Просмотров: 6264
Масляный яично-молочный крем шарлотт — идеальный для эклеров, тортов и пирожных!
Тает во рту!
Ингредиенты:
Молоко — 100 мл
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 200 гр
Сахар — 4 ст.л.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, вливаем молоко и хорошо перемешиваем. Подогреваем смесь в кастрюльке на слабом огне или водяной бане, постоянно помешивая до загустения. Не кипятим!!! Охлаждаем.
Взбиваем размягчённое сливочное масло миксером в пышную белую массу. Не переставая взбивать, постепенно, добавляем яично-молочную смесь. Получается воздушный однородный крем.
Храним крем в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.
Фотоматериалы — www.youtube.com
Читайте также:
Первое
Просмотрено
4873
Суп-пюре из цветной капусты с мускатным орехом
Закуски
Просмотрено
5346
Вкусный пирог «Закусочный» — замечательная идея!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6426
Очень вкусные и быстрые пышные пирожки с начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5876
Очень красивые и вкусные ананасовые колечки в тесте, всего из 3 ингредиентов!
Второе
Просмотрено
5314
Простые в приготовлении и очень вкусные мясные тефтели в подливе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7629
Обожаю эту выпечку в любом виде, но Мини пиццы меня покорили больше всего!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5630
Как сделать мясной пирог без теста: уникальный рецепт и изысканный вкус
Закуски
Просмотрено
4502
Закрываем помидоры по-корейски: вкусная острая закуска в баночках
Салаты
Просмотрено
4501
Салат из молодой свеклы с картофелем. К селедочке будет идеально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4897
Сырная запеканка в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5661
Невероятно вкусные конвертики с карамельными яблоками
Салаты
Просмотрено
4830
Теплый салат с лососем: устрой королевский ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6601
Замечательный пирог с творогом «Сладкоежка» — очень рекомендую приготовить!
Второе
Просмотрено
4772
Ульяшина картошечка — вкуснющая картошка к ужину!
Второе
Просмотрено
4556
Прекрасное угощение на праздничный стол — «Куриные пальчики»
Второе
Просмотрено
6146
Шикарная свинина по-грузински: аппетитное с хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5200
Воздушные и очень красивые пирожные Мидии
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
10920
Идеальный белковый заварной крем. Лучше не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4274
Вы любите пиццу? Ваши домочадцы тоже? Но вам хочется их удивить? Тогда батон-пицца — это то, что нужно!
Второе
Просмотрено
4501
Обалденный мясной рулет — старания того стоят!!! Это такая вкуснятина!
Салаты
Просмотрено
5215
Салат «Мореходка» — для любителей морепродуктов
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
5184
Пирог с плавленным сырком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5815
Очень шоколадный и очень нежный торт — Трюфель Евы. Шедевр от французской кулинарной Академии Le Cordon Bleu
Десерты и выпечка
Просмотрено
4544
Тыквенно-творожная запеканка. В таком виде даже дети лопают с удовольствием!