Просмотров: 6511
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
3938
Нежная Запеканка с грибами и Овощами. Печень придает очень интересный вкус
Второе
Просмотрено
4744
Идея к ужину — Запеченная рыба под картофельной шубой
Напитки
Просмотрено
7446
Удивите гостей, угостив их домашним крем-ликером.
Закуски
Просмотрено
5148
Запеченные кабачки со сметаной и сыром — блюдо дня!
Закуски
Просмотрено
4968
Аппетитный «Крабовый» паштет. Как же приятно утром намазать на хлебушек !
Десерты и выпечка
Просмотрено
6277
Обалденное закусочное печенье «Сырная мелочь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5334
Легкий шоколадный кекс с овсяными хлопьями за 5 минут!
Второе
Просмотрено
4808
Оригинальный картофельный рулет «в мундире» с мясным фаршем
Второе
Просмотрено
5081
Рыба под маринадом: просто так не забудешь эту вкуснятину!
Салаты
Просмотрено
6841
Легкий салатик с творогом и крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6673
Мы за полезное и вкусное! Самые вкусные десерты: ешь, сколько хочешь!
Салаты
Просмотрено
4596
Новинка для гурманов — Салат «Буковинский» без майонеза
Второе
Просмотрено
11191
Легкая овощная запеканка с сырной корочкой: можно даже на ночь!
Первое
Просмотрено
7144
Этот суп-затируху, который готовила моя любимая бабушка я запомню на всю жизнь!
Салаты
Просмотрено
4740
Для любителей морепродуктов — Крабово-кальмаровый салатик с рисом
Второе
Просмотрено
5762
Делюсь сокровенным: запеченные котлетки «Сметанные» под сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
10268
Особенно вкусный медовый торт «Герцогиня» с воздушными коржами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4249
Банановые маффины с орехами. Вкусовая эйфория гарантирована!
Закуски
Просмотрено
5019
Экспресс-маринование свежих вёшенок — можно есть буквально через сутки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4439
Вкусный и простой заливной пирог на случай внезапного прихода гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5104
Сметанный тортик с особым ингредиентом: 15 минут и готово, даже печь не придется!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4053
Яблочные дольки в ароматном сиропе: в копилку рецептов на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4514
Лучший Тирамису без яиц: готовлю всегда только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7566
Булочки оладьи на сковороде