Первое
Просмотров: 7047

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
  2. Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
  3. Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
    Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна,  а потушить овощи практичнее в мультиварке:  Очень удобно!
  4. В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
  5. В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
    Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
  6. Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
    Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
11667
Так печень Вы точно не готовили! Нежная куриная печенка в сметанно-чесночно кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
5631
Нежнее нежного: Лучший в мире пирожные из слоенного теста! А крем….просто супер!
Первое
Просмотрено
4951
Борщ в горшке по-деревенски, как у бабушки! Вкус непередаваемый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5913
Пирожки с молодой капустой и луком пореем. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7277
Крем «Рафаэлло» — не рецепт, а прелесть!
Второе
Просмотрено
6612
Нежнейшее мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем
Завтраки
Просмотрено
5359
Необычный вкусный завтрак в виде бутерброда
Закуски
Просмотрено
9367
Перец болгарский с чесноком на зиму. Если готовить перец, то только так!
Салаты
Просмотрено
5088
Салат слоеный с курицей и виноградом — лучший вариант для праздника!
Второе
Просмотрено
7849
ТОП — 5 самых вкусных котлет и тефтелей
Десерты и выпечка
Просмотрено
9949
Торт «Нутелла»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7969
Вишня консервированная в желе. Ягоды совсем как свежие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6412
Очень быстрый и легкий шоколадный торт
Закуски
Просмотрено
7974
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Второе
Просмотрено
4954
Отличное блюдо на каждый день — капуста, запеченная в рукаве!
Салаты
Просмотрено
5399
Легкий салат на ужин. Красивый девочкам, рекомендуется!
Первое
Просмотрено
5244
Наваристый украинский капустняк — насыщает, согревает и просто приносит удовольствие!
Напитки
Просмотрено
6618
Домашний квас. Советский рецепт проверенный годами!
Закуски
Просмотрено
7073
Самая быстрая и самая вкусная икра из баклажан!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Ленивые пирожки из лаваша с капустой — частый гость на моем столе!
Закуски
Просмотрено
6429
Самые лучшие рулеты из лаваша. Миллион начинок для рулетов на любой вкус!
Закуски
Просмотрено
6053
Очень вкусные маринованные грибы
Закуски
Просмотрено
4770
Невероятное блюдо! Разлетаются в миг! Плюшки с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4728
Тонюсенькие блинчики. Такие вкусные, тонкие, аж хрустят!