Соусы

Известный грузинской соус «Сацебели» — идеальное дополнение к мясным блюдам, к рыбе, курице или овощам

Домашний вариант!

Ингредиенты:

200 г томатной пасты;
2 зубчика чеснока;
1 ч. л. хмели-сунели;
1 ч. л. сухой аджики;
100-200 мл воды;
1 пучок кинзы;
1 ст. л. виноградного уксуса;
черный молотый перец;
соль.

Приготовление:

Измельчаем кинзу и чеснок, добавляем хмели-сунели, уксус, перец и аджику.

Тщательно все перемешиваем и растираем пестиком.

Добавляем томатную пасту, соль и перец по вкусу. Постепенно вливаем воду, чтобы получить соус нужной густоты, перемешиваем.

Перекладываем соус в банку и накрываем крышкой. Храним в холодильнике 3-4 дня.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Имшенецкая

Фотоматериалы — rutxt.ru