Просмотров: 5806
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4348
Салат «Треска в шубке»
Салаты
Просмотрено
4934
Салат с тунцом и кукурузой. Это настоящая «выручалочка»!
Второе
Просмотрено
4528
Что может быть вкуснее пельменей? Только запеченные пельмени!
Закуски
Просмотрено
6355
Хочешь сделать заготовки на зиму, но не можешь определиться, какие именно? Не терзайся выбором – сделай овощное ассорти на зиму без стерилизации.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5637
Торт «Прага». Вы только попробуйте, и влюбитесь в него навсегда!
Второе
Просмотрено
5347
Сочные куриные котлеты с рисом
Второе
Просмотрено
8842
Куриные котлеты диетические в духовке без яиц, хлеба и картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
5928
Лучший десерт в мире: Превосходные Конфеты из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
5363
Десерт № 1 в моей коллекции любимых — Творожный пирог с замороженными ягодами
Второе
Просмотрено
5424
Супер угощение: томаты фаршированные куриной печенью
Второе
Просмотрено
4980
Это блюдо приготовит любой, даже начинающий повар — Горячая тарелка
Салаты
Просмотрено
5384
Салат «Золотой Фазан» с языком: отличный вариант для праздника!
Разное
Просмотрено
9364
Если у Вас есть мультиварка, то эти рецепты для Вас! Они Вас очень удивят!
Второе
Просмотрено
6248
Простая домашняя еда — слоеное жаркое с мясом и грибами!
Первое
Просмотрено
5418
Топ-10 согревающих осенних супов, которые стоит приготовить!
Второе
Просмотрено
5428
Восхитительная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4294
Нутеллу мои дети любят безумно, но всегда настораживает, из какой химии она приготовлена!
Салаты
Просмотрено
3966
Праздничный салат для гурманов — Салат «Морская жемчужина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4668
Тортик на скорую руку. Справится любая хозяйка!
Второе
Просмотрено
4986
Интересный рецепт блинов на пиве с зелёным луком и сыром
Салаты
Просмотрено
6236
Салат «Мужские слёзы» — покорит всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4300
Пирог-эклер — покорил мое сердце навсегда!
Завтраки
Просмотрено
5045
Банановые сырники к завтраку: нежные и ароматные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6202
Самое вкусное варенье!