Первое

Просмотров: 7128

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге… всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала… представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна, а потушить овощи практичнее в мультиварке: Очень удобно!
В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!! Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Замечательный завтрак для всей семьи — Рисовая запеканка с творогом и грушей

Просмотрено

Топ–5 вкусных рецептов макарон

Десерты и выпечка

Просмотрено

Популярный торт «СЕМИСТАКАННИК» из старой кулинарной книжки рецептов!

Просмотрено

Лучшей летней закуски не придумать — фаршированные помидоры. Супер блюдо!

Просмотрено

Топ-6 рецептов приготовления мягкой печени

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим шикарный пирог с индейкой, картофелем и моцареллой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Простое печенье с повидлом — доступно и очень вкусно!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Воздушные и нежные сырники «Минутка»

Просмотрено

Паровые котлеты из щуки

Просмотрено

Яркая и вкусная закуска к вашему столу: с плавленым сыром, чесноком и киви

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарное овсяное печенье с орехами и вишней: хрустящее и красивое!

Просмотрено

Завтра же приготовлю: Кабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром

Просмотрено

Итальянский салат. Быстрый и вкусный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкуснейший пирог с курочкой и грибами: сытно и очень вкусно!

Просмотрено

Мясо к новому году — король праздничного стола

Просмотрено

Салат «Аппетитный» с яйцами — Меня моя свекровь научила и за это я ей очень благодарна

Второе, Закуски

Просмотрено

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашний зефир — вкуснее вы не пробовали!

Просмотрено

Для тех, кто предпочитает нежное мяско! Сочная домашняя тушенка

Просмотрено

Баклажаны в маринаде с начинкой: закуска просто супер!

Просмотрено

Кавказские котлеты с ароматными травами — невероятное блюдо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Волшебница». Мой дежурный рецепт на все случаи жизни!

Просмотрено

Очень необычный и оригинальный салат «Необыкновенный»

Просмотрено

Салат «Сердце ангела»