Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6174
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7460
Топ-20 самых вкусных начинок для блинчиков
Второе
Просмотрено
6920
Такой вкусной рыба еще не была. Кляр мега хрустящий и сочная внутри!
Соусы
Просмотрено
5296
Аджика «Нежная» — мягкий и нежный вкус: можно есть ложками!
Второе
Просмотрено
6492
Простая домашняя еда — слоеное жаркое с мясом и грибами!
Салаты
Просмотрено
8022
Всего 46 кал: Салат с тунцом и овощами: можно даже на ночь!
Второе
Просмотрено
4558
Куриные ножки в горчичном соусе по новому рецепту — объедение!
Второе
Просмотрено
7905
Такое блюдо всегда в почете — обалденно вкусный бефстроганов
Салаты
Просмотрено
5373
Праздничный салат с мясом и свеклой — пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
6427
Замечательный рецепт маринованных помидоров с лимонной кислотой от Елены Калининой
Второе
Просмотрено
4530
Вкуснейшая грудка индейки в горчично-медовом соусе с рисом басмати
Закуски
Просмотрено
4757
Идея к празднику — Тортик из куриной печени!
Закуски
Просмотрено
4674
Шикарное блюдо — фаршированные баклажаны фаршем и грибами!
Завтраки
Просмотрено
4686
Оригинальный завтрак — омлет с бананом и сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
20529
Болгарский яблочный пирог «3 стакана». Изумительно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4884
Праздничный кекс для детей «ПИНГВИНЕНОК ЛОЛО»: можно приготовить на День рождения!
Завтраки
Просмотрено
4962
Такие вкусные и необычные горячие бутерброды с рыбой, твои родные точно оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6326
Быстрая выпечка к чаю: четыре идеи
Закуски
Просмотрено
5448
Закуска к празднику — Картофельные тарталетки с сельдью
Второе
Просмотрено
4805
Картофельная запеканка с сосисками под сырной корочкой. Объедение!
Второе
Просмотрено
4070
Теперь ваша семья будет самой счастливой! Ребрышки с картофельным салатом нравятся всем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4719
Творожно-банановый пирог с вишней — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
5167
Изумительно вкусный салат «Минутка». Готовится быстро и просто!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5198
Творожная запеканка на двух яйцах: нежная и деликатная по сладости!
Закуски
Просмотрено
4669
Кабачки с грибами и помидорами — оригинальное угощение к столу!