Первое

Просмотров: 6243

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

Оригинальный салат с тунцом, яйцами и помидорами под пикантной заправкой

Просмотрено

Куриная запеканка: замечательный вариант для сытного обеда!

Просмотрено

Большинство людей даже не знают, каково же истинное значение этих 4 вещей

Просмотрено

Любимое блюдо по новому — Пикантные макароны в духовке!

Просмотрено

Удивительно простой и очень вкусный салат с баклажаном и яйцом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Отличная подборка вкусных летних десертов: 7 рецептов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Великолепный «МОКРЫЙ» манник к чаю. Очень оригинальный и совсем несложный в приготовлении!

Просмотрено

Ароматная и очень вкусная скумбрия, запеченная в духовке с лимоном

Просмотрено

Восхитительный террин из рыбы со сливочным сыром. Божественно!

Закуски, Новое

Просмотрено

Как сохранить огурцы (и не только!) свежими даже на зиму — волшебный способ!

Просмотрено

Топ-6 рецептов приготовления домашних напитков на Новый 2018 год!

Просмотрено

10 причин есть гранат

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожные из слоеного теста. Проще и вкуснее не придумаешь!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень нежный пирог с бананами

Завтраки

Просмотрено

Оригинальные горячие бутерброды-трубочки. Вкусный, необычный завтрак!

Просмотрено

Ароматный яблочно-лимонный джем. Семья в восторге!!!

Просмотрено

Курица в медовом соусе. Такой вкусной курица еще не была!

Просмотрено

Жюльен в конкильони

Десерты и выпечка

Просмотрено

Слоеные булочки с сыром: угощение к чаю одним махом!

Просмотрено

Идея сервировки столовых приборов, стола и комнаты. Твой дом станет особенным!

Десерты и выпечка

Просмотрено

15 начинок, без которых блинчики были бы просто блинами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сезон клубники открыт…готовим клубничный коктейль в шоколадной глазури!

Просмотрено

Вкусная и хрустящая цветная капуста, запеченная в кляре

Просмотрено

Скумбрия в банке в собственном соку. Чудо, а не рыбка!