Десерты и выпечка

Просмотров: 5921

Меренговый торт с орехами: оригинальный и воздушный!

Обожаю его с чашечкой кофе!

Ингредиенты:

Мука — 45 г
Фундук — 140 г
Лимон (сок) — 10 г
Яичный белок — 5 шт.
Сахар — 240 г

Приготовление:

Обжаренный фундук кладем в пакет и измельчаем скалкой, затем перемешиваем орехи с мукой.

Взбиваем белки с сахаром и соком лимона до устойчивых пиков.

Вводим аккуратно в белковую смесь орехи с мукой.

Выкладываем массу на лист пергамента.

Выпекаем при 100 °С в течение 2 часов.

При необходимости увеличиваем время сушки.

Готовый корж разрезаем пополам или на три части.

Смазываем любимый кремом.

Смотрите это видео на YouTube

Приятного аппетита!

Автор идеи — Raushana

Фотоматериалы — domohozyajka.com