Просмотров: 6791
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4883
Восхитительная курица в горчичном соусе с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4885
Этот кекс обожает мое семейство с чаем и молоком — Кекс «ВЕНСКИЙ»
Второе
Просмотрено
5151
Нежная Рождественская форель — главное блюдо стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Нежный и оригинальный торт «Веселая карусель»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5128
Обалденно вкусный крем для выпечки, который не теряет форму и не расползается
Закуски
Просмотрено
4685
Это супер идея…удивите своих гостей оригинальной подачей. Это очень красиво!
Напитки
Просмотрено
5282
Апельсиновый чай со специями
Салаты
Просмотрено
7276
Подборка лучших праздничных салатов «цветов» на Новогодний стол 2018
Десерты и выпечка
Просмотрено
6565
Супер шоколадный торт с глазурью. Покорит ваше сердце навсегда!
Закуски
Просмотрено
5537
В копилку рецептов: помидоры в загадочном маринаде!
Соусы
Просмотрено
10884
Горлодер из помидоров с чесноком: все рецепты приготовления
Второе
Просмотрено
4934
Кулинарный рай для моей кухни: Пикантная Пеппероната с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5237
Вкусный домашний кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»
Завтраки
Просмотрено
6052
Пышные и нежные оладьи с яблоком для сытного завтрака!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8403
Нежнейший абрикосовый пирог: побалуй себя шикарной домашней выпечкой!
Салаты
Просмотрено
5425
Салат из пекинской капусты с сельдью и горчичной заправкой – вкусное дополнение к ужину!
Соусы
Просмотрено
8056
З замечательных рецепта домашнего майонеза за 3 минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4811
Правильное питание: Творожно-овсяная лепёшка!
Второе
Просмотрено
6671
Очень вкусное блюдо из фарша на скорую руку!
Закуски
Просмотрено
5732
Шедевр грузинской гастрономической мысли — баклажаны с грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6486
Пирожки с картошкой и сосиской — полноценный перекус!
Закуски
Просмотрено
12105
Остренькая заготовка на зиму — баклажаны по-грузински
Второе
Просмотрено
5874
Скумбрия по-вятски. Рецепт достойный ресторана!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4754
Печенье «Три шоколада» — волшебный десерт!