Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6320
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5362
«Лепешки на сметане». Даже если вы не гуру кулинарии, у вас все получится!
Закуски
Просмотрено
11300
Рецепт на века — Божественно вкусные помидоры в собственном соку
Десерты и выпечка
Просмотрено
7246
Пирожки с капустой на заварном тесте с кефиром: готовлю каждое воскресенье!
Салаты
Просмотрено
5257
Супер Аппетитный салат из кальмаров с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4875
Готовить нужно два дня, но результат того стоит! Великолепное Пиде — ароматный ужин для близких!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5975
Вкусный торт «Трухлявый пень» — Шикарный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
21913
Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5367
Какая альтернатива может быть свадебному торту? 15 альтернатив свадебному торту
Десерты и выпечка
Просмотрено
5680
Очень вкусные русские булочки к чаю с вареньем — объедение!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5660
Творожные оладьи с бананом, приготовленные в духовке — фигура не пострадает!
Второе
Просмотрено
5576
Рецепт дня: картофельные оладьи с грибами — вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
5761
Невероятно вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке! Тает во рту!
Второе
Просмотрено
5270
10 превосходных рецептов приготовления блюд из грибов
Закуски
Просмотрено
7801
Этот соус из помидоров и перца будет фаворитом среди консерваций! Готовлю несколько порций
Десерты и выпечка
Просмотрено
5812
Торт «Муравейник»
Второе
Просмотрено
5162
Закатим пир на весь мир: Куриные котлеты с грибами и сыром
Второе
Просмотрено
28813
Итальянский Жареный картофель. Аромат и вкус завораживает!
Салаты
Просмотрено
8686
Диетическое меню: 9 потрясающих рецептов со стручковой фасолью
Второе
Просмотрено
5467
Воздушная и легкая макаронная запеканка с креветками и брокколи «Коста Брава»
Второе, Закуски
Просмотрено
5304
Сочный и ароматный куриный рулет в фольге
Второе
Просмотрено
5290
Просто супер: Шашлычки со слоёным тестом на шпажках
Второе, Закуски
Просмотрено
6041
Ханум
Соусы
Просмотрено
10852
Аджика без варки. Сохраним все витамины и вкус до весны!
Салаты
Просмотрено
8113
Лучшая подборка самых вкусных салатов