Просмотров: 6943
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький. Замечательно сочетается со всеми блюдами
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.
Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг
- Репчатый лук — 0,3 кг
- Болгарский перец — 0,5 кг
- Острый перец — 1 стручок
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Уксус — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Специи — по вкусу
Приготовление
- Помидоры вымыть, удалить плодоножку.
- Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
- Помидоры пропустить через мясорубку.
- Получится около 3 литров томатного пюре.
- Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
- Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне.
- Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
- В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, добавить соль или сахар по своему вкусу.
- Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть.
- Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
5012
Заливное из курицы
Закуски
Просмотрено
4535
Оригинальная закуска «Шампиньоны с ветчиной»
Второе
Просмотрено
5538
Оригинальное и очень вкусное блюдо — Перцы, фаршированные гречкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4969
Финская картофельная лепешка (Perunarieska). Влюбитесь навсегда!
Второе
Просмотрено
5220
Четыре варианта приготовления запеченной утки
Второе
Просмотрено
5520
Кабачки, запеченные с сыром — уверена, Вы будете в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6118
Нежный и нежирный медовик с заварным кремом — хорошо пропитанный и большой…
Салаты
Просмотрено
5198
Сытный салат с куриной грудкой для семейного ужина!
Второе
Просмотрено
8249
Картофельный гратен в молоке с сыром: еще более вкуснее!
Разное
Просмотрено
7158
Торт “Дипломат” с печеньем Савоярди – один из самых популярных тортов во всем мире. Ведь невкусных тортов с фруктами просто не бывает!
Закуски
Просмотрено
4770
Закуска на Миллион: Сытные Фаршированные грибы с орехами и сыром
Закуски
Просмотрено
6003
Закусочные шарики для праздничного стола — прекрасная альтернатива салатам!
Второе
Просмотрено
6981
Куриные ножки в грибном соусе — быстро, предельно просто и бесконечно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5059
Арахисовое печенье — хрустящее лакомство к чаю!
Второе
Просмотрено
5723
Муж мне приготовил такой ужин однажды: Кабачки с курицей и яблоком
Закуски
Просмотрено
5619
2 варианта приготовления куриной домашней колбасы к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5049
Сегодня готовим просто шикарный торт «Экстерхази»!
Второе, Новое
Просмотрено
4637
Рыбные котлетки. Недорого и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5121
Постный пирог с маком: порадуй родных вкусной выпечкой во время Великого поста!
Салаты
Просмотрено
5436
Удивите гостей необыкновенным салатом с баклажанами «Осенний мотив»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6682
Делюсь самым ценным: Киевский торт по старинному семейному рецепту
Закуски
Просмотрено
5098
Гамбургеры по-домашнему — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10213
Палочка-выручалочка — Быстрые «беляши» (или «ленивые пирожки») к завтраку
Салаты
Просмотрено
4299
Оригинальный салат из маринованных грибов с овощами