Ингредиенты:
-баранина – 500 г,
-лук – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-помидоры – 4 шт.,
-перец сладкий – 1-2 шт.,
-чеснок – 3-5 зубков,
-рис – 4-5 ст. ложек,
-грецкие орехи – 0,5 стакана,
-перец черный горошком – 5-10 шт.,
-лавровый лист – 2 шт.,
-масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки,
-соль – 1,5 ч. ложки,
-зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка,
-перец горький – 1 шт.Приготовление:
Баранину разрезать на порционные куски. Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
Просмотров: 5985
Когда у меня есть кусочек баранины, всегда готовлю такой суп Харчо
Пикантные супы — это самые лучшие супы в мире
Добавить нарезанные лук, морковь.
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю. Затем всыпать рис и варить до его готовности.
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
Выключить огонь. Готовому харчо дать настояться 20 минут.
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4749
Печёночные рулетики к праздничному столу — фишка моего стола!
Закуски
Просмотрено
5207
Без этого блюда не обходится ни одно лето — Закусочный торт из кабачков
Второе
Просмотрено
6244
Самый эффектный гарнир — картофельный гратен!
Закуски
Просмотрено
4613
Малосольные помидоры по-особому рецепту!
Закуски
Просмотрено
5154
Куриный рулет с сыром и фаршем. Вкус — бомба со сливочным вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4349
Такие вкусные яблоки Вы точно не ели!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5130
Шоколадная ПАСТА за 3 минуты – сделай завтрак незабываемым!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3876
Шоколадные блинчики с бананами и орехами: что может быть лучше к завтраку!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5564
Ажурные блинчики к завтраку. Безумно красивые и очень вкусные!
Закуски
Просмотрено
6307
Капуста, приготовленная по этому рецепту — очень вкусная, остренькая, хрустящая и самое главное: быстрая в приготовлении.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6723
Самый популярный трехслойный домашний торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5434
Оригинальная и очень вкусная пицца с корейской морковкой и ветчиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5431
С первого раза не получилось, но я не сдалась! И приготовила во второй раз Домашние желейные конфеты. Вышло супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11585
Торт «ЦЫГАНКА»
Салаты
Просмотрено
7681
Рецепты МАСТИКИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
4802
Отличный вариант для романтического вечера! Любимый был в шоке!
Второе
Просмотрено
7248
Такую вкуснятину вы еще не ели — удивительно простое и вкусное блюдо!
Второе
Просмотрено
4702
Нежное и такое сочное — куриное филе в сливочном соусе
Второе
Просмотрено
5634
Топ-7 рецептов вкусного и сытного картофеля с мясом
Завтраки
Просмотрено
5589
Роскошный и утонченный завтрак: Омлет с авокадо и рукколой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5315
Мутаки бакинские. Привет из Азербайджана!
Второе
Просмотрено
4724
Аппетитные куриные оладьи с сыром и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6025
Слоенки с творожной начинкой и изюмом к чаю
Второе
Просмотрено
6772
Раскрою секрет приготовления печени, чтобы она была мягкой, сочной и нежной!