свекрови: Сало горячего засола и зима не страшна!
Завтраки
Просмотрено
5795
Оладьи с творогом по рецепту моей тети из Саратова: в детстве мы их обожали!
Закуски
Просмотрено
5026
Острая закуска из баклажанов на зиму по мотивам кавказской кухни
Второе
Просмотрено
4510
Чем разнообразить наскучившую гречку: 6 полезных и очень вкусных идей
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5372
Сколько я искала этот рецепт — Идеальные сырники
Десерты и выпечка
Просмотрено
10584
Самый вкусный тертый пирог — Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5343
Рецепт достойный Королевы: Яблоки в творожном тесте — сказочно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9577
Освежающий, Нежнейший КИВИ ЧИЗКЕЙК. Без выпечки и особых усилий
Второе, Закуски
Просмотрено
6195
Нереально вкусная курица!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4253
Бабулин секретный рецепт: Сладкие Вареники с вишней и творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5064
Романтический торт «Медовый поцелуй»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5663
Готовим чудесный пирог с творогом и малиной к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10898
Американское печенье: Вкуснейшие сладости!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12369
Самая вкусная банановая шарлотка удивит вас пышным ароматным тестом и невероятной начинкой
Второе
Просмотрено
3978
Складываем все в Форму и Запекаем! Обалденная Гречка плюс курочка на Новый Лад!
Второе
Просмотрено
4792
Блюдо дня — кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»!
Второе
Просмотрено
4916
Запеченный картофель по-французски «Сытный дом»
Второе
Просмотрено
4783
Настоящий кулинарный шедевр: Голубцы из пекинской капусты
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6723
Вы будете покорены этим вкусом. Оригинальный торт Наполеон за пол часа
Десерты и выпечка
Просмотрено
8592
«Фаршированный» лаваш запечённый в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5036
Влюбитесь в этот тортик с первого взгляда! Сочетание песочного теста с кисло-сладкой прослойкой, не может оставить равнодушным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5592
Изумительный маковый торт с кремом из вареного сгущенного молока
Десерты и выпечка
Просмотрено
6338
Шведский кекс — рассыпчатый, влажный, ароматный…можно бесконечно его хвалить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4706
Удивите гостей, приготовив эту вкуснятину — Восточные гренки с крабовыми палочками