Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6111
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4385
Идея к ужину — вкуснейшая курица с яблоками!
Закуски
Просмотрено
6871
Необычный салат «Огурцы с морковью по корейски»: можно есть сразу, а можно впрок!
Второе
Просмотрено
5119
Тефтели с гречневой крупой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4679
Полезный домашний тыквенный мармелад
Закуски
Просмотрено
6527
Рулет «Восточный» из армянского лаваша с огурцом и крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6341
Нежный и воздушный торт «Розовое облако». Тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4571
Ароматные булочки «Подушечки» с клубничным вареньем
Салаты
Просмотрено
4464
Полезный салат за считанные минуты! Легкий и полезный!
Закуски
Просмотрено
5796
Кимчи и его секрет приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
6669
Заливной пирог с зелёным луком и яйцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4737
Готовлю вечером, утром становиться еще вкуснее: Блинный шоколадный торт на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
5863
Бесподобный торт без хлопот — готовится моментально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6076
Дутые оладьи «поповеры». Рецепт наших предков!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5611
Ароматные, нежные банановые кексы с голубикой. Будете готовим по поводу и без!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4479
Лучший десерт для любимой семьи: Нежнейшие Бельгийские вафли
Десерты и выпечка
Просмотрено
5492
Нежные и очень вкусные капустные оладьи: ела бы их каждый день!
Салаты
Просмотрено
5724
Очень интересный слоеный салатик с яблоком и сыром
Второе
Просмотрено
4403
Безумно вкусные баклажаны запеченные с фаршем и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6657
Лимонный пирог — десерт, который прийдется по вкусу любителям оригинальной выпечки!
Второе
Просмотрено
4624
Вкуснейшие кальмары в сметане — быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4555
Крем «Нутелла». Едим всей семьёй ложками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8917
10 рецептов приготовления КЕКСОВ на любой вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4858
Воскресенье: блинный торт с «пьяными» апельсинами
Закуски
Просмотрено
9306
Топ-5 рулетов из баклажанов