Просмотров: 6062
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5503
Диетическое блюдо: Капуста запеченная на кефире
Закуски
Просмотрено
7779
Закуска «Мухомор»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7429
Замечательные пирожки на творожном тесте. Нежные и воздушные!
Салаты
Просмотрено
5238
Шикарный салатик с курицей, авокадо, помидорами и перцем
Закуски
Просмотрено
5362
Великолепный капустный салат в горячем маринаде. Люблю быстрые и простые рецепты!
Завтраки
Просмотрено
4925
Яйчница «Фламенко». Очень вкусная яичница по-испански!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5381
Шоколадные Чоко–панкейки на завтрак. Готовьте побольше, расхватают!
Закуски
Просмотрено
4549
Каждый раз, когда готовлю мясной торт в доме настоящий праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5180
Обожаю этот простой рецепт и это интересное блюдо: Пирог с фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7734
Вкуснее всего в этом мире! Шоколадный медовик «Дамский каприз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4954
Десерт, рожденный в Сицилии — Семифредо с малиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5536
Вишневый пирог «Наслаждение». Идеальное сочетание вишни, нежного крема и пышного бисквита!
Десерты и выпечка
Просмотрено
22232
Творожная запеканка без муки. Вкуснее мороженого!
Второе
Просмотрено
5086
Курочка в банке. При всей своей оригинальности, это блюдо очень простое и вкусное!
Салаты
Просмотрено
6728
Фасолевый салат с сыром — с таким салатом ты не останешься голодным!
Напитки
Просмотрено
5017
Золотое молоко: рецепт здоровья
Десерты и выпечка
Просмотрено
5042
Теперь конфеты не покупаю! Готовлю сама!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5366
Готовим незатейливый и вкусный торт «Тающее чудо». Порадует гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4425
Разлетается в миг: Запеченный банан с корицей и мёдом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4813
Сырное печенье — и к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки:)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4639
Капустный слоеный пирог. Очень просто, очень быстро и очень вкусно!
Первое
Просмотрено
6446
Постная грибная солянка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6791
Ароматное и густое повидло из слив на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
7545
Нежнейший бисквит: Люблю готовить его для больших компаний друзей