Первое

Просмотров: 5922

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Десерты и выпечка

Просмотрено

10 лучших рецептов приготовления вкусного печенья за 15 минут!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежные лепешки, которые заставят вас отказаться от хлеба!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Заварные блины на воде — всегда пористые и всегда получаются идеальными!

Просмотрено

Сырный суп с креветками — нежный сливочный вкус оценят все!

Просмотрено

Нежнейшая свиная шейка, запеченная с сыром и помидорами для праздника!

Просмотрено

Мясо, запеченное с тыквой. М-м-м, вкуснятина!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тонкая ПИЦЦА с хрустящей корочкой за 15 минут без выпечки!

Просмотрено

Домашние Котлетки «Любимые»: Топ-9 самых вкусных Рецептов

Просмотрено

Овощная подушка придает мясу особую сочность: Курица на овощах

Просмотрено

Просто супер: Шашлычки со слоёным тестом на шпажках

Просмотрено

Монастырская каша — наша любимая каша!

Просмотрено

Оригинальный салат из свеклы и орехов — просто, вкусно, полезно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ленивый яблочный штрудель из лаваша. Хрустящий лаваш, сочная яблочная начинка. Ну ведь вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Это что-то невероятное — быстрый пирог к чаю!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные шарики в сметанно-маковом соусе — прекрасный завтрак!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим слоеный рулет с мясом и грибами

Просмотрено

Мясо в сырном соусе. Такое мясо не может оставить никого равнодушными!

Просмотрено

Лучший рецепт маринованной капусты быстрого приготовления. Очень вкусно.

Просмотрено

Аппетитная запеканка с фаршем и баклажанами под сырной корочкой

Просмотрено

Великолепная скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рассыпчатые слоеные творожно-сметанные рогалики с орехами и корицей

Просмотрено

ТОП-10 лучших рецептов запеканок

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень простой и быстрый пирог с чёрной смородиной. Смешал и шедевр у тебя столе!

Просмотрено

Самый вкусный рецепт приготовления мягкой, сочной и нежной печени!