Первое

Просмотров: 6045

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

Кабачковая аджика: в моей семье теперь она не переводится!

Просмотрено

Картофельные ЗРАЗЫ с фаршем — моя любовь с детства!

Просмотрено

Решила порадовать сына и приготовить бургеры с курицей и сметанным соусом

Десерты и выпечка, Новое

Просмотрено

Удивляем родных — тосты с яблоками и корицей

Просмотрено

Рулетики из сельди с форшмаком — великолепное угощение!

Просмотрено

Необычные мясные зразы с сырной начинкой — восхитительное блюдо!

Закуски, Салаты

Просмотрено

Заготавливаем капусту на зиму!

Просмотрено

Как вкусно засолить сало. Дельные советы!

Просмотрено

Вкуснейшая курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Просмотрено

Рай и наслаждение: 10 Салатов С Ветчиной и мясом!

Просмотрено

Сочные, нежные свиные ребра с картофелем в рукаве. Мясо просто тает во рту!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рулончики с яблоками и корицей. Этот рецепт займет всего 15 минут вашего времени!

Просмотрено

Шикарная закуска для любого застолья — Шампиньоны фаршированные куриной грудкой и сыром

Просмотрено

Уверенна, что Вы никогда не готовили такие оригинальные и вкусные Грибные оладушки!

Просмотрено

Приготовьте своим деткам чипсы из цукини — запеченные в духовке под корочкой сыра!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Блюдо дня! Вкуснейшее татарское национальное блюдо УРАМА или ПАУРСАК

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сегодня хочу вам показать рецепт, точнее не рецепт, а один технологический прием.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожки в лаваше. Быстро, вкусно и несложно!

Просмотрено

Запеченный картофель по-итальянски. Сметается со стола!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Это просто нереальный десерт: Шоколадный торт с трюфельным кремом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Супер рецепт на миллион — заварные блинчики

Просмотрено

Замечательный ужин: Картошка с грибами в сливках

Просмотрено

10 простых рецептов для здорового перекуса

Просмотрено

Лучший слоенный Салат в мире! Название его «Коварство и любовь»