Просмотров: 6098
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7418
Готовить можно вкусно и в мультиварке: 5 вкусных творожных запеканок для мультиварки
Закуски
Просмотрено
7761
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Самый лучший рецепт из моей записной книжки!
Салаты
Просмотрено
4764
Простой но очень вкусный салат с сухарями. Для любителей несложных салатов!
Второе
Просмотрено
4632
ТОП-6 вариантов картофельного пюре, которые вы, возможно, еще не пробовали
Второе
Просмотрено
5788
Горбуша с брокколи, запеченные в сливках
Закуски
Просмотрено
13579
Слабосолёная сельдь с горчицей — никогда не ела такой вкуснятины!
Закуски
Просмотрено
4713
Гости на пороге, а Вы не знаете, что поставить на стол? Приготовьте рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4736
Слоёные трубочки с малиной: Десерт для моей любимой дочки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5529
Идеальный пышный бисквит для тортов
Второе
Просмотрено
4864
Восхитительные спагетти с курицей и брокколи. Удивите родных!
Закуски
Просмотрено
4951
Домашний куриный паштет — рецепт о Бога кулинарии!
Салаты
Просмотрено
8013
Лучшая подборка самых вкусных салатов
Закуски
Просмотрено
4981
Куриные оладьи: невероятно вкусные и полезные
Салаты
Просмотрено
4814
Оригинальный зимний салат «Айболит» с редькой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4924
Оригинальная быстрая кабачковая пицца. Вам точно понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9275
Универсальнее не бывает! Делюсь полезным рецептом! Дрожжевое тесто без яиц и молока
Второе
Просмотрено
5458
Жюльен с ветчиной и грибами — результат потрясающий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4924
Лепешка «Хьокхум» вместо хлеба: такой простой рецепт, Вам понравится!
Салаты
Просмотрено
5905
Открытие сезона — новый салат из огурцов. ВКУСНОТИЩА за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6466
Оладьи из гречки — вкусный и полезный завтрак за каких-то 15 минут!
Закуски
Просмотрено
5854
Рулетики из кабачков с творожной начинкой
Второе
Просмотрено
5852
Удивительный способ сделать печенку просто королевской!
Второе
Просмотрено
5058
Идеальный и легкий ужин: Рыба, запечённая с помидорами и сыром
Разное
Просмотрено
4776
Ресторанный этикет: правила, которые все нарушают