Первое

Просмотров: 6381

Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо

Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире

Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.

Добавить нарезанные лук, морковь.

Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.

Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).

Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.

За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.

Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.

При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!

Просмотрено

Горжусь этим рецептом: Салат из свеклы с маринованным луком и горошком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежнейшее пирожное для девочек! Мальчикам тоже понравится, конечно, если останется!

Просмотрено

Очень вкусная рыбка фаршированная овощами!

Просмотрено

Куриная пастрома — прекрасная альтернатива напичканным химией магазинным деликатесам!

Просмотрено

Быстрая и нежная курочка в сметанном соусе, приготовленная в мультиварке

Просмотрено

ТОП-10 Салатов с редисом

Просмотрено

Баклажаны как грибы, быстрого приготовления с чесноком

Просмотрено

Медовая намазка с апельсинами и лимонами — польза в каждой ложке!

Просмотрено

Вкусные и сочные куриные колбаски-рулетики с курагой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкуснятина невероятная — хачапури без замешивания теста

Просмотрено

Оригинальная печень с овощами. Такой вариант, точно Вас удивит!

Просмотрено

Выберите себе завтрак, и мы угадаем, сколько вам лет!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очаровательный мраморный чизкейк «Зебра» к вечернему чаепитию!

Просмотрено

Запеченный цыпленок с тимьяном и лимоном — неповторимый вкус и аромат!

Закуски, Новое

Просмотрено

Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!

Просмотрено

Мои любимые блинчики: Блинчики печеночные с начинкой

Просмотрено

Драники с сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрый пирог на скорую руку — нежный и очень вкусный!

Просмотрено

Куриные оладушки — фантастический ужин!

Просмотрено

Нежный жульен из шампиньонов с сырной корочкой — пальчики оближешь!

Просмотрено

Вкуснее закуски не бывает — «Привет из деревни»!

Просмотрено

Лагман с говядиной и овощами. Каждый должен вкусить это чудо!

Просмотрено

Картофельные шарики — интересное и необычное блюдо

Просмотрено

Нежный паштет из куриной печени с черносливом и орехами