Шикарное овсяное печенье с орехами и вишней: хрустящее и красивое!
Какая же это красота, так и хочется еще и еще!
Ингредиенты:
Мука — 0,5 стакана
Вишня — 100 г
Овсяные хлопья — 5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Орехи — 50 г
Соль — 1 щепотка
Приготовление:⠀⠀⠀
Обжариваем овсяные хлопья на сухой сковороде около 5-10 минут, постоянно помешивая, затем остужаем и измельчаем в блендере.
Обжариваем орешки так же на сковороде и измельчаем ножом.
Растапливаем сливочное масло в микроволновке, добавляем 3 столовых ложки сахара и соль. Взбиваем всё вместе, затем добавляем яйцо и снова взбиваем. Добавляем измельчённые обжаренные овсяные хлопья и орехи. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
Замешиваем липкое тесто.
Убираем тесто в холодильник.
Размороженную вишню кладем в сотейник, добавляем 1 столовой ложкой сахара, по желанию добавляем немного алкоголя. Нагреваем на слабом огне до растворения сахара. Доводим до кипения, провариваем пару минут, охлаждаем.
Вынимаем тесто, скатываем из него шарики, прижимаем руками. В центр каждой лепёшки кладем вишню.
Выпекаем при 200 С в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ideireceptov.ru