Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 6356
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5395
Такое шикарное блюдо за считанные минуты — Запеченные кальмары «Пальчики оближешь»
Второе
Просмотрено
5460
Сочная и нежная, оригинальная рыбка в хлебном гнезде
Второе
Просмотрено
4572
Эти маленькие шашлычки содержат минимум жира
Закуски
Просмотрено
11955
Рецепт супер! Вкуснейшая соленая скумбрия в пакете всего за 24 часа
Закуски
Просмотрено
6055
Балык из куриного филе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6210
Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке
Второе
Просмотрено
4855
Оригинальный гарнир — Картофельные котлеты с сыром и укропом.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8458
Торт «Три Встречи». Простой, домашний, вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5435
Вкусный и нежный торт Маша. Ваши гости непременно оценят!
Второе
Просмотрено
5251
Замечательное блюдо к ужину — Фаршированные ракушки. Особенно детки уплетают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10734
Воздушные Шоколадные Маффины с Нежнейшим Кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
18636
Обалденное дрожжевое тесто на воде без яиц: удобство и яркий вкус в одном рецепте
Второе
Просмотрено
5402
Сочные и вкусные рыбные котлеты с манкой с необычным ингредиентом!
Второе, Закуски
Просмотрено
5199
Очень вкусная жареная картошка
Десерты и выпечка
Просмотрено
7968
Нежнейшие Лимонные Пироги «Лимонки»: Лучшие 9 Рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5485
Мраморный кекс с изюмом «Мечта путешественника»
Салаты
Просмотрено
6105
Шикарный салат с курицей и ананасами — проще не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5218
Шикарный Торт-мусс «Смородиновое настpоение». К празднику лучший вариант!
Салаты
Просмотрено
5751
Салат «Искра счастья» вызывает массу положительных эмоций!
Второе
Просмотрено
5743
Плов из перловки. Я пока готовила, чуть не сошла с ума!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5913
Вкуснейший ванильный сметанник из песочного теста
Салаты
Просмотрено
4517
Салат с курицей и овощами — прекрасный вариант для позднего ужина!
Второе
Просмотрено
8813
Тыквенное суфле: шедевр от Юлии Высоцкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4912
Вкусные и несложные в приготовлении пирожки с сухофруктами