Просмотров: 6641
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6489
Рулет «Пятиминутка» с вареньем. Быстрое угощение к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
8407
Сочные позы (буузы) – блюдо национальной бурятской кухни.
Закуски
Просмотрено
5323
Крабовые палочки в кляре с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4991
Диковинный десерт за 5 минут — Мини-чизкейки в микроволновке
Второе
Просмотрено
5258
Рыбка в шубке из картошки
Второе
Просмотрено
5323
Гречневые блинчики с грибами в хрустящей панировке
Салаты
Просмотрено
7107
Интересный и несложный салат с нежной курочкой, грибами и кукурузой
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4797
Шпроты в тесте с помидорками и зеленью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5654
Ароматная и хрустящая сырная соломка с тимьяном и розмарином
Разное
Просмотрено
4416
Готовить мясо очень сложно! Это мелочи и детали! Секреты вкусного мяса в этой статье
Второе
Просмотрено
8578
Фаршированные кабачки по-гречески с лимонным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5335
Пирог с картошкой и грибами. Отличный способ накормить большую компанию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5257
Невероятно вкусный морковный торт с изюмом и орехами. Рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4948
Торт «Грезы любви»: Рука сама потянется за добавкой! Научил знакомый повар!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4849
Удивите близких! Шоколадные блинчики, точно не оставят никого без восторга!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5530
Капустно-мясной пирог — успех гарантирован!
Закуски
Просмотрено
8790
Готовим лучшее сало на свете — засолка сала в рассоле в банке!
Салаты
Просмотрено
4517
Салат из кальмаров с сыром — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6832
Чебуреки «двойные». Благодаря двойному тесту чебурек хрустящий сверху, а внутри очень сочный!
Второе
Просмотрено
4572
Как приготовить плов с курицей, грибами и овощами так, чтобы пальчики облизывать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5625
Это блюдо запомнится всем — Лаваш, жареный с сыром!
Второе
Просмотрено
7732
Очень вкусные молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6150
Прикольный и необычный Слоенный Пирог «Перевертыш»
Второе
Просмотрено
5375
Нежнейшее Куриное филе с грибами в соусе: идеально к ужину!